|
我国首项食品生产数字化工厂国家标准发布 填补行业空白
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/10/27 20:07:21 关注：370 评论： 我要投稿
|
|
食品行业正加速向智能化、数字化转型，但长期以来缺乏统一技术指引，导致企业建设数字化工厂时面临标准不一、系统兼容性差等挑战。工业和信息化部等七部门关于印发《食品工业数字化转型实施方案》明确提出“推进食品工业数字化转型基础架构、技术应用、分级分类、实施指南、测试评价、互联互通，以及数据管理、数据质量、产品主数据等关键急需标准制修订”。
日前，国家标准化管理委员会正式发布的GB/T 46511-2025《食品数字化工厂通用技术要求》国家标准，作为国内食品行业在数字化工厂建设领域的首个通用性技术国家标准，填补了行业空白，为食品工业企业迈向智能化、数字化提供了权威、统一的技术指引和实施框架。
该标准第一起草单位中国标准化研究院农业食品标准化研究所刘鹏副研究员表示，食品行业作为民生保障的重要领域，数字化工厂建设不仅关乎生产效率提升，更直接影响食品安全和供应链韧性。以往，企业在推进数字化时缺乏统一标准导致系统互操作性差、数据孤岛现象突出。该标准通过给出食品数字化工厂技术建设的总体要求、总体架构及其基础设施层、数据层、平台层、应用层、管理层等关键技术要求，为企业提供了从规划设计到运营维护的全链条技术规范。
“标准的核心在于推动食品工厂实现‘数据驱动’的智能化生产，”刘鹏说，“它明确了数字化工厂应具备的基本技术要素，包括生产过程的实时监控、质量风险的智能预警、全链条追溯能力等，从源头保障产品安全。”
该标准的实施将显著提升食品行业整体竞争力。我国食品工业规模居世界前列，但数字化水平仍有待进一步提升，随着该标准的发布实施，食品行业数字化改造进程将步入规范化、高效化新阶段。专家呼吁企业积极参照标准，加快技术改造，同时需加强宣贯与培训，确保标准落地生根，助力食品工业高质量发展。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：新华网 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
