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广西北海:牛肉价飙涨 难回“3”时代


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/2/20 11:14:52 关注:184 评论: 我要投稿

    “去年12月初来买牛肉才38块一斤,才两个多月,就涨到42块一斤了。”正在南珠市场购买牛肉的林阿姨感叹道,牛肉价格上蹿得真厉害。2月18日,记者从市区各市场了解到,春节期间牛肉涨至100元/公斤的历史高位,虽说近十天来价格回落了不少,但仍难回到“3”时代。
  记者在南珠市场的牛肉摊点看到,尽管牛肉价格较高,但买牛肉的市民却不少。徐女士表示,天气寒冷,买点牛肉回家打火锅。虽然牛肉是贵了点,但儿子喜欢吃,也不在乎涨了那几块钱。
  陈女士和家人都喜欢吃牛肉,但今年以来却少买了。“特别是春节期间,牛肉价格高得离谱。”陈女士说,去年牛肉每公斤在76元左右,买100元钱,一家三口人也够吃三四顿了,而现在都涨到了80多元了,还不如买新鲜鱼来得划算。
  尽管牛肉价格一路飙升,但摊贩们却表示,销量偏低,利润稀薄。“价格太高,经常购买的顾客减少了购买量,有些人干脆就不买了。”牛肉经营户李女士说,由于牛肉价格持续高位,销量减少明显。而近段时间,天气寒冷,买牛肉回家打火锅的人渐渐多了起来,销量又有了明显的提高。
  采访中,摊贩们都表示,牛肉市场价格的走高,牛繁殖周期较长和养殖成本增高是重要因素。摊贩李女士向记者介绍道,一方面,一头母牛的怀孕期将近10个月,平均3年才产下2头牛,小牛从生下来到可以屠宰,需要2年左右的时间,较长的繁殖周期,使得牛肉供应相对比较紧张。而另一方面,饲料价格、人工成本和运输成本的持续上涨,也推动了牛肉价格上涨。

文章编辑:现代畜牧网     
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