|
让您餐桌上的“肉香”更安心——靖远县市场监督管理局开展肉制品专项检查
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/1/27 10:31:07 关注：54 评论： 我要投稿
|
|
春节将至，年味渐浓，肉制品消费进入高峰期。为切实守护群众“舌尖上的安全”，靖远县市场监管局聚焦节日食品安全关键环节，开展肉制品专项检查行动。
01
重点排查，精准发力保民生
执法人员以农贸市场肉摊、大型商超肉品区、连锁生鲜店、现制现售熟肉铺、餐饮后厨等为重点对象，围绕“来源可溯、品质合格、贮存规范”三大核心，逐项开展细致核查。一查资质：检查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员健康证是否在有效期内；二查溯源：严查“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及对应验讫章），核对进货台账、索证索票是否完整，确保肉品来源清晰、货证一致；三查品质：现场查看肉品外观、气味，排查注水肉、变质肉、未经检疫肉品等问题，重点检查散装熟肉的生产日期、保质期、贮存条件标注情况，以及预包装肉制品标签是否合规；四查贮存：核查冷藏冷冻设备运行状态，确保冷藏温度控制在0-4℃、冷冻温度≤-18℃，肉品分区存放、生熟分开，避免交叉污染。
02
普法+整改，压实责任筑防线
检查过程中，执法人员排查隐患的同时，向经营户开展普法宣传，详细解读《食品安全法》相关规定，督促其严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。检查过程中，对发现经营户销售的生肉无动物检疫合格证明、无肉品品质检验合格验讫印章，经营者也无法提供相关索证索票凭证的，当场予以扣押、称重、登记保存，固定相关证据，并依据法定程序启动立案调查，并依法依规作出处罚。
靖远县市场监督管理局消费提示
1. 选购生肉时请认准“两证两章”：动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及对应的检疫验讫印章、品质检验印章，切勿购买来源不明、无标识标签的猪肉。
2. 优先选择正规超市、农贸市场固定摊位等渠道购买，留存购物凭证，如发现疑似问题肉品，可拨打12315热线举报。
3. 烹饪生肉时务必彻底煮熟煮透，生熟食材分开处理，防范食源性疾病发生。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：靖远市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
