喻自文代表:预制菜易做难精,需从三个层面呵护产业发展
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/3/4 14:51:00 关注:85 评论: 我要投稿
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“预制菜产业关系国计民生,影响深远。预制菜产业,是能连接一产农业种植、二产食品加工与三产餐饮配送的重要产业形式。当下的预制菜产业还存在门槛较低,易做难精等问题,应从国家、行业、企业这三个层面一起努力,共同呵护产业发展。”全国人大代表、湘佳股份董事长喻自文表示。
今年,他准备了《关于加快出台预制菜国家标准,加强市场监督管理机制,扶植预制菜产业发展的建议》《关于支持石门县申报国家现代农业产业园的建议》《关于加强南方地区低温雨雪冰冻灾害防范应对能力建设的建议》等。
在长期经营过程中,喻自文带领乡亲们一起努力奋斗,逐步建立起了冰鲜黄羽鸡、各类禽蛋、优质柑橘、生猪养殖、有机肥等细分产业,并与预制菜产业进行对接。在长期调研和探索中,喻自文认定预制菜产业是提升产品价值、增厚农民收入的关键环节之一。但是,他同时也认为,预制菜门槛较低,原料质量参差不齐,生产条件水平不一,除了带来食品安全隐忧之外,还存在产品大同小异、花样款式雷同、缺乏鲜明特色等问题。
“预制菜易做难精,需要国家、行业、企业三个层面一起努力,才能形成向上生长的合力。”喻自文表示。
在国家层面,他建议加快出台预制菜国家标准,国家在吸纳与融合团体标准、地方标准经验的基础上,尽快完善和定稿国家标准报送稿,早日发布执行。
在行业层面,他建议加强对预制菜产业中设计研发、生产加工两大细分行业的行政监管,特别要强化企业主体责任,完善监管机制,让新业态、新生态健康有序发展。
在企业层面,他建议培育国家级预制菜产业园。以地方特色美食文化为基础,发挥国家级农业产业化重点龙头企业的作用,形成具有强大产业聚集能力的国家级预制菜产业园,促进乡村振兴与区域经济发展。
在《证券日报》记者采访中,喻自文对企业层面的努力进行了深入阐述。他表示:“要做好预制菜产业,国家标准是指引,市场监督是红线,企业发展是原生动力。在面对各类灾害时,预制菜生产加工企业要能扛得下、站得牢,成为养殖户放心养殖的依靠,所以我提出了《关于加强南方地区低温雨雪冰冻灾害防范应对能力建设的建议》。在面对各类竞争时,预制菜生产加工企业要上规模、强研发、重品质、有绝活,能打响地方品牌,成为消费者放心消费的首选,所以我提出了《关于支持石门县申报国家现代农业产业园的建议》。”
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文章来源:证券日报 文章编辑:一米优讯 |
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