|
“山下长黑，是具有自主知识产权的中国新品种，今年5月刚刚获得国家新品种认定。”2023年12月10日，在中国农牧业风云会首届南方农牧食品产业发展论坛上，山下华系常务副总经理姚文武在分享《山下华系猪品牌化运营开发策略》主题报道时分享，山下长黑的市场价值高于普通的中国地方品种土猪20%及以上。
Part.1
十年磨一剑，山下华系第一父本诞生
据悉，从2013年起，山下华系依托江西农业大学猪遗传改良与养殖技术国家重点实验室院士科研团队，从中国甄选4个珍稀猪种与3个引进猪种作为育种素材，经过十年组合选育传承培育而成。
“山下华系，第一父本新品种山下长黑运用因果基因和“中芯一号”基因组核心技术选择育种。”姚文武介绍，山下华系应用江西农业大学多肋、肉色、系水力、优质猪肉选育及抗仔猪断奶前腹泻等多项专利，选择有利基因型个体留种。
与此同时，借助“中芯一号”基因组选择育种，进一步提高选择准确性，实现早期选择和平衡育种。“这是中国猪育种史上的一件大事。中系第一父本的培育成功，攻破了国外技术壁垒。”
姚文武自豪地分享：“2023年5月，山下长黑荣获国家畜禽新品种认证。2023年8月，荣获2022年度江西省科学技术进步奖特等奖。”
Part.2
独具三大特色，经济效益大幅提升
山下长黑，有何独特？
特色一：多肉多肋。姚文武介绍，山下长黑基因拥有独特优势，肋骨比普通的中国地方品种猪多1-2对，实现15对及以上肋骨数，对应的遗传表观特征为体型更长，这也是山下长黑名字的来由。
可别小瞧这一对肋骨，产生的效益可不小。姚文武表示，多一对肋骨多6斤肉，屠宰率提升2.6%；多两对肋骨多12斤肉，屠宰率提升5.2%。另外，山下长黑的背膘适中，第6、7肋间背腰厚约29毫米，眼肌面积50平方厘米以上。
特色二：繁殖力高。姚文武介绍，山下长黑的乳头数增加0.5个，增加到7-8对，甚至9对，每头母猪每年所提供的断奶仔猪头数28头以上。
特色三：媲美和牛的里脊雪花。姚文武表示，山下长黑的雪花肉丰富，肌肉颜色鲜红、脂肪洁白、眼肌间脂肪可达12%；具有浓厚的肉香，肌纤维多且细、口感细腻、系水率高、货架期长，“市场价值高于普通的中国地方品种土猪20%及以上。
Part.3
吃住行非同一般，父系种猪销售额已超亿元
令人艳羡的是，山下长黑的吃住行都享受着“五星级般”的待遇。
“山下长黑，不吃颗粒饲料，更不用吃抗生素，吃的是水微新饲料。”姚文武谈到，这得益于水微营养技术。
姚文武介绍，水微营养技术，创造性地将原粮、水和微生物群有机组合，生产出水微新饲料，供猪享用，充分表现山下华系遗传性能。水微新饲料帮助高密度饲养的猪群实现健康快乐，强壮均一，阻断瘟疫尤其是当下非洲猪瘟的横行，终止颗粒饲料加抗生素的历史，最终实现现代养猪回归自然。“每一头都吃好睡好，每一天都睡到自然醒，让猪进入新时代。”
山下长黑不但吃得好，住的环境也好。“核心种猪场都是在山下，严格控制饲养密度，保证通风，而且都配备了发酵罐、粪污多级处理、梯次消纳。”姚文武表示，山下黑猪的运动量也是比较大的。
山下长黑凭借其独特的“魅力”，深受行业人士的青睐。姚文武介绍，9个生猪养殖主产省，43家黑猪养殖企业/合作社已引种山下长黑。截至目前，父系种猪销售超过11000头，种猪销售额超过1亿元；而且商品黑猪销量也超过100万头。
“山下长黑将极大地促进中国民族品牌火腿升值升级。”姚文武分享，山下长黑是西班牙伊比利亚火腿黑猪的更佳父本，也是中国火腿猪源的更佳父本和最优母本。
|
