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激活养驴产业共走致富新路
——武威市凉州区张义镇农民张虎发展乌头肉驴暖棚养殖纪实
本报记者齐洪德
张虎是武威市凉州区张义镇灯山村农民，近年来，随着国家对西部扶贫力度的加强，张虎凭借多年所学的肉驴产业发展、养殖、繁殖、加工、销售等技术，返乡后筹集了哥弟俩在外打工所挣的全部资金，又向亲朋好友和当地信用社借贷部分资金，合伙办起了一所占地面积4.8亩的高标准规模化养殖场，可养肉驴300头。张虎告诉记者：“一个人富了不算富，要带动周围的群众一起发家致富才是我的理想。凉州驴越来越少，我办这所养殖厂也是不让凉州品牌驴从此灭绝，现在由于资金困难，现存栏驴只有100头”。据调查，凉州肉驴的市场需求越来越大，驴的传染性疾病非常少，养驴产业也给当地农民带来了创业致富的发展机遇。因此，大力发展养驴产业，成为促进当地经济快速发展的一大亮点。
有利于增加农民收入
张虎在建场之前，就肉驴养殖进行了可行性研究。他说，此项目的建设有三个方面的需要：
一是提高项目区农民收入的需要。现在养殖肉驴行业渐渐火爆起来，这主要的原因是驴肉市场越来越大，人们生活水平高了，对驴肉价值的认识度也高了，驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，细嫩味美，不仅是驴肉好吃，驴肉的营养价值比其他肉类要高出许多，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有“天上龙肉、地下驴肉”的美称
二是促进社会经济全面发展的需要。随着我国人民群众生活水平的不断提高，国家对食品安全越来越重视。凉州区张义镇属山区贫困乡镇，由于经济欠发达，区域内工业设施少，当地的水质和空气较好，是生产无公害产品的理想场所。该项目远离城镇，远离污染源，发展绿色食品有得天独厚的条件。同时，驴产品还有18种药膳配方，还可以加工肉类罐头。畜牧业生产已成为当地解决群众温饱和实现脱贫致富的支柱产业，在提高人民生活水平，全面推进小康社会建设目标，发展全镇经济方面发挥巨大的作用。
三是促进农牧结合，做大做强畜牧业发展的需要。农作物秸秆饲喂家畜是农业可持续发展的最佳途径。为合理有效地开发秸秆资源，推广麦秆氨化、微贮技术，并开展多种保鲜技术，为不断扩大青贮的品种，最大程度地开发利用饲草资源。
市场前景广阔
张虎说，该项目符合凉州区、张义镇相关产业政策。为促进石羊河流域重点规划实施的发展当地经济，凉州区出台了一系列政策，能够为养殖业发展提供宽松的环境。市场前景广阔。一是肉驴属草食类动物，饲料消耗量低、转化率高，驴肉细嫩鲜美，且具有高蛋白，低脂肪，营养价值高，市场需求量日益增加。二是驴肉具有补血、益气的保健功能。同时，黄哈公路贯穿全境，为饲料运输提供便利的交通环境。而且项目地处山区，远离居住区，肉驴养殖不受任何污染。
近年来，驴产业一直保持了较快的发展速度，由于养驴效益稳定，成本相对较低，加之规模化养殖刚刚起步，国内外医药和保健品市场对阿胶的不断增加，阿胶出现短缺，驴皮供应量进一步增加，市场供不应求，养驴业出现了良好的发展契机。据有关专家分析，与猪、肉牛、肉羊相比较，养肉驴风险更小，不仅饲料来源广泛，而且投入少、见效快，据估计驴产品在今后3—5年内无法满足市场需求，所以肉驴养殖具有很强的市场竞争力和后劲，市场前景非常广阔。从产品市场定位来看，养驴业存在国际国内两大市场，国际市场上对中国肉制品的需求量增加，国内对驴产品的消费需求也呈快速上升趋势，甘肃省畜产品消费呈增长势头，近年来，许多外省厂家采购订货，限于产量太少，不能满足需求。现阶段，随着消费者调整饮食结构和阿胶市场的扩大，驴产品产销两旺，但养驴业生产相对滞后、驴肉需求大幅上升，导致价格居高不下，驴肉在各地市场一直畅销不衰，价格稳中趋升。目前，商品驴肉市场价为80元每公斤。
但现阶段，张虎在肉驴产业发展中也遇到了很多困难，资金成为制约养驴业发展的最主要的瓶颈，由于资金严重短缺，无法扩展产业，从开始建厂到现在，总投入135万元，石羊河流域治理补助了6.8万元，其余的钱都是张虎自己打工挣来的和亲戚朋友处借的。在采访中，张虎多次提到，“希望有关部门能够重视养驴产业的发展，给予大力支持，形成当地有利的支柱产业之一，养驴产业能够真正使当地走上脱贫致富之路，也希望省、武威市、凉州区各级领导能够重视张义镇养驴产业的发展，使当地早日走向小康生活。”
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