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湛江：禽流感影响未消 家禽市场仍低迷
记者昨日从国家统计局湛江调查队获悉，近期调查队抽选雷州、廉江两地8家规模较大的家禽养殖户，及随机访问30位市区居民，就H7N9禽流感对当前湛江市家禽市场影响情况进行跟踪调查。结果显示：虽然H7N9病毒的感染情况趋缓，病毒防控等级已回调，活禽流通环节防控措施有望降低，但疫情对家禽养殖业的影响仍未消除，养殖户仍在亏损，市民对家禽消费仍存顾虑，家禽产品终端消费复苏缓慢，上下游的价格和销量仍呈低迷状态。
上游家禽养殖销售仍不景气
5月，H7N9禽流感疫情逐步受控，但是家禽产品销量下降、价格低迷的现象并未出现根本性好转。被调查的养殖户中，5月的销售成交额全部较去年同期下降，较4月下降的则占75%；目前仍有六成的养殖户出现肉禽积压现象，其中半数养殖户的积压存量占全年产量两成以上。根据调查，5月出售肉禽平均价格较4月上升的养殖户占37.5%，涨幅在一到三成之间；下降的占25%，跌幅在一成左右；基本持平的占37.5%。
生产成本增加 养殖户亏损
5月初，广东确诊首例H7N9阳性鸡样品，有关部门对禽类养殖场、活禽交易市场等重点场所的防控要求更加严格。调查发现，禽流感发生后，有75%的养殖户家禽防疫支出增加，比4月的60%有所提高。
据雷州市国平养殖有限公司经理反映，由于该公司以活鸡和冰鲜鸡出口业务为主，对家禽养殖环境和产品的检疫要求非常高，H7N9疫情发生以来，尤其是确诊东莞、增城等地H7N9阳性鸡样品以后，该公司用于禽只防疫和禽舍消毒的支出同比累计约增加了50%，生产成本进一步提高。虽然5月该公司出售肉鸡每只的平均价格达到18元，与4月相比上升20%，但是每只肉鸡仍亏损8元。
另外，由于目前多数养殖户存在肉禽积压现象，家禽养殖成本增加，无论家禽产品价格回升还是下降，出售肉禽仍处亏损状态。如廉江市黄诚德鸡场5月出售阉鸡平均每只50元，比4月上升3元，但每只仍亏损7元；雷州市王权高鸭场5月出售肉鸭平均每只35元，比4月上升13元，但每只仍亏损8元；雷州市铺中鸭场5月出售中鸭平均每只13元，比4月下降1元，且每只亏损17元。
下游家禽产品价格持续低迷
自4月发生H7N9禽流感疫情以来，湛江市市场家禽产品零售价格普遍下跌。如活鸡价格由4月5日的24.75元/千克下滑至5月5日的18.25元/千克。虽然5月中下旬价格有所回升，但是5月25日20元/千克的价格与4月5日相比仍有约20%的降幅；活鸭价格也一路走低，从4月上旬的20.25元/千克到下旬的18.25元/千克，再到5月上旬的17元/千克，5月25日录得16.5元/千克，仍未见回升的迹象。而饲料鸡蛋价格则较为平稳，5月5日—25日的价格均为11.75元/千克，相比4月同期降低0.5元/千克；5月25日白条鸡、白条鸭、土鸡蛋的价格与4月5日相比，分别下降9.09%、12.77%、4.21%。
消费复苏缓慢 市民信心不足
调查显示，虽然目前人感染H7N9禽流感疫情已经趋于平稳，但是由于感染源不明，而且关于禽类样品确诊H7N9病毒阳性的新闻时有报道，市民对家禽产品的安全性仍然心存顾虑。被访的市民中，有43.3%表示H7N9禽流感发生后，减少了家禽产品的消费支出，23.3%表示对家禽产品的消费支出增加，33.4%表示支出基本持平。问及当前周围大多数人对食用家禽产品的态度，有46.7%的市民认为应该“减少”，当前大多数市民对消费家禽产品的心态还是以小心谨慎为主。
本次禽流感对家禽产业带来的冲击，主要是由于市民产生恐慌心理所引起的。调查队建议，政府相关部门在加强对H7N9病毒的疫情监控、关键流通环节的检疫和防控，和落实家禽养殖业帮扶、补助政策的同时，也要加大对H7N9禽流感科普知识的宣传力度，增强市民对家禽产品正确食用的认识和信心，消除恐惧心理，尽快恢复家禽产业的产、销、食正常化，实现家禽产品中长期供求和价格的平稳发展。
端午节临近 受到禽流感影响荆州皮蛋盐蛋销量遇冷
