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山东曹县：12月份第二周肉类价格下跌 鸡蛋价格上涨 白条鸡价格平稳
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/12/18 8:08:26 关注：330 评论： 我要投稿
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据曹县生活必需品市场监测系统显示：12月份第2周我县肉类价格下跌，鸡蛋价格上涨，白条鸡价格平稳。
肉类价格小幅下跌
该周，我县肉类均价为41.75元/公斤，环比下跌7.4%。其中：猪精肉28元/公斤，环比下跌43.5%；五花肉24元/公斤，环比下跌4.1%；羊肉价格为58元/公斤，环比持平，牛肉价格稳定在56元/公斤，环比持平。本周，我县生猪市场供应充足，饲料价格下跌加之市场消费平淡，全县猪肉价格震荡下调。预计后期，随着冬至的到来，无论是居民消费还是食品企业备货，以及地方性制备肉制品的习惯，后期将会成为猪肉消费的旺季，需求将会有所上升，价格或将在目前价位有小幅上涨的可能。
鸡蛋价格微幅上涨
该周，我县鸡蛋平均零售价为7.2元/公斤，环比上涨6.8%。本周，立冬后，温度降低明显，蛋鸡产蛋性能受到影响，产蛋量下降，且天气寒冷，延长了鸡蛋存储期，屯蛋有所增加，再加上进入冬季，居民消费需求增加，所以推动了鸡蛋价格上涨。后期随着我县气温逐渐走低，鸡蛋的存储更加便利，部分养鸡场的养殖户为了卖出好价钱也采取了“捂蛋惜售”的策略，造成经销商收货难度略有增加，市场上鸡蛋供应量有所减少，导致鸡蛋价格小幅度上涨；其次，随着元旦等节假日即将来临，鸡蛋的需求量增加，蛋鸡的养殖成本增加，有可能导致鸡蛋价格在次上涨。
白条鸡价格运行平稳
该周，我县白条鸡零售均价15元/公斤，环比持平。本周，我县肉鸡配合饲料、玉米价格和人工流通成本，皆保持着稳步上升的态势；从目前市场供需来看，市场呈现“回暖”迹象，白条鸡将进入销售高峰期，各大酒店、餐馆、家庭对鸡肉类食品消费需求量上升，共同因素叠加，预计后期我县白条鸡价格仍有小幅上升空间。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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