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去年12月，针对央视曝光“速成鸡”事件，四川省局在全省开展了“速成鸡”排查。在继续开展“瘦肉精”、生鲜乳质量安全专项监测的同时，省畜产品安全检测中心、省动物卫生监督所等单位重点对成都、南充、眉山、达州、内江等市的动物及产品进行了监测。监测情况如下：
一、“速成鸡”排查情况
现场抽取成都、德阳、遂宁和眉山等地111批鸡肉，检测11种性激素、5种糖皮质激素，9种“瘦肉精”类、16种磺胺类、22种氟喹诺酮类、4种硝基呋喃类、3种四环素类抗生素等药物残留，其中包括地塞米松等药物。检测结果，违禁药物全部未检出，允许使用药物的药残均符合农业部相关标准和规定。
二、“瘦肉精”专项监测情况
本月，全省各地开展“瘦肉精”监测111291头份（盐酸克伦特罗39759头份、莱克多巴胺36846头份、沙丁胺醇34686头份），结果均未检出。全年累计监测“瘦肉精”达1333653头份（盐酸克伦特罗496434头份、莱克多巴胺435757头份、沙丁胺醇401462头份），除2头生猪因治疗原因使用外省一种兽药检出“瘦肉精”外，均无实验室确认阳性。这2头生猪及时进行了无害化处理，该种兽药也在全省进行了全面清缴。
三、生鲜乳专项监测情况
本月，在生鲜乳收购站和运输车的生鲜乳中分别检测三聚氰胺330批、黄曲霉毒素M184批，结果均未检出。全年累计检测三聚氰胺2856批、黄曲霉毒素M11185批，结果均未检出。
四、畜产品中其他违禁添加物及兽药残留检测情况
（一）违禁物：本月抽取鸭蛋80批，检测氯霉素；抽取鸡肉111批，检测硝基呋喃类药物；抽取鸡肉6批，检测激素类药物残留（性激素类11种、β-受体激动剂类9种）结果均未检出。
（二）兽药残留：本月抽取牛奶96批，分别检测庆大霉素药物残留和磺胺类药物残留；抽取牛奶151批，检测链霉素药物残留；抽取猪肉50批，检测磺胺类药物残留；抽取鸡肉211批，检测氟喹诺酮类药物残留；抽取鸡肉105批，分别检测地塞米松、氟苯尼考；抽取鸡肉111批，分别检测磺胺类药物残留和四环素类药物残留；抽取鸡肉6批，检测糖皮质激素类药物残留。结果均符合规定。
五、动物及产品检疫和病原学监测情况
（一）检疫情况
本月，全省各地开展生猪产地检疫561.27万头，生猪屠宰检疫489.31万头。
（二）病原学监测情况
抽取禽泄殖腔拭子样品119份，检测禽流感病毒，阳性率为0；抽取禽泄殖腔拭子样品57份，检测新城疫病毒，阳性率为0；抽取猪组织样品105份，检测猪瘟病毒，阳性率为0；抽取猪组织样品105份，检测口蹄疫病毒，阳性率为0；抽取猪组织样品105份，检测猪蓝耳病病毒，阳性率为0；检测结果均符合农业部规定。
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