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温志芬：新时代新风口！广东养禽业应坚定信心，主动拥抱市场寻找新增长点
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/4/1 8:05:11 关注：91 评论： 我要投稿
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3月28日，温氏股份董事长温志芬出席2024家禽业高质量发展论坛暨广东省家禽业协会35周年庆典并发表讲话。
温志芬表示，广东省家禽业协会在过去35年来参与并见证了广东省家禽业从小到大，从弱到强，从省内到省外的发展史。未来，广东养禽业应坚定行业发展信心、提高生产性能、提高生产效率、选择多样化品种、适应新的市场变化，继续发展壮大，在新时代创造更大价值。
记者：
可否聊一聊您与广东省家禽业协会的渊源？如何看待协会35年来的工作成绩？
温志芬：我是协会早期的会员之一，见证了协会的发展，见证了协会组织下的广东省家禽业从小到大，从弱到强，从省内到省外，可以说协会组织的广东家禽业，是一部动人的家禽业发展史，也是一部本土家禽饮食文化的自强史。
在广东省家禽业协会的组织与带领下，广东家禽业在国内独树一帜，闯出了家禽业发展的新路子。得益于改革开放的政务和市场环境，得益于行业专家和媒体的鼓与呼，得益于广东家禽企业的自强不息，在外来快大型白鸡和白鸭的冲击下，广东本土肉鸡和本土肉鸭不但没有败退，产量还比30年前有了大幅增长，稳稳地占据主导地位。
过去35年，广东省家禽业协会组织或参与了很多有重大影响的行业活动，如两岸三地优质鸡论坛，组织到香港、台湾、越南等地考察活动、组织企业向政府反映对禽流感的看法、组织国鸡文化美食节等。协会运作规范，服务热情，号召力强，成为我们养禽企业共同的大家庭。
在协会的组织下，广东省家禽企业相互学习，你追我赶，涌现出一大批优秀的家禽养殖企业，成为我国家禽业重要的建设力量。广东省2023年上市家禽13.7亿，绝大部分为有本土品种血缘优质型产品，为岭南以家禽为素材的特色饮食文化增添了亮点。在黄鸡规模饲养过程中，广东家禽企业闯出了“公司+农户”模式，带动了养禽家庭农场的发展，模式成为我国养殖业三大主流模式之一。集约化生产过程中，广东禽家业率先开展商业育种，大大提高了本土家禽的生产性能，为我国几千年留传下来的特色品种资源保种和推广作出了重要贡献。粤港澳饮食习惯一脉相通，我省供应的本土家禽产品很好地满足了港澳市场的需求，也为港澳市民幸福生活贡献了力量。
记者：
温氏股份作为广东省家禽业协会的会长单位,在协会35年的参与了哪些工作？
温志芬：温氏集团从上世纪八十年代开始饲养本土家禽，集团密切联系协会，积极参与协会活动，与同行企业分享生产经营经验。在协会及家禽企业专家和友人的支持下，温氏家禽业务持续成长，从上世纪九十年代期开始在全国各地发展，现已发展成具备年上市12亿只肉鸡，5千万只番鸭的全国性农业龙头企业。
与我们共同成长的企业很多，我们一同守护着中国本土家禽品种，为本土饮食文化和农民增收致富贡献我们积极的力量。
记者：
您对广东的家禽行业未来的发展有什么建议？
时代在发展，我省家禽业应该与时俱进。我提几点建议：
1.坚定行业发展信心。家禽是人类千百年来精选出来的优质肉食品，具有很高的营养美食价值和饲料报酬，家禽行业是一个永恒行业。我省家禽行业主要饲养本土家禽，从长期看，挑战主要有两个，一是禽流感公共卫生事件，二是外来快大品种竞争。过去20多年禽流感公共卫生事件时有发生，但禽肉消费量总体上还是不断上升，只要克服公共卫生事件当时的影响，行业和企业是可以不断发展的；在两广地区和港澳地区，只要有源源不断的适应时代的本土家禽供应，“无鸡不成宴”的传统餐饮文化将会源远流长。
2.提高生产性能。广东家禽养殖企业始终面临替代品的竞争和行业内部竞争，本土家禽品种生产性能比外来品种确实有差异，但差异也是潜力，家禽育种企业要增强迫切感，围绕鲜活产品特点，加大力度投入选育种工作，大幅提高品种的产蛋性能、饲料转化效率，提高抗病力水平，改善品种外观，降低家禽的生产成本，增强产品竞争力。养殖企业要多研究品种最优选配，充分发挥品系杂交优势，提升企业的竞争力。
3.提高生产效率。公司+农户模式是非常具有生命力的模式，推动了家禽业快速发展。但公司+农户模式的现状是大多数农户的鸡舍还是停留在10年前，设备落后和粗放管理导致生产效率低，在外来品种高效化、标准化养殖模式的冲击下，公司+农户模式亟需迭代升级。广东家禽企业要加快向机械化、自动化、智能化转型，用“三化”赋能生产现场，降低劳动强度，提升养殖效率；通过对养殖生产流程进一步优化，建立起家禽养殖精益管理体系，从整体提升生产效率，消除生产浪费，打造极致的成本竞争优势。
4.选择多样化品种。广东省家禽业市场是一个空间广阔、品种需求多样化的市场，广东养禽企业要制定独特的营销策略，大企业要培养多个主导品种、主流品种，满足大众化肉食品消费需求；小企业错位竞争，培育特色化、本土化品种，满足特定消费群体需求，提升品牌价值。广东家禽业将共同打造多样化、多品类、多消费场景的本土家禽品种，为国鸡国鸭消费注入新的活力。
5.适应新的市场变化。随着当前预制菜产业的快速发展，食品形态发生转变，对于肉食品原材料的需求也在不断变化。广东省是预制菜大省，站在新时代新消费的风口，广东养禽业应该主动出击，主动拥抱消费市场变化，因地制宜屠宰加工，以更具性价比的肉食品原料为预制菜产业赋能，在一片蓝海中找到属于养禽企业新的增长点。
记者：
值此协会成立35周年之际,您还有什么话想对协会成员说的吗？
温志芬：籍此活动之际，我代表温氏集团向35年来为全省家禽业作出奉献的新老会员、新老工作人员以及业务主管单位省农业农村厅表示衷心感谢。
祝广东省家禽业协会越办越有活力，祝愿在广东省家禽业协会的组织带领下，广东省家禽业继续发展壮大，在新时代创造更大价值！
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| 文章来源：新禽况 文章编辑：一米优讯 |
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