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单尧法是孙端镇孙端村的养殖大户，在他的养猪场里饲养着90多头肉猪。这些肉猪叫太湖猪，是土猪的一种，饲养周期要10个月，猪肉肉质香糯、油嫩。
据悉，这样的土猪肉，在杭州、绍兴市区等市场，每斤能卖到二三十元。但在孙端农贸市场，单尧法的土猪肉价格却比瘦肉型的猪肉卖得便宜，而且还要担心卖不完。
无独有偶，在同镇的张家沥村，养猪大户陈龙虎也有过类似境遇。他曾养殖过20多头嵊州花猪的土猪，“猪肉吃起来很香糯。”陈龙虎说，但在孙端及马山周边地区销售，价格非但不见得好，而且有时还卖不光。于是，从去年开始他就把嵊州花猪给淘汰掉了。
记者了解到，同样饲养期达10个月的土猪肉，在绍兴市区的大云桥市场每斤能够卖到20元以上。而在孙端当地却不能够优质优价。
县畜牧兽医局副局长方建明在分析原因时认为，这不是没有市场，是因为没有形成品牌效应。目前，农产品消费已形成了不同层次，但消费者对优质猪肉需要有一定的可信度。这需要有正确、权威的信息宣传导向，形成一定的品牌，消费者才会心甘情愿掏腰包。像单尧法等在养殖时，虽然养出的土猪猪肉很好吃，但没有形成规模，没有知名度，没有品牌效应。加上在孙端、马山一带销售，那里的消费层次相对不高，当然得不到消费者的青睐。
专家认为，如果要做大土猪的品牌，建立生猪产销合作社是一种很好的选择。目前孙端镇有规模的猪场30余家，如果家家参与，达成协议，进行规范化、标准化养殖，从而形成相当规模。合作社则实行统一品牌，像“大自然”等猪肉一样，可以在消费层次较高的地方开设专卖店销售，那么就能够实行优质优价了。
孙端镇兽医站负责人凌苗忠表示，目前该镇养殖户正在打算成立生猪产销合作社，为养殖土猪打响品牌，为优质优价创造条件。
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