山东：鸡蛋价格承压回落，再创新低（5月26日-6月1日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/6 9:05:46 关注：104 评论： 我要投稿

  第22周（5月26日-6月1日），我省鸡蛋价格承压回落，再创年内新低。本周，我省鸡蛋销售平均价格为7.02元/公斤，同比降低21.21%，环比降低3.17%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在济南市章丘区，为7.60元/公斤；最低价出现在菏泽市郓城县，为6.20元/公斤。当前我省蛋鸡养殖的完全成本约为7.3元/公斤左右，当前蛋价已跌至综合成本线之下，陷入亏损。
  蛋雏鸡价格小幅回落。第22周为3.73元/只，同比升高12.01%，环比回落0.80%。
  端午小长假需求带动不及预期，节日对需求的提振效果较为有限。受鸡蛋供大于求的根本态势影响，下游采购心态谨慎，蛋价承压下行。一方面需求弱势提振，据监测本周我省17个监测县的鸡蛋市场交易量同比升高0.85%，环比回升0.04%；另一方面，鸡蛋产能持续增加，据监测，我省301家规模蛋鸡场5月份鸡蛋产量同比增加9.22%，环比增加3.80%。
  后市，端午节过后较长时间市场缺乏节日提振，市场需求将进入传统淡季，供大于求的压力或进一步加强。供给方面，考虑鸡蛋新增产能释放较大，预计中长期蛋价存在下行压力。2025年2-4月补栏量依旧较高，对应今年6-8月新开产蛋鸡较多，鸡蛋供应压力进一步加大，养殖企业经过前期利润积累，抗风险能力增强，产能出清或需要时间，整体高补苗量下，远期供应增势或难逆转，需关注近期淘汰情况。需求方面，随着气温回升及南方梅雨季节临近，鸡蛋储存难度加大，质量问题会越来越严重，将进一步压制贸易商囤货意愿。根据气象部门最新预测，2025年我国长江中下游地区将迎来10年不遇的强梅雨天气，预计南方地区入梅、出梅时间分别在6月8日前后、7月18日前后，整个梅雨季长达40天，比近十年平均25天显著延长，预计长江流域累计降水量将较常年增加10%-15%。今年南方梅雨季节时间长、降雨量大，鸡蛋质量面临较大挑战，或导致今年6月份需求低于往年同期。因此6月份鸡蛋市场供大于求矛盾或进一步加大，鸡蛋价格会季节性偏弱。此外，二季度为蔬菜、猪肉传统消费淡季，价格存在走弱预期，鸡蛋对其替代效应减弱，终端需求缺乏持续增长动力。因此，二季度鸡蛋市场供需矛盾或会加剧，不排除蛋价再创新低的可能。