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价格速览
2026年2月27日全国肉鸭苗及肉毛鸭价格数据整理如下，涵盖不同品种、不同区域，全面呈现当日市场价格格局：
肉鸭苗价格
樱桃谷（白鸭）：鲁苏豫冀蒙皖鄂地区报价1.90元/羽，较前一交易日下跌0.20元；江西2.00元/羽；川渝2.10元/羽；湖南2.00元/羽；广东2.00元/羽；广西2.00元/羽。
麻鸭（四点麻）：安徽、江西、广东、广西报价均为2.80元/羽，较前一交易日上涨0.10元；川渝2.90元/羽，同步上涨0.10元。
麻鸭（大种麻）：广东、广西报价均为3.50元/羽，较前一交易日上涨0.10元。
骡鸭（M18）：安徽、福建、江西、广东、广西报价均为3.10元/羽，较前一交易日下跌0.20元。
白番：广东地区公鸭2.50元/羽，母鸭3.70元/羽，较前一交易日上涨0.20元。
肉毛鸭价格
白鸭（樱桃谷）大鸭：
北部冻品区（棚前）：江苏活禽3.40-3.50元/斤；山东活禽3.60-3.70元/斤、胴体3.50-3.60元/斤；河南活禽3.60-3.70元/斤；河北活禽3.60-3.70元/斤；安徽活禽3.80-4.00元/斤；湖北活禽3.80-4.00元/斤。
中部半活禽区：江西活禽5.20-5.30元/斤；四川活禽3.90-4.00元/斤；重庆活禽3.90-4.00元/斤；湖南活禽4.10-4.20元/斤；浙江活禽4.20-4.30元/斤。
南部活禽区（塘口）：广东粤中水鸭5.20-5.30元/斤、旱鸭5.00-5.10元/斤，粤东水鸭5.30-5.40元/斤、旱鸭5.00-5.10元/斤，粤西水鸭5.40-5.50元/斤、旱鸭5.10-5.30元/斤；广西水鸭5.40-5.50元/斤、旱鸭5.10-5.30元/斤；贵州活禽5.70-5.80元/斤；海南活禽5.70-5.80元/斤。
半番（泥鸭）大鸭：
中部半活禽区：安徽、江西、浙江报价5.50-5.60元/斤；福建5.40-5.50元/斤，较前一交易日下跌0.20元。
南部活禽区：粤东5.20-5.30元/斤、粤中5.10-5.20元/斤、粤西5.70-5.80元/斤、广西5.70-5.80元/斤，均较前一交易日下跌0.20元。
麻鸭：
半活禽区：江西、湖南、河南、福建报价5.50-5.60元/斤；川渝7.20-7.50元/斤。
活禽区：广东5.50-5.70元/斤；广西5.80-5.90元/斤。
鸭苗价格走势分析
各品种鸭苗价格表现
当日各品种肉鸭苗价格呈现涨跌互现的运行态势。樱桃谷（白鸭）在鲁苏豫冀蒙皖鄂核心产区价格下跌明显，跌幅达0.20元/羽，当前报价1.90元/羽，核心原因在于该区域鸭苗供应量阶段性增加，市场竞争加剧，推动价格下行调整。与此同时，麻鸭（四点麻）在安徽、江西、川渝、广东、广西等多区域同步上涨0.10元/羽，报价升至2.80-2.90元/羽，主要得益于当地市场对麻鸭的需求旺盛，且养殖规模未出现大幅扩张，供需失衡格局推动价格上行。
麻鸭（大种麻）在广东、广西地区价格同步上涨0.10元/羽，至3.50元/羽，其价格上涨逻辑与四点麻一致，作为地方特色品种，市场认可度较高，且养殖量相对有限，供需缺口支撑价格上扬。骡鸭（M18）在安徽、福建、江西、广东、广西等区域均出现0.20元/羽的下跌，当前报价3.10元/羽，主要受市场需求阶段性下滑、前期养殖量集中释放导致供应过剩影响。白番鸭在广东地区呈现差异化走势，母鸭价格上涨0.20元/羽至3.70元/羽，公鸭维持2.50元/羽，核心系当地市场对母鸭的专项需求（如种用、产蛋等）增加，带动价格攀升。
地区差异影响
肉鸭苗价格区域分化特征显著，北方与中南部地区呈现明显价差。北方鲁苏豫冀蒙皖鄂地区，樱桃谷鸭苗报价1.90元/羽，低于中南部江西、湖南、广东、广西等地的2.00元/羽。从养殖格局来看，北方地区肉鸭养殖以规模化、集约化模式为主，种鸭存栏量充足，鸭苗供应量较大，市场竞争充分，导致价格相对偏低；中南部地区养殖模式较为分散，鸭苗需求不仅覆盖本地养殖，还辐射周边区域，需求结构更为多元，价格略高于北方产区。此外，区域消费偏好差异进一步加剧价格分化，北方市场更倾向于生长周期短、体型较大的樱桃谷鸭，而中南部地区对麻鸭等地方特色品种接受度更高，直接影响各品种鸭苗在不同区域的价格表现。
