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一、整体价格格局总览
2026年3月6日全国活羊价格整体呈高位震荡、区域分化、品种分化格局:全国批发羊肉微涨0.1%,活羊市场北方偏弱、南方偏稳,山羊价格普遍高于绵羊,优质羔羊与羊苗价格坚挺,整体市场无全国性大涨大跌态势,贴合近期农产品市场平稳运行、活羊价格延续回暖的行业趋势。
二、核心价格数据(3月6日,元/斤)
(一)全国主流区间(活羊)
育肥绵羊(公羔):12.0–13.2元/斤
育肥山羊(公羔):13.0–14.5元/斤
淘汰母羊(绵羊):10.0–11.8元/斤
淘汰母羊(山羊):12.5–14.8元/斤
30斤羊苗:公羔700–800元/只,母羔600–670元/只
(二)重点区域价格
北方主产区(河北、山东、内蒙古、东北):绵羊11.5–13.0元/斤,山羊12.8–14.2元/斤;其中河北局部偏弱,报价降至11.8–12.6元/斤
中原/西北(山西、甘肃、陕西):绵羊11.5–12.8元/斤,山羊12.3–13.8元/斤,整体价格平稳,贴合西北区域活羊市场供需动态
南方销区(云南、安徽):绵羊12.0–13.2元/斤,山羊12.8–14.5元/斤,价格表现更稳,需求端支撑力度较强
(三)官方批发价
农业农村部(3月6日14:00发布)数据显示,全国羊肉批发均价为65.05元/公斤(折合32.53元/斤),较昨日上涨0.1%,结束连续回调态势,显示出市场底部支撑力,与全国农产品批发市场畜禽价格以涨为主的整体走势一致。
三、今日走势核心特征
(一)整体:高位震荡,小幅分化
批发端:羊肉批发价微涨0.1%,结束连续回调,显示底部支撑,契合活羊价格连续回暖的趋势。
活羊端:北方主产区偏弱震荡,南方销区偏稳,无全国性大涨大跌,整体呈现“北弱南稳”的区域格局。
(二)区域分化:北弱南稳
北方:河北、山西等主产区普通育肥羊承压,部分地区议价空间扩大,主要因春节后集中出栏导致供应充足。
南方:云南、安徽等销区需求稳定,价格坚挺,终端消费需求未出现明显下滑,支撑价格稳定。
(三)品种分化:山羊>绵羊,优质优价
山羊价格普遍高于绵羊1–2元/斤,黑山羊、优质羔羊溢价明显,反映出市场对高品质羊肉的需求偏好。
普通育肥绵羊偏弱,优质羊源、羊苗价格坚挺,与当前活羊产能结构优化、优质产品备受青睐的行业特点相符。
四、驱动因素分析
(一)需求端(偏弱为主)
节后消费淡季:气温回升,家庭、餐饮羊肉消费下滑,屠宰企业收购态度谨慎,需求端对价格的拉动作用不足。
进口冲击:澳新羊肉大量到港,低价进口肉压制国内批发价,我国羊肉进口主要来自澳大利亚及新西兰,进口量的增加进一步加剧批发端价格压力。
(二)供给端(分化明显)
北方:春节后集中出栏,普通育肥羊供应充足,价格承压,这也是北方主产区价格偏弱的核心原因。
优质羊/羔羊:供应偏紧,养殖户挺价惜售情绪浓厚,价格保持坚挺,与活羊产能去化、优质羊源供应不足的现状相关。
(三)成本端(强支撑)
玉米、豆粕等饲料价格高位运行,养殖成本高企,导致活羊价格大幅下跌空间有限。尽管前期玉米、豆粕价格曾有弱势运行,但2026年以来逐步回升,叠加饲草等其他成本,进一步强化了活羊价格的底部支撑。
五、短期展望(3月上中旬)
整体:活羊价格将呈稳中偏弱震荡态势,受成本端强支撑,无大跌风险,符合未来肉类价格总体趋涨的长期预期。
区域:北方普通育肥羊或再小幅回调0.3–0.5元/斤,南方销区价格保持稳定,区域分化格局将持续。
品种:山羊、优质羔羊、羊苗抗跌性强,价格维持坚挺,优质优价的市场格局将延续。
拐点:预计3月下旬随餐饮需求复苏、养殖户补栏启动,活羊价格将逐步止跌企稳,开启阶段性回升。
六、操作建议
养殖户:优质羊源可继续惜售,等待价格回升;普通育肥羊可把握时机逢高出栏,减少价格回调带来的损失;密切关注3月下旬补栏机会,合理调整养殖结构。
贸易/屠宰:北方主产区可逢低采购优质羊源,锁定成本;南方销区保持稳价走量节奏,贴合终端需求,平衡库存与销量。
数据来源:农业农村部、畜牧堂APP、卓创资讯、数字人生平台、河北省农业农村厅、云南省农业农村厅、农民日报、证券时报
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