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现代化肉鸡养殖的生产与实践
□刘治西（青岛农业大学动物科技学院）
1 现代化养鸡
1.1现代化养鸡的涵义
以现代工业装备养鸡业，以现代科技武装养鸡业，以现代管理论和方法经营养鸡业，这个过程就是现代化养鸡。其基本特征是科学化、集约化、商品化、市场化；基本特点是高产、优质、低耗、高效；基本要求是专业化、一体化、现代化。我国养鸡业正向着这方面努力，有许多养殖企业创出了经验，做出了巨大贡献。
当前“现代化鸡场”大量兴起，因目前缺乏一个适合中国的标准，在鸡场建设、生产与管理上与国外相比还有差距，存在不少问题，但与中国传统养鸡相比，已经是一大进步，肉鸡养殖已步入了“现代化”的行列，但要实现标准的“现代化养鸡”还有待完善。
目前对这样的模式称“规模化标准化养鸡”更为合适，因现代化范围广，包括的内容很多，目前要完全实现有一定难度。
1.2“ 现代化养鸡场”的优点
1.2.1有利于实现工厂化、标准化、规范化管理和环境自动化控制，获得规摸效益。实践证明，现代化养鸡由于自动化程度高，可节省土地，节省劳动资源；
1.2.2可以根据肉鸡生产要求，按肉鸡生长发育规律，为肉鸡提供良好的环境条件（温度、湿度、光照、通风），保障鸡群健康生长；
1.2.3能有效控制环境，不容易受外界不良因素（高温、高寒、大风、大雨）的影响，使鸡群在稳定的环境中健康地生长发育，具有抗风险能力；
1.2.4规模化标准化养鸡场采用封闭式饲养管理，有利于疫病控制和药残控制，为实现肉鸡卫生安全要求创造了条件，奠定了基础。为有效应对国外技术壁垒提供了保障；
1.2.5鸡舍自动化控制克服了随意性，能实现规范化、标准化管理。有利于减少应激，降低致病因素的产生；
1.2.6肉鸡品质优良，有利于保障消费者的健康，有利于出口，可提高市场竞争力。
实践证明：走现代化养鸡之路是当前实现肉鸡养殖规模化、标准化、工业化生产，高产、高效、优质、低耗的方向，具有抗风险能力、具有市场竞争力，势在必行。
为达到最佳效益，我们必须认识到，现代化养殖不仅是设备现代化，强调自动化控制，而且生产管理要科学化，用科学技术指导生产，按肉鸡的生长规律，提供鸡所需要的优良环境条件，实施生物安全措施，以保证鸡群健康生长发育。一定要做到：形式和内容统一，既抓设备又抓科学应用，不能只有形式而不讲科学。
2影响肉鸡业发展的因素
2.1金融危机的影响并没有完全消除
今年随着经济的复苏，虽然正在走出金融危机的阴影，但肉鸡业仍将处于低盈利状态，对发展仍将有影响。对肉鸡业的影响突出表现在以下几方面：
2.1.1技术壁垒并没有降低，而是越来越高，肉鸡出口技术壁垒以药残为重点，在药残要求上很苛刻。一是限制药品名录多，尤其抗生素很严格；二是药物残留限量小，许多兽药限量在1PPb，尤其日本实行一律制、欧盟抗生素的禁用、供港产品抗生素的限用，使出口受到极大限制。
2.1.2国外进口肉鸡产品不断增加，影响着中国产品销售；
2.1.3国外投资在国内兴建大型肉鸡生产基地，对中国市场有一定影响，市场竞争更加激烈；
2.1.4肉鸡产品进口国贸易限制不断增加，花样翻新。如美国对白羽肉鸡补贴使中国受到损害，肉鸡产品出口受到限制。
结果：市场竞争加剧，中国出口量很少，尤其出口欧盟更少。许多小企业被迫退出，散养户纷纷停养，到处是空舍，存养量下降。
2.2 饲料、燃料、防疫费、水电费、管理费上涨，成本升高，养鸡低利，严重挫伤了养鸡积极性。在养殖用地、财税、金融方面也受到限制，发展受影响
据国家权威部门公布：今年1~6月饲料原料价格上涨9.9%，其中玉米上涨21.6%，蛋氨酸上涨1.9%，赖氨酸上涨2.4%，饲料同比上涨 4个百分点，肉鸡配合料价格上涨5.9% ，加之受猪肉价下降的影响，而鸡苗和毛鸡价格极不稳定，有走弱趋势，活鸡由1月份的9.04元/只降至6月份的8.93元/只。而净利润由2.44元/只降至1.64元/只， 成本利润率由15.07%降至10.66%。下半年虽有所回升，价格上涨，但成本也上涨，养鸡还是低利润，靠养殖发展的企业举步维艰，尤其中小型企业更困难。
2.3疫病发生和流行给养鸡业带来灾难，成为影响养鸡业的最大障碍
目前肉鸡疾病发生的特点：
2.3.1鸡病种类多，非典型症状（亚临床症状）多，诊断有难度
