山东：猪价创新高，第六轮冻猪肉放储（10月17日-10月23日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/10/26 10:16:33 关注：173 评论： 我要投稿

  第42周（10月17日-10月23日），我省生猪行情延续上行走势，肥猪出栏价格和猪肉价格再创新高。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第42周末全省肥猪出栏均价为28.00元/公斤，同比升高112.74%，环比升高5.82%。本周猪肉均价为44.35元/公斤，同比升高93.84%，环比升高6.00%。
  猪价上行，养殖迎来利润释放期，进而带动仔猪价格回升。截至第42周末，我省仔猪价格为47.18元/公斤，同比升高95.52%，环比升高4.27%。警惕后市仔猪成本上升，影响育肥效益。
  猪价持续上涨，主要原因是阶段性供需趋紧所致。需求端，随着天气转凉，步入猪肉消费旺季，消费需求逐渐增加，据省畜牧总站监测，剔除非正常因素本周猪肉市场交易量环比增加1.16%。供给端，随着生猪价格上涨，养殖户压栏和二次育肥现象仍存在，造成产能后移，当前出栏减少。根据有关数据显示，国庆后肥标差持续拉大，目前175公斤体重的肥猪与标猪价差1.18元/公斤，200公斤体重的肥猪与标猪价差1.42元/公斤，与往年同期相比肥标差大。肥标差加剧了目前养殖户压栏行为，据省畜牧兽医局监测的13家生猪屠宰企业数据显示，本周监测企业屠宰量环比减少1.0%，企业库存环比减少1.28%。后市来看，如果猪价持续新高，行业出栏体重将继续增加，压栏行为将持续，关注体重变化对后续价格的影响。
  政策端，国家继续采取措施控制生猪价格，据国家发展改革委消息，10月21日国家投放今年第6批中央猪肉储备2万吨，截至目前共计投放12.71万吨。国家发展改革委称目前生猪价格已经处于过度上涨区间，建议养殖户顺势出栏育肥猪，规避价格波动风险。同时，农业农村部印发《关于加强秋冬季生猪疫病防控工作的通知》，要求加强秋冬季生猪疫病防控，统筹抓好其他动物疫病防控。
  猪价高企，生猪养殖利润继续向上。本周猪粮比价为9.79：1，同比升高104.38%，环比升高5.50%，达到国家发展改革委设置的过度上涨预警情形。截至第42周末，自繁自养生猪养殖利润为1228元/头，外购仔猪养殖利润为1213元/头，自繁自育收益开始超过外购仔猪育肥，将有利于母猪的生产和结构调整。
  展望后市，冻肉放储持续进行、发改委频频发声旨在降低市场过热预期，减少养殖户盲目压栏惜售行为以稳定猪价，或一定程度限制后续猪价涨幅。长期看，生猪生产发展稳定，产能保障市场需求。据国家统计局数据，三季度末全国生猪存栏44394万头，同比增长1.4%，环比增长3.1%，连续两个季度环比增长；其中，能繁母猪存栏4362万头，处于合理区间。同时我省三季度末我省生猪和能繁母猪存栏分别是2869.51万头和297.46万头，同比分别增长1.7%、3.1%，完成正常保有量任务（285万头）的104.37%，属正常波动区间。这部分产能对应的是元旦春节期间的猪肉供应。这预示着元旦、春节期间的猪肉市场供应基础较好，届时猪肉价格可能受节假日消费拉动有所上涨，但涨幅不会太大。