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内蒙古赤峰市：春节前夕肉类市场专题分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/1/25 1:07:03 关注：158 评论： 我要投稿
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一、肉类市场基本运行情况
据商务部市场监测系统显示：我市肉类市场运行较为平稳，价格基本稳定。白条猪平均批发价格为23元/公斤，环比持平，同比下降6.5%；白条牛平均批发价格为44元/公斤，环比上涨2.33%，同比上涨4.76%；白条羊平均批发价格为39元/公斤，环比上涨2.63%，同比上涨11.43%；白条鸡平均批发价格为12.4元/公斤，环比持平，同比下降11.43%；白条鸭平均批发价格为12元/公斤，环比持平，同比持平。
二、原因分析
1、进入腊月以后，肉类产品消费进入旺季，又受元旦、春节等假日消费的影响，肉类产品需求增加导致价格微幅上涨。
2、春节前夕是制作香肠、火腿等各类熟食的高峰阶段，熟食加工型企业在短时间内集中备货，积极收购，导致肉类需求量增长，进一步拉动了肉类产品价格的上涨。
3、由于去年大旱，阿旗，克旗等北部旗县区主要草场干旱少雨，养殖区草料欠缺，各养殖大户不得不低价出售活羊，或换养大畜，导致活羊的出栏率同比减少，羊肉价格出现上涨行情。
三、后期预测
受春节假日消费影响，春节期间的肉类产品价格仍会呈现上扬态势。
四、措施及建议
1、加强市场监测，做好信息引导。加强对肉类产品价格、销量监测，掌握消费需求变化，及时发布肉类产品供应、需求、价格变动信息，发现价格异常波动和苗头性、倾向性的问题，及时预警。
2、实施规模化养殖，规范市场秩序。大力发展活畜养殖的规模化、产业化，提高市场竞争力。规范消费市场秩序，杜绝病害肉等流入市场，严把产品质量关，提高居民消费信心，营造健康良好的消费环境。
3、开辟农产品绿色通道降低物流成本，积极开展农超对接减少农产品流通环节，降低肉类产品销售成本。
4、建议政府适时建立肉类储备,完善肉类储备制度。根据本地生产、供应和消费实际，适当开展肉类产品储备，有效调控及应对节日市场及异常天气带来的异常价格波动。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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