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山东：牛肉价格同比上涨3.12% 羊肉价格同比上涨10.71%
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/11/21 20:00:00 关注：296 评论： 我要投稿
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第45周（11月6日-11月12日），我省牛羊肉价格继续向上。本周我省牛肉价格59.87元/公斤，同比升高3.12%，环比回升0.22%；羊肉价格62.35元/公斤，同比升高10.71%，环比回升0.34%。
从活牛市场来看，当前活牛价格继续回暖，目前为24.14元/公斤，同比升高2.77%，环比回升0.17%；活羊价格继续向上，当前最低价为19元/公斤，最高达到32元/公斤，全省平均为24.35元/公斤，同比升高25.19%，环比回升0.66%。牛羊存栏数量减少支撑价格上涨。
牛羊肉价格高位震荡，爬高回落几经反复，这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为，通观牛羊肉价格的变化走势，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。后市来看，本周立冬，随着天气转冷，尤其是羊肉属于温性食品，既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季寒冷季节食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎，羊肉消费也逐步进入旺季，随着供需好转，预计后市羊肉价格将继续呈现反弹态势。同时随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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