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山东招远市：生猪价格近期上涨原因分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/10/21 18:45:09 关注：135 评论： 我要投稿
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一、价格情况
招远市生猪价格在今年的第39周迎来了最低谷，标猪生猪收购价格10.6元/kg，此价格一直持续到第40周，第41周价格有所回升，10月12日价格为12元/kg，10月15日价格为12.4元/kg，10月18日价格为13.4元/kg，今日价格较前几天有较大涨幅，但仍处于亏损状态。
二、原因分析
（一）局部小环境
1.天气降温，利于灌肠，猪肉消费增大
我市有冬季灌肠的习俗，灌肠后储备过冬，每户一般都至少罐肠5公斤以上。近期天气温度骤降，利于灌肠晾晒。由于猪肉价格较去年有大幅下降，老百姓趁着猪肉价格低迷，选择此时灌肠，导致了猪肉消费量短期内暴增，我市两个采集对象反映，近期一周内的猪肉销售量对比以前，增幅很多，一吴姓摊位反映近一周销量是以往的4倍，另一李姓摊位反映近一周销量是以往的2.7倍。猪肉销量的增大，提升了生猪价格的上涨。
2.屠宰企业的加大库存，存在抄底现象
随着气温的下降，生猪价格的持续低迷，冬季的来临，我市及周边各大屠宰企业，开始加大猪肉的库存以备冬季需求的增加，这也提升了生猪价格。
（二）市场大环境
本轮猪周期低行情自今年6月开始，猪场开始出现深度亏损，很多养殖场开始大量淘汰母猪，随着产能的逐渐减少，猪价将会逐渐恢复。
随着猪价的下降，目前二元和纯种后备母猪的价格大幅下降，正是淘汰低产能母猪引进高产后备母猪的好时候。以此时引种（二元母猪）为例，2021年10月，往后推14个月，育肥猪出栏时间大约是2022年12月（春节前消费旺季），以之前猪周期亏损最长的时间来看为17个月，到2022年12月正好经历18个月，可以预判2022年市场12月正处于生猪价格恢复阶段，正好盈利。二元母猪和纯种母猪引种的价格上涨，也导致了商品肥猪的价格上涨。
三、下步预测
随着冬季的来临，猪肉消费进入传统旺季，可能会在一定程度上缓解猪价持续低迷的现状；但从目前全国的供需情况看，猪肉市场供应充足，价格出现大幅上涨的可能性不大。
（招远市农业农村局 谢凯）
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