保护“千人千味” 全国政协委员丁佐宏呼吁审慎推行预制菜
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/3/7 13:34:03 关注:95 评论: 我要投稿
|
|
近几年,预制菜在我国发展迅猛,走进了千家万户。根据《预制菜行业发展报告》显示,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,未来预计将形成万亿级市场。与此同时,由于生产监管等环节缺少国家统一标准,资本和行业趋热逐利等原因,也导致预制菜生产质量良莠不齐,产业发展野蛮无序的现象出现。
今年的两会上,全国政协委员、全国工商联常委、月星集团董事局主席丁佐宏带来了一份提案,呼吁审慎推行预制菜,保护传统美食文化。
丁佐宏认为,预制菜迅猛扩张容易破坏千百年来所形成的千家万户各具特色的美食基因和厨艺文化。一个厂家代工生产多种风味和品牌的产品,容易让预制菜千篇一律,导致严重的同质化问题。不仅不利于饮食类非遗的存续和传承,也不利于餐饮类百年老店与民族品牌的传承和打造。
且由于强制标准的缺失、法制条件的不成熟、技术条件的限制,引发安全质量问题。
对此,丁佐宏建议,首先要切实保障社会大众对于预制菜消费的告知权与选择权,建议市场监管部门在执行和监管环节,尽快制定相关落地细则,一方面规定相关餐饮企业和商家必须主动清晰公示相关菜品来源是否为预制菜,零售型预制食品必须在外包装上清晰注明所有配料及所含添加剂,特别是保质期要科学合理。
“预制菜进学校、进社区须谨慎而为。在统一国标形成之前,预制菜进学校或社区必须审慎对待,严把质量关。”丁佐宏呼吁相关部门要增加学生家长代表或社区居民代表的意见听取及投票环节,实行一票否决制,切实保障学生和老人等弱势群体的身体健康。
同时,标准化行政主管部门应就预制菜的生产、运输、认证、追溯等全环节、全链条,形成全国统一标准,并将预制菜的加工和销售列入专门的工商经营范围,规范并提高行业准入门槛。此外,丁佐宏建议,由于预制菜行业鱼龙混杂,因此政府和行业应谨慎对待相关产业的金融扶持和资本运作。同时鼓励社会大众通过媒体、社交平台等渠道,形成预制菜的全民监督氛围,并完善线上的消费者投诉和反馈机制,及时回应百姓关切。
|
|
文章来源:潮新闻 作者:记者 徐俊 李超然 文章编辑:一米优讯 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|