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鸡舍连大棚，屋顶种蔬菜，环保又增收。“棚舍连体”生态高效蛋鸡养殖模式带头人周建国称这种模式不仅生态、环保，更重要的是土地利用率非常高，堪称“不占耕地的鸡舍”。日前，记者走进衡水枣强县瑞发祥生态农业科技发展有限公司，领略了周建国创立的棚舍连体生态循环种养一体化模式。
善于钻研，从门外汉到龙头企业负责人
蛋鸡标准化示范场，重点龙头企业，省级优秀农村科普示范基地，农业产业化项目建设先进龙头企业……墙上的一个个牌匾在某种程度上证明了一个企业的实力和荣誉，而对于周建国来说，也许不过是他在这个行业摸爬滚打30年的一个缩影，而其中所付出的汗水和心血却鲜有人知晓。
1984年，周建国手里有一笔1000元的“闲钱”，经过一番考察，他决定养鸡。“那时候养鸡比较简单，小鸡过了21天就算过关了。基本上就等着挣钱了。”周建国笑着告诉记者。
由于那时还没有鉴别手段，第一次周建国买来的200只混合雏中只有100只是母鸡。但是他仍然尝到了甜头，养鸡一个月可以赚三四百元。在那个工薪阶层月工资才几十块钱的年代，每个月盈利三四百元的确是一笔不菲的收入。
从1986年开始，周建国每年都要有计划地扩大一些养殖量，并且对鸡舍不断升级改造。2002年，鸡场已经达到商品鸡存栏量5万只的规模，且配有自动化清粪设备等，具备了标准化鸡舍的雏形。到目前为止，周建国成立的枣强县瑞发祥生态农业科技发展有限公司已经成为一个占地150亩，总存栏量可达15万只规模的规范化立体大棚蔬菜种植、蛋鸡养殖一体化龙头企业。
对于这番看似顺风顺水的事业，周建国认为最重要的是“遇到了好时机。”他告诉记者，那时候养鸡很简单，饲料也没有现在这么“精细”，但是产蛋率能达到97%~98%；那时也没有这么多复杂的疫病，只要饲养管理真正做到位，鸡几乎不“闹病”。
而在外人眼里，事业的成功和周建国谦虚好学、头脑灵活分不开。作为一个外行，最初养鸡，周建国几乎是“摸着石头过河”，《鸡病防治》、《养鸡500天》这两本书籍对于上世纪80年代养鸡的人来说，一定有着很强的亲切感，当时周建国几乎跑遍县城的所有书店，才买来这两本书，按照书上的养鸡技术，边学边养；他很有心计，不放过任何一次向其他人讨教学习的机会，他向畜牧局的技术人员、养鸡同行，甚至卖饲料的业务人员虚心请教，然后结合自己的养殖情况分析、琢磨。正是这股谦虚好学、不服输的劲头，使周建国从一个门外汉成为养鸡行家，企业规模也不断发展壮大。
在同一时期养鸡的同行里，很多人早已经退出这个行业，或悄然退出，或一败涂地。对此，周建国总结到：只有那些有着一个开放的心态，多与同行交流，且真正把养鸡当成一项事业去做的人，才能在这个行业中成为一棵常青树。因为这个行业发展的太快了，如果以一个封闭、保守的心态，无法适应千变万化的形势发展。
审时度势，及时调整思路，规避市场风险
“养殖业是一个风险极大的行业，没有一帆风顺的，关键看你如何应对。”周建国说。面对越来越复杂的疫病形势，变幻莫测的市场行情波动，周建国以其沉着、睿智和超前的思想，审时度势，及时调整思路，在一次次的市场风险中稳步前行。
2003年3月，正值非典时期，全国陷入一片恐慌之中，紧接着，国家首次公布禽流感疫情并在全国范围内对发病鸡群大面积扑杀，随之而来的是人们闻“蛋”色变，一车车的鸡蛋大量积压，鸡蛋价格跌到谷底，在如此险峻的形势下，许多蛋鸡养殖户纷纷将蛋鸡淘汰、清栏，周建国却一直坚持上鸡，且每批一万只，这在当时看来，简直是冒着天大的风险。而最终的结果表明，这并非是他盲目追求利润的表现，而是作为一名资深的养殖从业者对这个行业和市场的精准的判断。
