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江苏东台发展现代畜牧业的调查与思考
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2012/5/4 14:53:25 关注：703 评论： 我要投稿
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近年来，各地加大了城市化建设推进力度，城市化进程与畜牧业生产之间的矛盾日益突出，如何在推进城市化建设的进程中保持畜牧业持续健康发展、保证农民增收是摆在各地执政者面前的新课题。
东台市作为江苏省的畜牧业大市，畜牧业总产值已连续20多年蝉联全省县级市之冠，畜牧业为农业增效、农村经济繁荣和农民增收做出了重要贡献，畜牧业已成为东台经济发展的一张名片，当前，东台市委、市政府吹响了建设创新型城市畜牧业的号角。
发展现代畜牧业基础良好
畜牧生产模式日趋合理。曾几何时，小群体大规模的生产模式唱响了东台多种经营，在致富东台农民的同时，也为东台赢得了“全国畜产品生产先进市”的美誉，但这种组织化程度较低的生产模式已不适应现代发展要求，分散而粗放的生产导致畜牧业与环境保护矛盾日趋突出。近年来，东台大力发展规模化、标准化、现代化的畜禽养殖场（养殖小区），造就了一批现代化畜禽生产典型。据统计，全市现有年出栏万头以上的规模猪场9个，存栏10万羽以上的规模禽场6家，2010年，全市生猪规模化率达69%，家禽规模化率达95%，规模化生产为发展现代畜牧业奠定了基础。
畜禽品种质量大为改善。近年来，东台市畜禽良种化率稳步攀升，与此同时，不断规范生产行为，积极开展“三品”认证，全市已有54个畜禽产地获江苏省无公害农产品生产基地认证，17个产品获国家无公害农产品认证，8个产品获国家绿色食品认证，2个产品获国家有机食品认证。国家级优质无公害乳猪标准化示范区、省级优质商品鸡标准化示范区、省级生态农林示范区顺利通过上级验收。
畜牧生产效益大幅度提高。龙头企业加快发展，辐射带动能力明显增强。宇航奶业、千禧福食品不断发展壮大，“千禧福”牌乳中猪系列产品走出国门，填补了江苏省乳猪产品出口空白，与此同时，现代禽业、登奥禽业等龙头的产加销一体化生产模式，绿源牧业的订单生产模式正日益颠覆东台人传统的产销概念，世界500强企业中粮集团的倾情加盟以及盐城悦达禽业的后发赶超，都将推动东台畜牧业再登新高。
发展现代畜牧业亟须解决的问题
土地瓶颈。土地是畜牧业赖以发展的基础，尤其是发展规模畜牧业。当前，由于国家严格的土地保护政策，加之东台市是传统农业生产大市，绝大多数土地都被列入基本农田保护区，发展规模畜牧业不容乐观。
环境污染。尽管畜牧业为农业增效、农民增收、农村繁荣和满足城乡居民“菜篮子”做出了贡献，但不可否认，小而分散的生产模式、生产工艺的落后、生产理念的缺失和治污能力不强，畜牧业对环境造成了一定的压力，畜牧业越来越受到现代城市的排斥。
市场短腿。畜牧产业链条短，加工附加值低，除乳猪等少数几个畜禽产品外，绝大多数产品均以初级产品投放市场，企业（农户）还处于产业链和价值链低端，这与东台市畜牧业大市的地位极不对称。另外，产品整体档次不高，知名品牌少，东台市畜禽产品走向国际市场仍有较长的路要走。
推广乏力。从事畜牧业生产的劳动者素质普遍偏低，“高产、优质、高效”的畜牧业生产新技术难以顺利推广，阻碍了畜牧业生产率的提高和畜牧业的可持续发展。
发展现代畜牧业的几点措施
现代畜牧业是管理科学、资源节约、环境友好、效益显著的产业，发展现代畜牧业必须理清方向，找准定位，落实好各项关键措施。
一是突出标准化示范场创建，夯实畜牧业发展的产业基础。近年来，为加快畜禽养殖方式转变，整体提升我国畜禽生产水平，加快现代畜牧业发展进程，农业部从2010年起在全国推行畜禽标准化示范场创建活动。各省市要进一步加大国家级、省级畜禽标准化示范场创建力度，深化省级畜牧生态健康养殖示范场创建，通过创建引领一批规模养殖场技术改造，提高生产能力和管理水平，实现畜牧业生产的现代化。
二是推行标准化生产，提高畜牧业产出率。要大力推广畜禽良种。随着畜牧业商品生产的发展，对良种畜禽数量和质量的需求日益迫切。要进一步加大良种品牌开发力度，加快建设一批起点高、规模大的畜禽扩繁场，完善育、繁、推、养良种推广体系，充分利用杂交优势，提高畜禽生产率。要在不断引进推广国内外优良品种的同时，注重搞好本地品种的挖掘和保护；要大力推广畜禽生产新技术。围绕标准化和生态化两个方面，在实用技术的组装集成上下功夫，重点推广生猪人工授精仿生输精法、蛋鸡高效饲养集成技术、动物疫病程序化免疫等可以直接提高生产效率、生产水平和生产效益的先进适用技术；推广自然养猪法，进行生猪生态修复技术的探索与实践；要大力推广新模式。重点推行林牧、农牧结合模式，推广资源节约型生态养殖，提高资源利用率，提升产品档次和综合效益。
三是推进产业化经营，加快龙头企业培育。依托丰富的畜产品资源，大力引进和培育畜产品加工龙头企业，扶持畜产品加工企业改善生产和技术条件，提高产品精深加工水平，延伸和拓展产业链条，增加附加值。落实畜牧龙头企业扶持政策，重点扶持出口加工企业。加强畜产品质量和消费宣传，创新销售形式，培养成熟的消费群体。
四是健全完善保障体系，为畜牧业发展“保驾护航”。畜禽疫病防治体系担负着控制或消灭畜禽传染病和人畜共患病的重大任务，在商品经济发达、流通渠道增多形势下，防疫面临着更艰巨的任务。要切实加强动物疫病防控体系建设，强化畜禽及其产品的检疫监督，加强人畜共患病联防联控，完善重大动物疫情应急预案，落实队伍、资金、技术、物资储备，提高应急能力。建立畜产品质量可追溯体系，完善饲料、兽药、种畜禽、畜产品质量安全检测体系，强化质量监管和信息发布；大力发展无公害、绿色、有机畜产品生产，积极开展畜产品质量安全认证。
五是加强资源综合利用，推动畜牧循环经济发展。种草养畜，以畜禽粪便养地是畜牧业可持续发展的必然趋势。当前，化学肥料污染日趋严重，土地生态环境日趋恶化，发展畜牧业不仅能为土地提供丰足的有机肥，同时也能最大限度减轻畜牧业对环境的污染。要大力推广清洁生产技术，摒弃传统落后的生产方式，实施生态养殖示范工程，设立专项资金，支持畜禽养殖场（区）进行标准化改造，发展循环经济。
发展现代畜牧业是建设创新型城市的重要组成部分，只有从思想上重视发展现代畜牧业，并采取切实的行动来落实，才能确保畜牧业可持续发展以及人们对畜产品需求的满足。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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