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山东淄博市：6月份肉蛋价格下跌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/7/6 0:04:15 关注：244 评论： 我要投稿
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6月份，集贸市场精瘦肉价格为14.83元/500克，环比下跌1.59%，五花肉价格为13.80元/500克，与上月持平，去骨后腿肉价格为13.73元/500克，环比下跌1.44%，排骨价格为18.32元/500克，环比下跌1.77%，鲜牛肉价格为39.04元，环比下跌0.94%，鲜羊肉价格为42.00元，环比下跌0.52%，白条鸡价格为9.57元/500克，环比下跌0.62%。
集贸市场带鱼价格为15.75元/500克，环比下跌0.69%，鲅鱼价格为9.30元/500克，环比下跌0.11%，海明虾价格为28.08元/500克，环比下跌2.74%。
本月，集贸市场鸡蛋价格为4.71元/500克，环比下跌6.18%，超市鸡蛋价格为4.93元/500克，环比下跌5.01%。
鸡蛋价格下跌的原因：一是随着气温升高，销售各环节均控制库存，本地市场鸡蛋消化速度减慢，同时养殖户积极出货，市场呈现短时供大于求状态，导致近期鸡蛋价格不断下跌；二是产蛋鸡存栏量略有提升，鸡蛋供应量增加；三是虽有端午节日支撑，但提振作用不及预期，加之盛夏来临，气温迅速升高，鸡蛋需求减弱；四是猪肉价格持续处于低位，对鸡蛋的替代作用增强，进一步削弱鸡蛋消费。后市预测：近期鸡蛋供应基本稳定，但夏季炎热，居民饮食清淡，叠加果蔬种类增多，猪肉等肉类产品价格也在低位，继续挤占鸡蛋需求份额，预计短期鸡蛋市场价格仍有下行可能。
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