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甘肃甘谷县:2015年8月份肉、蛋类市场批发价格运行分析


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/9/10 8:54:53 关注:346 评论: 我要投稿

  一、市场价格运行情况
  据我局监测显示,8月份,我县肉、蛋市场供应充足,总体态势运行平稳。鲜牛肉批发均价52.60元/公斤,较上月的51.0元/公斤,环比上涨3.14%;鲜羊肉批发均价为45.0元/公斤,较上月的43.5元/公斤,环比上涨3.45%;鲜猪肉批发均价为21.0元/公斤,较上月的20.0元/公斤,环比上涨5.00%,小幅上行;白条鸡批发均价12.8元/公斤,较上月的13.0元/公斤,环比下降1.54%。鲜鸡蛋批发均价为9.2元/公斤,较上月的7.3元/公斤,环比上涨26.03%。
  二、原因分析
  本月鲜牛肉、鲜羊肉、鲜猪肉价格略有上涨的主要原因:一是牛、羊的出栏数量稳定,但市场上牛羊肉需求量较大,供应不足;二是随着气温的下降,居民对猪肉的消费增加,致使猪肉价格略有上浮;三是肉牛养殖成本大、周期长、效益差,导致牛肉价格持续上涨。
  白条鸡肉价格小幅下降的原因:一是近期居民对白条鸡的需求量相对减少,市场消费量降低;二是肉鸡出栏量上涨,导致白条鸡价格的小幅下降。
  鸡蛋价格宽幅上涨的原因是:入秋以来,现有蛋鸡因产蛋率低,面临淘汰,雏鸡尚未育成产蛋,产蛋量严重下降,另外鸡蛋市场需求量增大,致使鸡蛋价格宽幅上涨。
  三、后期市场预测
  预计后期,因气温下降,县区各中小学、幼儿园开学,肉类消费品在短期内会有所上涨,鲜牛、羊肉价格将会持续小幅上升;白条鸡也会小幅增长;鲜猪肉因市场活跃,行情较好,我县鲜猪肉批发价格,将在目前的价位上继续上行,但幅度不大;蛋类市场交易量会逐渐增大,市场价格将以小幅上涨的态势运行。

文章编辑:现代畜牧网     
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