山东：肥猪价格企稳，仔猪价格回升（11月13日-11月19日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/11/23 7:06:20 关注：302 评论： 我要投稿

  第46周（11月13日-11月19日），本周肥猪需求增加，生猪价格触底企稳；猪肉价格小幅回落，持续探底。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第46周全省肥猪出栏均价为13.79元/公斤，同比降低43.97%，环比持平，其中所监测的样本价格最高为14.80元/公斤，最低价为13.00元/公斤，比上周提高了0.40元/公斤。猪肉价格承压惯性回落，降幅进一步收窄。本周猪肉均价为24.00元/公斤，同比降低42.78%，环比回落0.37%。
  第46周，仔猪价格在连续11周下跌之后，本周止跌回升。本周我省仔猪销售均价为18.82元/公斤，同比降低58.71%，环比回升0.27%。目前，规模场7公斤体重的仔猪售价已回升至160元/头，比最低价升高了30元/头。本周仔猪价格环比回暖，主要是因为当前仔猪价格处在低位以及现在外购仔猪养殖对应明年年中出栏这两点吸引了养殖场户外购仔猪需求转好，仔猪价格采购积极性有所增加，对仔猪价格提供了一定支撑。同时近期猪病疫情缓和，叠加猪价企稳回暖带动，淘汰母猪价格小幅反弹。仔猪价格底部反弹，预计短期偏强震荡。
  本周肥猪价格企稳，猪粮比价也呈现企稳态势。本周我省猪粮比价为5.03：1，同比降低40.33%，环比持平。从全行业平均养殖利润来看，第46周自繁自养生猪养殖亏损约为120元/头，外购仔猪养殖亏损约为180元/头，亏损幅度没有变化。
  猪价企稳，主要是由于本周气温下降，带动需求端向好，屠宰开工率有所提升，对猪价有底部支撑，整体而言短期处于供需较为平衡状态，猪价区间震荡，呈现企稳态势。消费端，冷空气影响，全国大部分地区出现降温，带动终端消费好转，另外随着天气转冷，南方腌腊活动部分提前，带动市场情绪。据省畜牧局监测数据显示，本周17个交易量监测县猪肉交易量环比增加1.43%，13家生猪屠宰企业库存环比减少0.35%。供给端来看，受消费回升影响，市场惜售情绪增强，屠企收购难度加大，据省畜牧局监测的13家生猪屠宰企业屠宰量环比减少0.30%。同时，从进口来看，1-10月份，我国猪肉进口总量同比首次转负，进口压力减小。据中华人民共和国海关总署统计数据显示，1-10月份，我国进口猪肉137万吨，同比降低0.8%；其中10月份进口猪肉9万吨，同比降低41.4%。整体看，供需趋向紧平衡，本周猪价企稳。
  后市来看，短期内北方地区降温降雪天气或对猪价有一定支撑，生猪价格或继续呈现修复式反弹。南方部分地区腌腊及贸易增多，大体重猪需求增加,大肥供应紧俏，标肥价差拉大，带动猪价稳中有涨。据监测，本周150公斤体重的肥猪与120公斤体重的标猪价差进一步走扩至0.82元/公斤，肥猪溢价一定程度上有利于支撑猪价，但还需考虑二次育肥及春节前集中出栏的影响。预计12月生猪或呈量价齐升态势，但整体供给充足，猪价上涨空间有限。需要注意的是，未来3个月或是冻品出库高峰期，届时将在一定程度上冲击鲜品白条价格，增加猪肉市场供应量，这也将限制生猪价格涨幅。具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化和二次育肥情绪变动等市场扰动因素。
  建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，做好长期的节本增效，实现猪价预测和生产管理的协同，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。