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正逢赶集的日子，泰和县三都牛市一片热火朝天的景象。胡火生卸完牛，靠着新买的“黑豹”乐呵呵地数着钱：“自从建了标准化示范区，养杂交肉牛是越来越赚钱了。”据悉，今年上半年，他们家光靠卖牛赚了43000多元，牛粪销到福建还给他们家带来近两万的收入，使胡火生成为名副其实的致富标兵。
自2007年泰和肉牛养殖农业标准化示范区成立以来，泰和县大力实施“标准兴农”战略，把推进肉牛养殖农业标准化示范区建设作为强县富民的重点来抓，采取了一系列措施，获得突出成效。
11个标准 57次培训 养殖户“专”起来
为了建立健全标准化养殖体系，泰和县组织质监局、畜牧兽医局等相关单位，制修订肉牛配种、养殖、防疫等标准11个，并积极采取现场会、培训、资料小报等多种形式进行宣传推广，取得了良好效果。近三年来，为推广杂交肉牛的养殖，全县共举办《杂交肉牛养殖技术规程》、牛细管冻精冷配、肉牛育肥、人工种草等培训57期，参训人员达8600多人次。同时，还积极开展送科技下乡，免费发放养牛资料21000多份。通过多项宣传推广举措，使养殖户不断“专”起来，形成了全县范围内标准化养殖的良好氛围。
3扶5包 5000示范户 肉牛养殖“壮”起来
为调动千家万户农民开展标准化养殖的积极性，泰和县积极培育和扶持养殖大户，通过在政策上重点照顾、资金上重点扶持、技术上重点指导，着力推动政府实行优惠政策，积极搞好配套服务，推动个体养殖户的规模发展和技术进步。在政策扶持上，该县对养殖规模50头以上的养殖户，在土地审批、税收、物资供应等方面实行优惠政策；在资金支持上，对示范区内每饲养一头杂交母牛给予补助100元，对饲养肉牛100头以上的专业户，除每头解决启动资金20元外，每户再补助0.3万元；在技术服务上，采取质监局、畜牧局包乡镇，乡镇兽医站包户的形式，对肉牛饲养专业户实行“五包”：即包冷配受胎，包疫病防治，包饲养技术指导，包供应良种，包选良种。在大力扶持下，短短3年内，泰和肉牛养殖示范户就从一百多户发展到5000多户，使肉牛养殖规模“壮”起来。
6个合作社 1500经纪人 肉牛销售“翘”起来
随着泰和肉牛养殖标准化示范区建设项目的稳步推进，泰和肉牛养殖规模不断扩大，销路问题随之而来。为了解决肉牛养殖的销售问题，该县积极扶持肉牛中介服务组织。一方面，组织肉牛养殖大户成立6个肉牛养殖专业合作社，通过养殖户互帮互助、联合经营，构建了销售纽带；另一方面，大力培育职业销售中介，到目前为止，全县肉牛经纪人已发展到1500多人，从事肉牛贩销组织30多个，从业人员2500人，铺就了一张覆盖广东、浙江、福建、上海等各大城市的销售网络。同时，该县还引进肉牛深加工企业，去年，吉安市唯一一家年加工肉牛15万头的大型加工企业——江西省和泰实业有限公司在泰和县工业园开业，极大地促进了肉牛销售，使泰和肉牛的销售变得“翘”起来。
两条新路 350元增收 养殖农户富起来
“让农民富起来”，这是推动农业标准化示范区建设的源动力，也是标准化的根本目的。为了实现这一目标，泰和县从降低成本、开拓盈利新方向着手，不断探索标准化养殖的新路子：一方面组织技术专家，研究出以稻草秸秆为主的肉牛复合饲料，采用62% 稻草+31%混合精料+7% 的复合处理剂喂养肉牛，既充分利用资源、节约成本，又使肉牛育肥加快，据统计，采用新配方喂养肉牛平均每头牛可增加盈利15%，即每头牛可增收150多元；另一方面充分发掘肉牛其他价值，在了解福建采用牛粪培育食用菌，该县立即组织质监局、畜牧局等单位前往联系考察，为养殖户牵桥搭线，使养殖户可通过销售牛粪获得每头牛200多元的增收。
肉牛养殖农业标准化实行的三年，正是农民致富增收的三年，如今，黄牛已成为泰和牛农眼中的金牛，家家户户赶着金牛奔小康。（江西泰和县质监局 郑智勇 郭庆）
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