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郑鸿飞：中国畜牧行业正面临六大挑战和四大关键机遇
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/9/14 11:24:56 关注：299 评论： 我要投稿
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在日前由VIV与牧食记联合于南京主办的第五届VIV国际畜牧产业创新发展峰会上，嘉吉动物营养北亚区业务集团总裁郑鸿飞指出，中国畜禽养殖行业面临着持续性挑战，行业效率仍有待提升。与此同时，行业在变革的过程中会孕育新的趋势和机遇，对于动物营养企业来说，能否抓住这些趋势为客户创造真正的价值将尤为关键。
行业挑战
郑鸿飞称，我国养殖行业现阶段面临的挑战主要体现在六个方面：适度规模、融资发展、基因繁育、营养饲喂、防病防疫和农场管理。
“国内养殖企业倾向于发展大规模，但综合全球和中国的经验来看，养殖行业规模不见得越大越好。当企业的规模达到一定程度以后，可能会出现效率方面的瓶颈。”其认为。
其实，中国不少养殖企业的生产成绩已很优秀，尤其一些中型农场有望成为行业的中流砥柱，如何实现有效融资是困扰他们进一步发展的问题之一。另一方面，政府和企业近年在育种上有了很大的投入，但总体而言畜牧行业种源问题的解决还需久久为功。
作为全球规模前五的饲料企业的区域“掌门人”，郑鸿飞对于“精准营养”的感触尤深。在她看来，“精准”意味着要能够清楚地知道各种不同来源的饲料原料被动物消化后所能带来的实际营养，这些数据的积累在欧美很多国家已逾百年，在中国则属于起步不久。“虽然我们的量很大，但这方面的积累还是需要一些时间的沉淀。”
在农场管理方面，中国养殖企业亦有很大发展空间。郑鸿飞称，国内一些养殖场的硬件从全球来看都算先进，但在软件（管理能力）方面仍有待提升，如不少企业主难以实时管理其生猪资产（即快速知道自己的每一个猪场里面到底有多少头猪）。也正是由于管理及执行的现状限制，不少猪场不时受到包括非洲猪瘟在内的疫病侵扰。
重重挑战之下，我国养殖行业的效率与国际水平相比仍有差距。以核心生猪生产指标PSY（每头母猪每年提供的断奶仔猪头数）为例，我国当前的整体水平预估在20左右，而欧美一些主要生产国已平均达到25甚至30以上。
关键趋势
“在这样的一种挑战和效率背景下，我们相信身处其中的国内企业当可抓住关键的趋势来开拓发展空间，因为行业在变革的过程当中就会孕育新的机遇。”郑鸿飞表示。
其认为，未来的一大趋势就是行业还会持续整合，产业集中度不断提高，且整合更可能发生在“中段”，即小企业被中大型企业所取代。其次，未来会有更多的精准营养、精准管理深入到养殖行业当中，也会涌现出一些专注于在这些领域提供配套服务的企业。
通过增效降本穿越周期亦是未来的一大趋势。“我们发现在过去这一年当中，虽然整体猪价非常低迷，但我们也有客户盈利不错，这就说明如果能够真正做到增效降本的话，企业与企业之间的盈利差距会被拉开。”郑鸿飞指出，减抗和减排将是行业当中另一个非常重要的新机会，这些新养殖标准有望成为消费者共识，从而深入影响上游行业。
其强调，眼下对于中国养殖行业尤其养猪业来说存在三个关键词：活下去、简单和高效，即要在努力穿越周期的同时，拥有防控非洲猪瘟等疫病的农场管理能力，并尽量简化运营、提升效率。
嘉吉方案
作为有着52年本地化发展和28个中国生产基地的国际饲料巨头，秉持“在中国、为中国”理念的嘉吉动物营养又可在畜牧行业的此番转型阶段提供哪些解决方案？
“要‘活下去’最重要的就是防非瘟。我们今年看到很多养殖场因为猪价低迷而在非瘟防控上有所疏忽，导致的直接结果就是‘全军覆没’，这是非常令人痛心的。”郑鸿飞指出，非瘟其实可防可控，而嘉吉从2020年开始就在不断对提供给客户的非瘟防控解决方案进行升级迭代，目前的4.0版本已可做到“以人为本、尊重科学、化繁就简”。
据介绍，非瘟防控方案中首要的是对于生物安全的管控，其次便是动物营养，因为它有助于肠道健康，进而增强猪只的免疫力。此外需要关注的是整个猪场的管理能否真正地去执行这些防控措施。
她认为，实现养殖行业降本增效的最简单方式其实还是落实到人。“行业普遍存在人员能力上的差异，一则因为招人不容易，尤其对于需要长期驻场的生产人员，再则招了人以后培养起来也比较困难。”为此，嘉吉动物营养打造了重点关注性能提升、盈利改善和人员赋能的公益性质的“P+学院”，引进猪场运营管理培训项目，以全面提升养殖行业人才梯队的培养。
工欲善其事，必先利其器。为帮助客户实现高效生产，嘉吉建立了连接营养供给端和营养需求端的全程数智化方案，在数字工具的背后由懂养殖管理的工作人员不断挖掘和洞察产生的数据，继而给到养殖场实时的管理建议。该公司的“数聚专嘉”服务是中国首个也是唯一一个同时具备动物营养建议、农场智能分析和现场真人辅导的猪场数智服务体系。
增效的另一方面是提升动物生产成绩。嘉吉打造了涵盖超级母猪和超级仔猪的5S智慧养猪方案，努力从营养的角度促进这些关键阶段猪只的生产及至整体效益的改善。
嘉吉动物营养还正在全球范围内推进碳减排战略，推出了“减C专嘉”畜牧碳减排平台。其承诺到2025年所属运营机构将降低10%的温室气体排放，并设定了到2030年每销售一吨产品要减少供应链中30%温室气体排放的目标。
该公司目前在中国开展的农场碳减排项目包括了与业界合作伙伴联合推进反刍行业减碳标准的制定；研发、引进和验证一些新的产品和工具在减碳方面的作用；以及与中国农业大学合作在河北霸州探索建立零碳示范农场。
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| 文章来源：牧食记 文章编辑：一米优讯 |
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