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宿州市开展冷藏冷冻食品贮存服务提供者食品安全培训


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/3/9 18:52:11 关注:46 评论: 我要投稿

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  为进一步规范冷冻冷藏食品贮存服务行为,强化从业者食品安全主体责任意识,防范冷链环节食品安全风险,3月5日,宿州市市场监管局开展冷冻冷藏食品贮存服务提供者(简称“第三方冷库”)落实食品安全主体责任工作指引专题培训。全市第三方冷库相关负责人及辖区监管人员共计17人参与此次培训。
  此次培训紧扣省市场监管局新下发的《冷冻冷藏食品贮存服务提供者落实食品安全主体责任工作指引》,结合冷冻冷藏食品贮存行业特点和监管工作重点,聚焦适用范围及备案要求、贮存场所及设施设备要求、入库查验要求、贮存管理要求、食品安全管控要求等核心内容,进行全方位、深层次解读。同时,指导第三方冷库对照自身工作查漏补缺,针对性制定食品安全风险管控清单。
  此次培训既普及了食品安全法律法规知识又明确了日常操作规范,提升了食品安全管控水平。下一步,我局将以此次培训为契机,对全市第三方冷库开展全覆盖检查,全力筑牢冷冻冷藏食品贮存环节食品安全防线。
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文章来源:宿州市场监管微信号     文章编辑:一米优讯     
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