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天津:鸡蛋价格大跌背后


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2012/3/10 22:12:41 关注:361 评论: 我要投稿

 “环比下降8.1%”,相信在昨天公布的经济数据中,鸡蛋价格环比大幅下跌尤为受注目。从去年年中开始,小小的鸡蛋在4个月的时间内,由每斤不足4 元上涨至5.5元以上,涨幅达到40%;但自10月份开始,蛋价便急速掉头进入下行通道,又是4个月的时间,蛋价又由每斤5.5元下降至3元左右,降幅再度超过40%。
  由于养鸡场前期投入、占地规模、经营维护、饲料成本的价格均比较低,所以大量的中小型养鸡场遍布本市周边地区,只要经历一次大规模补栏,鸡蛋市场供应量就会大幅增加;并且蛋鸡的成熟周期仅需3个月左右的时间,因此市场上鸡蛋的供求关系在短时间就能出现改变;而鸡蛋零售价格明显低于猪肉等,因此价格变动更加灵活。
  鸡蛋价格的大幅下跌,在让普通市民“大大方方”吃鸡蛋的同时,也让不少养殖户犯了愁。不少养殖户透露,计算饲料成本、水电人工费用后,每斤鸡蛋的成本都需要3.2元左右,因此目前的经营已是无利可赚,一些养殖户表示,“想要出售蛋鸡缩减养殖规模。”
  从供不应求,蛋价暴涨,到养殖户大量补栏后的蛋价大跌,鸡蛋价格也似乎进入了一个怪圈,“鸡蛋价格太高,会增加市民经济负担,削弱市民购买热情,限制鸡蛋销售量;但蛋价过低,则会影响养鸡户的积极性,造成养鸡场倒闭,鸡蛋后期供应会出现困难。”业内专家指出,鸡蛋价格目前的走势,正在上演着 “蛋贵伤民、蛋贱伤农”的一幕,究其根本,分散经营的中小养鸡场无法及时、充分地掌握市场供求信息,只能根据上一轮行情来调整自己的市场行为。因此,稳定蛋价需建立完善的农产品市场信息发布平台,为养殖户提供准确的市场供求信息,引导其根据市场需要来安排生产,按照供需关系的变化适时作出调整。
文章编辑:现代畜牧网     
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