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山东：蛋价持续向上，供给压力逐步凸显（12月15日-12月21日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/12/27 19:15:50 关注：116 评论： 我要投稿
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第51周（12月15日-12月21日），消费需求回暖，鸡蛋价格保持小幅走高。本周，我省鸡蛋周销售均价为6.97元/公斤，同比降低30.37%，环比升高0.43%。当前我省蛋鸡养殖的完全成本约为6.8-7.0元/公斤左右，蛋价低位走高，部分蛋鸡养殖场户扭亏为盈。一部分养殖场户因为鸡蛋销售渠道较为固化，消费场景拓展不足，仍处于亏损境地，但亏损额度收窄。
蛋雏鸡价格弱势回落。第51周为2.83元/只，同比降低27.06%，环比降低0.35%。据监测，目前蛋雏鸡孵化成本约2.5元/只，综合成本3元/只，蛋鸡孵化仍处于亏损区间。未来蛋雏鸡价格走势需关注产能去化进度、需求季节性变化以及疫病和政策的影响。
本周蛋价继续上涨，主要是需求端走货加强，叠加北方低温使蛋鸡产蛋周期放缓，供应端压力略有缓解。
后市，预计终端实际消费回暖有限，难以支撑价格进一步走高，短期蛋价或以稳中窄幅调整态势为主。一方面，需求总体平稳，处于元旦、春节季节性旺季前的过度期，但蛋价处于年度低位使贸易商囤货意愿增强，市场走货有望向好；另一方面，气温走低使蛋鸡产蛋周期放缓，供应端压力略有缓解。但供大于求的整体格局未发生根本性改变，生产端蛋鸡产能依旧处于偏宽松状态，高存栏量仍将压制价格回升空间。加之，若冷库蛋集中出库，市场供应压力将进一步增大，制约蛋价上行幅度。市场应重点关注淘鸡对应的去产能节奏。建议养殖户要注重优化调整产能结构，谨慎规划补栏计划，优先选择优质鸡苗，并强化成本管控措施，及时淘汰低效产能。
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| 文章来源：山东省畜牧局 文章编辑：一米优讯 |
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