河南新安县：2015年前三季度猪肉市场价格分析

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/10/24 10:23:22 关注：110 评论： 我要投稿

　　今年年初我县猪肉价格以涨为主，春节后生猪和猪肉市场行情一路走低，在3月中下旬开始止跌企稳，到4月份开始加速反弹，一路冲高，到了9月份猪肉价格涨速放缓，基本趋于稳定。
　　一、价格情况分析
　　1月份我县猪肉平均零售价为26.04元/公斤，环比上涨0.39%，2月份我县猪肉平均零售价为26.75元/公斤，环比上涨2.73%，3月份我县猪肉平均零售价为25.59元/公斤，环比下跌4.34%，4月份我县猪肉平均零售价为26.48元/公斤，环比上涨3.28%。5月份我县猪肉平均零售价为25.2元/公斤，环比下跌2.42%，6月份我县猪肉平均零售价为26.48元/公斤，环比下跌3.28%。7月份我县猪肉零售均价为26.59元/公斤，环比上涨2.43%。8月份我县猪肉零售均价为28.94元/公斤，环比上涨8.84%。今年9月份我县猪肉平均零售价为29.14元/公斤，环比上涨0.69%。
　　二、涨跌原因分析
　　1、节前猪肉价格以涨为主。一是元月份正值寒冷的冬季，猪肉供应量相对充裕，猪肉价格略涨。二是由于春节期间，市场需求增加，另外春节期间居民办喜事较多，猪肉市场供不应求，导致猪肉价格上涨。
　　2、春节过后猪肉价格持续回落。一是由于鲜猪肉批发价格下跌，零售市场的价格也在逐渐下降，但相比生猪收购价的跌幅，零售市场价格下跌并不明显。虽然零售价下跌了，目前的销量还不及春节前的一半，春节刚过，市民的需求量不大是主要原因。二是产能不断提升又遭遇内需疲软，是影响猪价下跌的主要因素。而猪价下跌也有一定的人为原因：一般春节是消费旺季，很多养殖户延期出栏，而大量存栏积压、春节期间集中供应、消费市场饱和等原因也是这次猪价下跌的原因。
　　3、二、三季度猪肉价格持续走高。一是市民在春节期间储备的肉类都已基本消化，市场对猪肉的需求量有所增加;二是一是生猪行情持续低迷，极大地打击了生猪养殖户的补栏积极性，生猪存出栏量减少。持续低迷的猪价，造成养殖户普遍亏损、信心下降，生猪产能大幅调减，市场供应减少，带来猪肉价格上涨;三是由于去年以来生猪价格持续低迷，生猪饲养长时间处于亏损状态，一些个体养殖户退市，规模养猪场也相应缩减了养殖规模及存栏量，拉动生猪价格上涨;四是屠宰及食品企业收购生猪不畅，迫于收购压力，提价保证生猪收购量。
　　三、后期预测
　　受生产周期性波动和季节性因素影响，猪肉价格自二季度起反弹、7-8月加速上涨、9月涨势趋缓，第四季度猪肉价格将以高位震荡为主。猪肉需求虽存在季节性、节日性拉动因素，但前期补栏的仔猪将会在第四季度陆续出栏，因此预计四季度猪肉价格将会出现“上下两难”的局面，全年价格总水平高于去年的可能性较大。
　　四、政策建议
　　我局加大猪肉市场监管，通过对城乡结合部、学校附近饭店等重点区域进行拉网式检查，确保我县群众吃上放心肉。
　　1、规范市场秩序。相关部门要积极行动，协调配合，加强对猪肉等副食品市场的监督检查，坚决打击囤积居奇、哄抬价格、私屠滥宰、商业欺诈等不法行为，维护正常的市场秩序。
　　2、建立完善的生猪生产预警防范机制和生猪养殖系统，综合原料、疫病、能繁母猪存栏量、猪粮比价等猪生产中的各个环节的影响，作出正确的分析决策，及时发出预警信号，让养猪户及时了解信息，作出应对。
　　3、建议养殖户根据市场价格变动情况，继续合理调整养殖结构，以充分发挥市场调节和政府调控合力，尽快恢复生猪生产和市场平衡。