端午节将至，往年这个时候人们都会互相赠送粽子、盐蛋皮蛋之类的节日礼物，来传递祝福。
然而，记者调查发现，由于3月份来，全国各地传来不少关于禽流感爆发的消息，我市一些市场和端午节礼品市场，禽蛋制品销售情况不太乐观。
超市：价格微涨 销售渐热
昨日上午10时许，记者来到沃尔玛超市看到，禽蛋区的蛋类摆放整齐。该区促销员告诉记者，今年的皮蛋盐蛋价格较去年微微上涨了，去年皮蛋鸭蛋的平均价格是8毛钱一个，而今年最低价是1块钱一个。因为皮蛋鸭蛋刚上柜不久，具体的销售走势还看不太明显。“但这几天买的人渐渐多了起来。”
随后，记者又来到武商量贩，该超市禽蛋区负责人告诉记者，礼品装鸭蛋刚上柜不到一个星期，整体价格略涨。
该负责人分析，去年鸭蛋很便宜，致使养鸭的农户严重亏损，今年养鸭的人少了，而且3月份的禽流感也导致不少养鸭户受损，产蛋量随之减少，价格也自然而然上涨。但今年的鸭蛋销售情况较之去年并无太大变化。
批发：禽蛋滞销 销售减半
前日上午9时许，记者来到荆州区玄帝宫市场，迎面看到一家专营蛋类的店门口，堆放着不少禽蛋制品。店内的6个人有的在打牌，有的在聊天。
当问及近来店内禽蛋制品生意如何时，该店张老板坦言，自从全国传有禽流感以来，不少市民就对禽类及禽蛋制品敬而远之。“以前临近端午节时，不少酒店、商家都是开车过来拖货，现在一天能卖2箱就不错了。”
随后，记者又来到荆州区御河小学对面一家皮蛋、咸蛋批发市场。该市场一商铺伍老板称，禽流感对禽蛋制品生意造成的影响仍未消除，5月份本该是皮蛋、咸蛋的热销月，而今年5月的销售情况却让人担忧，“销售量比去年几乎少了一半。”
一礼品特产店主要销售礼品装的湖北特产。“大金龙野鸭蛋”、“柏果双蛋礼包”更是五月份主打的产品，而今年它们的销售情况明显呈下滑趋势。该店一杨姓经理介绍，往年这一时期零售都能卖上好几百件礼品装，而今年目前来批发的公司并不多。
“目前的销售情况，还连往年销售量的一半都达不到。”杨经理介绍，不仅禽蛋制品出现滞销的情况，而且因禽蛋滞销，还导致许多禽蛋制品都无处存放，不少私人仓库都表示拒绝存储禽蛋制品。
“端午节将至，希望市民能摒弃对禽蛋制品的偏见，逐渐接受禽蛋制品。”一禽蛋制品公司的销售人员直言，如果在端午节期间，禽蛋制品销售情况仍不能得到改善的话，整个禽蛋制品市场将会受到很大的损失。
单位：粽子比禽蛋受宠
家住沙市区梅台巷的陈姨妈称，以往，儿童节和端午节时，儿子和孙女都会回来住几天，常常备上许多盐蛋和粽子，给他们尝尝鲜、换换口味。“但今年，会少买点盐蛋，毕竟心里还是不放心。”
“都要粽子，不要盐蛋、皮蛋等禽蛋礼品!”在沙市一事业单位工作的小王表示，最近，该公司像往年一样发放节日福利，有粽子和禽蛋两种，许多同事都选择要粽子，而以往喜欢吃禽蛋的同事也在其中。
该单位一部门主任叶先生告诉记者，在采购端午节福利前，就已料到会有这样的情况发生，所以一再减少了对禽蛋礼品的采购，但仍没想到这么多的员工都对禽蛋制品敬而远之。无奈之下，只能让员工先选，最后剩下的禽蛋礼品再分发给各部门的负责人。
部门：正确认识 理性消费
在采访中，不少市民询问记者，吃盐蛋、皮蛋等禽蛋制品是否会感染禽流感?就此，记者采访了相关部门工作人员。
荆州市疾病预防控制中心一工作人员表示，从全国目前的情况来看，还没有发现一例H7N9禽流感病菌是从生产环节的动物禽类身上检疫出来的，现在国内发现的H7N9禽流感病菌大部分是从交易场所内被检疫发现。自H7N9禽流感疫情出现以来，我市卫生部门密切关注疫情，迄今为止未检测出H7N9禽流感病毒。
工商部门工作人员也表示，由于我市未检测出H7N9禽流感病毒，活禽交易一直在进行中。卫生部门也呼吁市民，应理性应看待H7N9禽流感病毒，正确消费禽蛋产品。
专家表示，禽流感病毒在高温下可以杀死，正规渠道购买并且烹调熟透的禽肉禽蛋是安全的，市民只要选购本地和正规厂家出产的禽类产品，均可放心食用。而腌制的禽蛋制品，更是在制作中需要加入生石灰，生石灰本身就是一种杀毒剂。（江汉商报）
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