肉毛鸭价格走势分析
不同区域价格差异
肉毛鸭价格呈现明显的区域分层特征，北部冻品区、中部半活禽区、南部活禽区价格差异显著。北部冻品区作为全国肉鸭养殖核心区域，以白鸭（樱桃谷）大鸭为例，山东活禽报价3.60-3.70元/斤、胴体3.60-3.70元/斤，江苏活禽报价3.40-3.50元/斤。该区域规模化养殖程度高，产业链完善，聚集了大量大型养殖企业与屠宰加工企业，产品以冻品形式为主，供应量充足，市场竞争透明，价格整体保持稳定且处于相对低位；江苏地区价格略低于山东，主要受当地养殖成本、市场需求结构差异影响。
中部半活禽区肉毛鸭价格显著高于北部冻品区，其中江西活禽报价达5.20-5.30元/斤。该区域养殖模式多元化，活禽交易占比相对较高，当地居民及餐饮行业对活禽消费偏好明显，需求旺盛直接支撑活禽价格走高；同时，中部地区饲料、人工等养殖成本与北部产区存在差异，进一步推动价格形成区域分化。
南部活禽区价格呈现多元化特征，且整体处于高位。以广东为例，不同区域、不同类型肉毛鸭价格存在差异，粤中水鸭5.20-5.30元/斤、旱鸭5.00-5.10元/斤，粤东水鸭5.30-5.40元/斤、旱鸭5.00-5.10元/斤，粤西水鸭5.40-5.50元/斤、旱鸭5.10-5.30元/斤。南部地区气候温暖湿润，水域资源丰富，适宜水鸭养殖，区域消费习惯差异直接导致价格分化；其中粤西地区水鸭价格偏高，核心系当地饮食文化中对水鸭需求旺盛，水鸭常用于煲汤等特色菜肴，供需失衡推动价格走高。
品种间价格对比
半番（泥鸭）大鸭、麻鸭与白鸭价格走势存在明显差异，核心源于品种特性、生长周期及市场需求的差异。半番（泥鸭）大鸭在中部半活禽区（安徽、江西、浙江）报价5.50-5.60元/斤，南部活禽区（粤东、粤中、粤西、广西）报价5.10-5.80元/斤，近期部分区域价格下跌0.20元/羽，主要系当地半番鸭供应量阶段性增加，市场竞争加剧导致价格回调。半番鸭凭借生长速度较快、体型较大、肉质鲜美等优势，占据一定市场份额，价格整体处于中等水平。
麻鸭价格区域分化更为明显，半活禽区江西、湖南、河南、福建报价5.50-5.60元/斤，川渝地区高达7.20-7.50元/斤；活禽区广东5.50-5.70元/斤、广西5.80-5.90元/斤。麻鸭作为地方特色品种，生长周期相对较长，多采用传统散养模式，肉质紧实、风味独特，市场认可度较高；川渝地区麻鸭价格显著偏高，核心系当地饮食文化需求驱动，麻鸭作为樟茶鸭等特色美食的核心原料，市场需求旺盛，而养殖量相对有限，供需缺口推动价格大幅高于其他区域。
与白鸭相比，半番鸭、麻鸭价格整体偏高。白鸭生长周期短、适应性强，适合规模化集约化养殖，产量大、成本低，价格相对亲民，主要供应大众消费市场及冻品加工领域；半番鸭兼顾生长速度与肉质优势，定位中端消费市场；麻鸭凭借独特风味与品种特性，聚焦中高端消费及特色餐饮市场，价格优势显著，三者形成差异化市场定位，价格走势呈现明显分化。
影响价格的因素剖析
市场供需关系
市场供需关系是决定肉鸭苗及肉毛鸭价格波动的核心因素，供应端与需求端的变化直接主导价格走势。供应端方面，阶段性供应量调整直接引发价格波动，鲁苏豫冀蒙皖鄂地区樱桃谷鸭苗价格下跌，核心系当地种鸭存栏量提升、养殖企业扩大养殖规模，导致鸭苗产出量增加，市场供应过剩；而麻鸭（四点麻）多区域价格上涨，主要因麻鸭养殖规模有限，供应难以匹配市场需求，形成供需缺口，推动价格上行。
肉毛鸭市场中，区域供需格局直接决定价格差异。北部冻品区规模化养殖程度高，肉毛鸭产量充足，市场供应大于需求，价格维持低位且稳定；中部半活禽区、南部活禽区活禽消费需求旺盛，当肉毛鸭出栏量无法满足当地消费及流通需求时，价格随之走高。终端需求的突发变化也会影响价格，如餐饮企业集中采购、节假日消费提振等，均会短期内增加需求，拉动价格上行。
季节与气候因素
