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据长葛市商务局市场监测系统显示：2015年1-9月份我市鸡蛋价格涨跌不一，具体分析如下：
一、价格情况
1月份我市鸡蛋平均零售价格为9.2元/公斤，环比上涨3.2%，2月份我市鸡蛋平均零售价格为9.4元/公斤，环比上涨2.2%，3月份我市鸡蛋平均零售价格为8.1元/公斤，环比下跌13.9%，4月份我市鸡蛋平均零售价格为7.1元/公斤，环比下跌12.4%，5月份我市鸡蛋平均零售价格为7.5元/公斤，环比上涨5.6%，6月份我市鸡蛋平均零售价格为7元/公斤，环比下跌6.7%，7月份我市鸡蛋平均零售价格为7.6元/公斤，环比上涨8.6%,8月份我市鸡蛋平均零售价格为8.5元/公斤，环比上涨11.8%,9月份我市鸡蛋平均零售价格为8.8元/公斤，环比上涨3.5%。
二、原因分析
我市鸡蛋价格受节日效应的影响涨跌互现。元月份随着春节的临近，我市鸡蛋市场需求量增大，鸡蛋价格上扬。另外受天气影响，由于气温较低，导致鸡蛋产量降低,运输成本提高,且饲料成本上涨,蛋价上涨。 进入2月份，鸡蛋价格下跌。由于春节中鸡蛋大量的贮存使消费需求增少，消费者对鸡蛋购买力减弱，市场供应旺盛，再者进入春季后，气温回升明显，鸡舍不再需要进行加温处理，生产成本有所降低。加之持续的晴好天气有利于鸡蛋的收购、运输和销售。造成鸡蛋价格走低。进入3、4月份后，鸡蛋价格小幅上涨。每年的这个时候，母鸡进入孵蛋期，市场供应量减少，加上春季是鸡病的高发期，部分家禽感染疫病，影响到蛋鸡的产蛋量，推动鸡蛋价格上涨。5月份，我市鸡蛋市场需求增加，随着“五一、端午”节日需求的拉动，市场消费逐渐增加，因禽流感疫情，养殖户补栏较为谨慎，蛋鸡存栏量下降，导致鸡蛋市场供应不足，供需失衡是鸡蛋价格上涨的主要原因。6月份随着端午节已过，鸡蛋需求明显减少，导致我市鸡蛋价格小幅下跌，随着气温升高，鸡蛋需求进入淡季，我市鸡蛋价格稳中微跌。7月份天气炎热，蛋鸡养殖户表示，每到三伏天，母鸡的产蛋率就会自然下降，造成鸡蛋产量季节性下降，，而需求量的增多又加重了原本紧张的鸡蛋供应缺口，这是鸡蛋快速回升的主要原因。8月份随着中秋节日市场备货以及月饼制作需求增多，市场需求进一步增大，从而带动了鸡蛋价格的上涨。9月份随着气温的回落，蛋鸡的产蛋率将比前期有所降低，再加上天气转凉，人们对清淡口味的需求减少。我市鸡蛋价格随着产量增加，消费减少而下跌。
三、后期预测
随着天气凉爽，蛋鸡的产蛋率逐渐提升， 鸡蛋消费需求相对稳定,预计后期鸡蛋价格仍将小幅回落。
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