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甘肃省市场监督管理局答复|关于支持临夏市发展牛羊肉产业的建议
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/12/10 17:54:11 关注：75 评论： 我要投稿
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甘肃省市场监督管理局
关于对甘肃省十四届人大第三次会议
第 380 号建议的答复
尊敬的马占才代表：
衷心感谢您对甘肃省市场监督管理局工作的关心与支持！
接到您在甘肃省第十四届人民代表大会第三次会议上提出的《关于支持临夏市发展牛羊肉产业的建议》（第 380 号建议）后，我局高度重视，局党组召开专题会议安排落实，局领导带队赴省内外开展调查研究，制定切实有效的措施，推进肉制品产业发展。现将办理情况答复如下：
一是全面促进肉制品产业发展。省市场监管局积极落实省政府《关于印发加快推进预制菜产业发展努力提升农产品加工水平实施方案的通知》（甘政办发〔2023〕75 号），持续实施肉制品质量安全提升行动，推进牛羊肉特色产业发展。根据您的意见建议，3 月 18 日，我局分管领导带队赴临夏市、广河县、临夏县实地调研肉制品产业发展，与当地相关部门、企业座谈，理清工作思路，并在惠发（临夏州）食品供应链食品科技有限公司与您电话沟通交流。5 月份，省局领导带领兰州市、临夏州市场监管局负责同志赴川渝两省市开展预制菜产业和大型食品生产经营企业实地考察学习，临夏市两家肉制品生产企业负责人随团考察，学习借鉴川渝两地的先进经验做法。
二是持续优化营商环境。各级市场监管部门实行企业开办“一站式”服务，简化审批流程，线上办事“一网通办、一网通管”，为牛羊肉产业相关企业和养殖户提供高效便捷的服务。降低准入门槛，放宽市场准入条件，减少不必要的限制，鼓励更多养殖、加工、销售等各个环节市场主体参与牛羊肉产业发展。
三是搭建肉制品创新研发平台。积极搭建牛羊肉发展平台，充分发挥协会牵线搭桥作用，联系科研院所、高校、肉制品相关企业、龙头企业、电商平台及行业协会从业人员共同建立牛羊肉产业发展联络机制，融合生产、加工、销售、研发等资源，鼓励肉制品企业联合科研单位开展气调保鲜、精准保鲜与品质调控等关键共性技术研究，微生物控制、营养与风味稳态化等技术工艺，减少营养成分损失，提升产品品质和口味复原度。推进牛羊肉新形态新品类、药食同源产品、原料筛选与培育等系统性研究。
四是持续推动品牌建设。培育特色品牌，以“河州味道”品牌打造为牵引，支持企业和行业协会挖掘临夏市牛羊肉的特色和优势，培育具有地方特色的牛羊肉品牌，如河州八大碗、东乡手抓、康乐牛肉等。加强品牌保护，打击侵权假冒行为，维护品牌的市场声誉和企业的合法权益，提升品牌影响力和知名度，引导企业加快标准和质量提升，提升企业品牌价值，充分挖掘肉制品领域加工销售优势，整合原材料供应、冷链物流、商超门店、配餐服务、电商营销、科研质检等资源，聚力研发新菜品、制定技术标准、组建产业联盟，打造一批具有地域性标志的产品。
五是加强食品安全监管。今年 4 月份，我局在全省范围内组织开展整治制售假劣肉制品专项行动，着力解决肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等突出问题。省市场监管局派出 5个检查组，对全省食品安全重点工作进行监督检查，重点检查假劣肉制品、农村假冒伪劣食品、超范围超限量使用食品添加剂、违法标注、虚假宣传等突出问题，督促食品生产经营主体压实责任，以质量安全保障产业发展。
下一步，我们将结合我省和临夏市实际，推进市场监管系统局（处）长进企业法制宣讲活动，实施重点企业实验室技术帮扶行动，指导企业从屠宰分割到精深加工转变，促进工业化、标准化生产。联合教育、工业和信息化、农业农村、商务、卫生健康等部门依法履行部门和属地管理责任，加强种植养殖环节管理和食品生产经营风险管控，结合食品原料、工艺等因素实施分类许可。持续开展监督检查、抽检监测，严厉打击违法违规行为，实施守信联合激励和失信惩戒制度，确保肉类产品质量安全。
感谢您对市场监管工作的关心和支持！我们将持续强化责任担当，切实保障我省牛羊肉产业高质量发展。欢迎您继续监督并提出宝贵意见。
甘肃省市场监督管理局
2025 年 8 月 1 8 日
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| 文章来源：甘肃省市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
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