山东：仔猪价格创年内新低；猪价偏弱运行，后市存小涨可能（9月11日-9月17日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/9/21 7:23:09 关注：211 评论： 我要投稿

  第37周（9月11日-9月17日），本周生猪价格继续弱势下行；猪肉价格小幅回落。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第37周全省肥猪出栏均价为16.67元/公斤，同比降低28.49%，环比降低1.48%，生猪均价跌幅收窄。猪肉价格小幅走低，本周猪肉均价为27.94元/公斤，同比降低29.46%，环比回落0.78%。
  第37周，受季节性补栏需求减少影响，仔猪价格继续探底，创年内新低，仔猪销售持续亏损。本周我省仔猪销售均价为32.01元/公斤，同比降低32.58%，环比回落3.15%，比年内高点回落23.33%。据监测，本周15公斤体重仔猪价格和50公斤体重二元母猪价格分别为420元/头和1600元/头（上周分别为440和1610元/头）。目前，15公斤体重仔猪行业生产平均成本约450元/头，仔猪销售陷入亏损；50公斤体重二元母猪行业生产平均成本约为1200元/头，当前外售母猪仍可稍有盈利。仔猪价格下跌原因主要是季节性淡季叠加疫病扰动。一方面当前处于季节性仔猪补栏淡季（现在补栏对应出栏时间是明年消费淡季）；另一方面，近期南方处于雨水较多的季节，导致近期南方疫病传播较为严重，进而导致部分母猪场存在抛售仔猪压力，而养殖端由于散户退出、叠加对猪病防范的担忧，补栏积极性差。故仔猪价格持续下跌，后市母猪养殖场无法通过出售仔猪来获取利润，下一阶段或将加大能繁母猪产能去化，长期利好猪价。
  猪价回落，进一步压低猪粮比价。本周我省猪粮比价为5.48：1，同比降低33.01%，环比降低0.55%。从全行业平均养殖利润来看，第37周自繁自养生猪养殖亏损约为30元/头，外购仔猪养殖亏损超过80元/头，亏损幅度进一步扩大。
  近两周猪价呈震荡下跌态势，主要是充裕供给与疲软消费的共同作用所致。供给端，养殖企业生猪出栏量有所增加，当前饲料成本持续攀升，散养户认价出栏现象增多，整体猪源供应宽松。据监测，我省8月份规模猪场生猪出栏环比增加8.41%，同比增加19.19%；同时监测的13家生猪屠宰企业本周屠宰量环比增加0.7%。需求端，随着开学季结束，市场终端需求重回疲软态势，屠宰企业销售不畅，部分屠企计划缩量，导致开工率回落。据省畜牧总站监测的17个交易量监测县数据显示，本周猪肉交易量环比减少0.52%。供强需弱的局面造成生猪价格小幅回落。
  后市来看，短期在双节刺激下，需求持续向好；中期关注节后需求回落对生猪价格的影响。目前距中秋国庆双节仅剩不到两周，随着双节备货持续，产品走货或缓慢加速，预计猪价存小涨可能。一般而言，国庆节和中秋节备货会提前一周开始，预计会对屠宰量有所提振。屠宰企业订单量或增加，亦对生猪价格产生利好效应。随着白条猪肉订单量增多，屠宰量增加，屠宰企业头均分摊成本降低，屠宰毛利亦或小幅抬升，进而一定程度上减缓屠宰企业运营压力，支撑猪价反弹，但因整体生猪产能基数较为充足，因此猪价涨幅有限。加之，近期二次育肥也开始出栏，大体重猪源供应增多，前期压栏的产能正在释放，预计短期生猪价格小幅上涨。具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化和二次育肥情绪变动等市场扰动因素。
  建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。