2月处于冬末春初，季节特征及气候变化对肉鸭养殖及市场价格具有显著影响。气候方面，2月26-27日中东部降水持续发展，2月28日-3月2日将出现大范围降水过程，北方多地将出现降雪或雨夹雪天气，对肉鸭养殖、运输及供应产生双重影响。北方地区降雪及低温天气，会影响鸭苗运输安全性，若保暖措施不到位，易导致鸭苗死亡率上升，间接减少市场有效供应，对鸭苗价格形成支撑；同时，低温环境会增加肉鸭养殖保暖成本，间接推高养殖成本。
南方地区持续降水天气，对水鸭放养模式影响较大，水域水质易受污染，增加肉鸭患病风险，部分养殖户可能选择提前出栏，短期内增加市场供应，对肉毛鸭价格形成下行压力；此外，降水可能导致饲料受潮变质，增加饲料采购成本，养殖成本上升将倒逼肉毛鸭价格上行。同时，2月临近传统民俗节日，终端肉类消费需求阶段性提升，也对肉鸭价格形成一定支撑，综合作用下，气候因素对价格的影响呈现双向性。
关联品价格联动
生猪、鸡蛋、白羽肉鸡等关联农产品价格波动，通过消费替代效应及养殖替代效应，对肉鸭市场价格产生传导影响。消费替代方面，当生猪价格上涨时，消费者肉类消费需求将向鸭肉等替代品类转移，带动肉鸭市场需求增加，推动肉鸭苗及肉毛鸭价格上行；鸡蛋价格上涨时，餐饮企业可能调整菜品结构，增加鸭肉菜品占比，间接拉动肉鸭需求及价格提升。
养殖替代方面，白羽肉鸡与肉鸭养殖模式、市场定位高度相似，价格联动性较强。若白羽肉鸡苗价格上涨，养殖成本上升，部分养殖户将转向肉鸭养殖，增加肉鸭苗需求，推动肉鸭苗价格上行；若白羽肉鸡毛鸡价格下跌，将加剧肉鸭市场竞争压力，部分养殖企业及经销商可能下调肉毛鸭价格，以维持市场份额，形成价格联动调整。
市场预测与建议
短期价格趋势预测
综合当前市场供需格局、气候因素及关联品价格走势，短期内肉鸭苗及肉毛鸭价格将呈现分化震荡态势，整体波动幅度有限。肉鸭苗方面，樱桃谷（白鸭）在鲁苏豫冀蒙皖鄂地区，若供应量持续处于高位且需求未出现明显增长，价格将继续承压；麻鸭（四点麻）、麻鸭（大种麻）等品种，因当前供需缺口未得到缓解，且养殖规模短期内难以大幅扩张，预计价格将维持高位运行，不排除小幅上行可能；骡鸭（M18）受需求疲软及供应过剩影响，价格短期内难以回升，将维持低位震荡。
肉毛鸭方面，北部冻品区因供应稳定、产业链完善，价格将在当前区间窄幅震荡，无大幅波动空间；中部半活禽区、南部活禽区价格受气候及需求影响较大，若持续降水导致养殖成本上升、供应减少，价格可能小幅上行；若天气好转、肉鸭出栏量增加且需求未同步增长，价格将面临阶段性下行压力，整体呈现“稳中有波动”的运行态势。
给养殖户的建议
结合当前市场价格走势及短期预测，为养殖户提供以下经营建议，助力规避市场风险、提升养殖效益。养殖规模方面，针对骡鸭（M18）等价格下跌、供应过剩的品种，建议养殖户理性控制养殖规模，避免盲目扩张，减少后期价格下行带来的亏损；针对麻鸭系列等需求旺盛、价格稳定的品种，可在充分评估自身养殖条件、市场风险及资金实力的基础上，谨慎适度扩大养殖规模。同时，养殖户应强化养殖技术管控，提升肉鸭成活率及生长效率，优化饲料配方，降低养殖成本，增强市场抗风险能力。
销售时机方面，养殖户应建立常态化市场监测机制，密切关注价格动态、气候变化及终端需求变化，精准把握出栏时机。对于达到出栏标准的肉毛鸭，若预判后期价格上涨空间有限，应及时出栏，锁定养殖利润，规避价格波动风险；若判断价格存在上行潜力，且肉鸭健康状况良好，可适当延长养殖周期，但需强化疾病防控及成本管控，防范养殖风险。此外，建议养殖户拓展稳定销售渠道，与屠宰加工企业、餐饮机构、经销商签订长期合作协议，降低市场价格波动对养殖收益的影响，实现稳健经营。
本文数据来源
本文所用价格数据及行业信息，均来源于国内主流畜牧养殖信息平台、行业权威监测数据、实地调研及养殖户、经销商一手反馈。数据收集过程中，通过多渠道交叉验证、实地走访核实，确保数据的准确性、时效性及完整性；同时参考行业权威机构发布的市场分析报告，为价格走势分析及预测提供科学依据，旨在为肉鸭养殖从业者提供客观、有价值的市场参考。
数据来源：中国禽病网、农产品期货网、鸭子网、中国饲料行业信息网、国家统计局、农业农村部
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