孙宝国委员:加大对顽固谣言的科普力度 让科学跑赢谣言
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/3/8 13:44:17 关注:239 评论: 我要投稿
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编者按
数字时代背景下的全球科技创新,正处于多点突破的关键期,我国参与科技创新、引领科技创新的能力不断加强。
今年全国两会,科技领域会有哪些热门话题?代表、委员们带来了哪些建议?封面新闻记者专访多位科技领域与会者,听听他们对科技创新引领高质量发展的建言。
委员名片
孙宝国
全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京市科学技术协会副主席
“近年来,有关食品安全的谣言屡禁不止。对食品安全谣言,需要快速、反复地破解,更要自信、有技巧地讲好食品与科学、食品与文化的故事,传播正能量,为食品产业发展营造风清气正的舆论环境。” 全国政协委员、中国工程院院士孙宝国说。
今年全国两会期间,孙宝国接受封面新闻记者专访时表示,他在《关于强化食品安全谣言整治力度,塑造风清气正舆论环境的提案》中,建议加大对顽固谣言的科普宣传力度;加大对不实信息、谣言的清理整治力度;探索建立多部门协同的谣言治理体系。
食品安全的固有认知误区
被反复炒作
孙宝国表示,近年来,有关食品安全的谣言屡禁不止,其中也有别有用心者,利用人民群众对食品安全的不了解和焦虑心理,恶意造谣、谋取个人利益,动摇公众的食品安全信心,滋生不满情绪。
孙宝国介绍,其中典型表现为关于食品安全的固有认知误区被反复炒作。比如“世界卫生组织发布十大垃圾食品名单”、“方便面24小时不消化”、“喝牛奶致癌”、“食品添加剂有害”等谣言多年来反复出现、屡禁不止。
“其中许多谣言在几十年间被反复炒作,有很多说法都是此前被辟谣过的,有定论的。但几十年来,不断有新一代人成长起来,一些比较老的谣言,又被当成新问题炒作。再加上部分自媒体的推波助澜,使得谣言传播速度很快。”孙宝国表示,这些认知误区普遍存在传播范围广、迷惑性强、群众接受度高、有外力持续推波助澜等特点。“对于食品安全谣言,需要快速、反复地破解,更要自信、有技巧地讲好食品与科学、食品与文化的故事,传播正能量,为食品产业发展营造风清气正的舆论环境。”
预制菜等新兴食品领域解读
容易“以偏概全”
近年来,预制菜产业受到社会广泛关注,但也伴随着不少争议和质疑的声音。
孙宝国表示,预制菜并非新生事物,至少有上千年历史。“传统的肉冻、鱼冻就是预制菜。预制菜从厨房到产业化,美国、日本等发达国家是先行者。麦当劳、肯德基、必胜客等许多菜肴也是预制菜。”
在孙宝国看来,对包括预制菜在内的“新兴食品领域”解读容易“以偏概全”。他认为,预制菜产业化是社会快节奏发展、多样化消费、乡村振兴和食品产业发展的必然要求。2023年,中央1号文件也提出要“培育发展预制菜产业”。
“预制菜产业化遇到诸多‘成长的烦恼’,尤其是出现对其不科学、不客观的报道时,舆情走向没有回归理性,反而以偏概全,使得行业与消费者间的信息不对称情况愈发加重。”孙宝国认为,公众应认识到预制菜产业是经济社会发展的必然选择和需求,不要对整个行业排斥和“抹黑”。同时,相关主体也要通过一系列措施,努力消除公众疑虑。比如健全预制菜标准体系建设,完善产业监管制度,营造持久的市场发展环境,加大科技投入等;此外,预制菜企业也要自律,做出风味好、又能满足消费者营养要求的菜品。
建议探索多部门协同的
谣言治理体系
“食品安全谣言既不利于我国食品产业的健康可持续发展,也严重影响了人民群众的幸福感和安全感。”
孙宝国建议,应加大对顽固谣言的科普宣传力度。国务院食品安全办牵头,协调多部门联合开展行动,从国家层面梳理、发布食品安全与健康领域的顽固谣言清单;鼓励高校、科研机构、科技社团等发挥食品领域科学家的重要作用,以科技界共识的方式对谣言内容进行科学、全面解读;加强开展广泛、深入、持久、多媒体科普宣传。“让科学跑赢谣言,让谣言止于智者。”
他认为,加大对不实信息、谣言的清理整治力度也同样重要。比如,开展食品安全谣言专项整治行动,对传播内容进行严格的科学把关。对一些长期散布不实信息、谣言的机构及个人加大监管、惩罚力度,强化各信息发布机构的自我监管责任。
他还建议,探索建立多部门协同的谣言治理体系。目前,并没有明确的部门或机构负责食品安全谣言的治理,建议依托网信办、国家卫健委、市场监管总局、中国科协等已有的食品安全、舆情及科普职责相关单位,明确食品安全谣言治理的目标职责、责任单位和工作机制。“消费者要提高辨别能力,从权威渠道获取食品安全知识,多方求证,不盲目相信非专业人士的观点。同时,要自觉抵制编造、传播不实信息,助力风清气正的食品安全舆论环境形成”
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文章来源:封面新闻 记者 张馨心 文章编辑:一米优讯 |
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