由于禽流感期间蛋鸡存栏大幅下降，导致鸡蛋供应长期不足，2004年6月份，鸡蛋价格开始回升，周建国的鸡场正好赶上产蛋高峰期，长达16个月之久的高价位和高盈利让他赚的盆满钵满。2005年10月份，考虑到市场行情高涨，雏鸡的需求量肯定会大幅上涨，周建国审时度势，果断地做出决定：不再进商品鸡转而购进父母代种鸡。
“越是行情好的时候进鸡，获利越小；越是市场行情处于低迷的时候进鸡，往往获利越大。盲目跟风是养殖业的大忌，涉足养殖行业，既要有前瞻性的发展眼光，又要有坚定的信心。”周建国告诉记者。
他认为，鸡蛋价格的波动是养殖户所不能左右的，所以在行情低迷的时候，一定要及时调整心态，转换经营思路，重心由市场利润转移到管理利润上来。“在同样的市场行情下，你把疫病防控做好了，别人没有鸡蛋可卖的时候，你有，那么你就赚了。”
在从事养殖业的近三十年里，他一直坚持自己的养殖原则：防细菌病靠环境，防病毒病靠免疫。每批鸡在购进之前和出栏之后，对空栏进行两次彻底的消毒，但是在养殖的过程中如果生物安全措施做的好的话，并不需要消毒。另外要处理好通风和保温的关系，坚决不用受污染的水源和饲料等等。“这些话听起来很容易，但坚持做下来很难。只要真正地把饲养、管理的每一个细节做到位，鸡就不会轻易得病。”周建国说。
立足生态养殖，“棚舍连体”创双重效益
在养殖场区，每栋鸡舍的向阳面都连着一座蔬菜大棚，鸡舍的屋顶上经过垫土处理，也种植着蔬菜。鸡场内建有沼气池，鸡粪经过沼气池消化分解，发酵后的沼液可作为大棚蔬菜的有机肥料。鸡舍的背阴面建有鱼塘，可以种藕，养鱼，而养殖场区内的雨水在鱼塘聚集、富氧化后成为大棚蔬菜的极佳肥料。这就是周建国创新的棚舍连体立体生态种养一体化模式。
“养殖业的污染很严重，粪污处理不仅仅是一个企业内部的事情，也关系到社会大环境。一方面，养殖场的粪便无法有效的得到处理，另一方面，现在的蔬菜等农作物大量使用化肥，不仅使土地板结，而且农作物产品也受到污染。”周建国认为，生态养殖是行业未来发展的必然趋势，种养结合是减少污染、提高土地利用率的一种有效手段，而且提高综合效益的同时还能增强养殖业抵御市场风险的能力，称得上一举多得。
周建国告诉记者，大棚蔬菜与鸡舍利用生物学原理进行优势互补，相得益彰。在冬季，蔬菜大棚薄膜可以采暖，有效缓冲鸡舍里面的冷空气，提高鸡舍温度，避免呼吸道疾病的发生；同时，鸡舍内的二氧化碳可被蔬菜大棚内的蔬菜吸收，从而净化了鸡舍内的空气，而大棚中蔬菜产生的氧气，又可流入到鸡舍，为鸡吸收。碳氧相互交流，形成良性循环。
在鸡舍的屋顶，也别有一番天地。鸡舍上垫了40~50厘米的土壤，种植矮杆作物或蔬菜。这些土壤可充当鸡舍的保温层，起到夏天隔热、冬天保温的作用。
他为我们算了一笔账：如果是种植小白菜，每平方米可以种植25棵， 1200平方米的鸡舍屋顶，可以种植3万棵，按照小白菜0.5元/斤，一棵白菜2斤的白菜就是1元，每年种植两季就是6万元的收入。
周建国称，除了比较可观的经济效益外，这种模式更重要的是节省了大量土地，由于鸡舍屋顶上的种植面积和鸡舍的面积等同，鸡舍是通过优化设计出来的一个空间，堪称“不占地的鸡舍”。
2010年，在周建国带领下研发的“生态养殖种植一体化棚舍”获得国家专利；2011年，“棚舍连体”生态高效蛋鸡养殖关键技术获得衡水市科技进步三等奖。
“污染、土地、食品安全是养殖业面临的几大难题，这种立体生态循环种养模式必将是未来农业产业化的一个发展方向。我希望通过自己的努力，把这件事做好，能够为其他人提供一个可参照的模式，并不断探索、完善。”周建国说。
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