目前常见危害肉鸡严重的疾病是：（1）传染病：病毒病（流感、新城疫、传染性支气管炎、法氏囊病）和细菌病（支原体、大肠杆菌病）；（2）中毒病：霉菌毒素中毒；（3）寄生虫病：球虫病；（4）普通病：管理不良造成中暑，肺炎，应激损害，氨气损害。
2.3.2混合感染多，难以防治
由于环境污染严重，混合感染多，尤其养殖小区、散养户突出。目前最常见的有以下几类：
病毒病与病毒病混合感染：ND+IB、ND+AI、ND + IBD、AI+IB；
病毒病与细菌病混合感染：ND + E.COL i、AI+ E.COL i；
细菌病与细菌病混合感染：E.COL i + MG。
2.3.3免疫抑制病出现，免疫效果差
在商品肉鸡主要出现：① 法氏囊（IBD）病早期发生，使ND/IB/AI免疫出现失败，ND/IB/AI须经免疫，但抗体上不去，仍得不到好的保护，总有零星发病，出现亚临床症状，影响生产。此外，IBD首免用中强毒力苗常损害法氏囊，出现法氏囊功能下降，免疫抑制现象比较突出，也常诱发法氏囊病的发生。② 霉菌毒素在饲料中的存在严重影响了免疫功能，出现免疫抑制，而且生长发育不良。
2.3.4新病不断出现，防不胜防
①鸡包涵体肝炎：由Ⅰ型腺病毒感染种鸡，经垂直传播引起雏鸡带毒感染，当鸡群有法氏囊病、大肠杆菌病发生时，极易发生包涵体肝炎，虽发病率低但死淘率高；
②病毒性腺胃炎综合症：多种病毒引起腺胃肿大溃疡，导致生长不良，死淘率增加；
③网状内皮细胞增生症：导致种鸡肿瘤发生，发生免疫抑制，母源抗体低，肉雏鸡易患病、鸡难养。这些都是近年出现的疫病，没有好办法防治。
2.3.5病毒病的毒株多、变异多，选择疫苗很困难，免疫效果也不理想
据报告：①AIV毒株亚型多，变异多。H9N1、H9N2有F株、SS株、LG1株；H5N1、 H5N2有R-1、R-4、R-5；② IBV病原基因分型多，有9个型，变异株13个（H株、M株491株，临床常有呼吸型、肾型、生殖型、肌肉型、腺胃型，近年以肾型比例最大）；③ IBDVⅠ型有6个亚型，而且有超强毒的报告；④ NDV毒力的差异，基因排序常见Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ、Ⅹ 型。目前主要为Ⅶ、Ⅱ。其中Ⅶ66%，Ⅱ20%，Ⅸ10%，Ⅵ3.3%。Ⅶ型是近几年主要流行株。
而市场上供应的疫苗基本上是标准株疫苗，如疫苗不对号时，交叉免疫保护差，免疫后效果不理想，抗体上不来，鸡群遇野毒仍有发病。
在肉鸡场，新城疫、法氏囊病、传染性支气管炎、流感发生不断，免疫得不到充分保护。这与各种亚型出现、毒株变异、毒力差异有密切关系。
作为企业因条件所限，根本无条件进行病原鉴定，弄不清是何种病毒，更弄不清是何种病毒类型，难以选对疫苗，绝大多数鸡场都是凭经验，凭推荐用苗，那就不一定适合本场实际，效果也不一定好。这是当前影响疫病防制的重要原因。
2.3.6肉鸡发生细菌病最多的是大肠杆菌病，在鸡场中大肠杆菌病发生很普遍，四季可见，整个生产过程都可发生，而防治效果很差，选用药物十分困难。其原因：一是大肠杆菌血清型多，目前无有效疫苗可用；二是大肠杆菌耐药性强，一种药物久用效果差；三是鸡场环境污染严重，大肠杆菌是常在菌，也是条件性菌，尤其鸡舍中带菌率高，鸡舍中无处不在，以垫料粪中的数量最多。
2.3.7肉鸡支原体也是常见病，而支原体的病原——鸡毒支原体的结构和侵害部位比较特殊，也难以防治。
2.3.8免疫效果受多种因素影响。如做不到科学免疫，就难以达到好的效果，甚至出现免疫失败。有许多鸡场注意不够，存在这样那样的问题，造成免疫效果不理想。
常见的有：疫苗运输、保管、储存不当，使疫苗降效；疫苗饮水使鸡接受的剂量有多有少，免疫效果有差异；免疫时间过早易受抗体中和而减效、免疫过晚易出现空档而受野毒感染发病；很难有一个合理程序；免疫方法不规范，常有意外发生或漏免；免疫过于频繁，间隔时间太短，使应激增加或产生免疫麻痺；过早应用中强毒（IBDV），诱发疾病；疫苗毒株型与致病的毒株不对号（AI、 IB、IBD、ND），免疫不理想或失败；免疫抑制病的存在，尤其霉菌毒素中毒的影响，能抑制免疫应答，免疫失败；免疫时用消毒剂、大剂量抗菌药物、抗病毒药，影响了疫苗抗原性，免疫降效。
2.4肉鸡业本身也存在不足之处
2.4.1缺乏人才 养殖业具有特殊性（封闭性、工作连续性、伤害性、艰苦性）。许多人不愿从事此工作，造成管理人员、技术人员缺乏而且不稳定，人员变动大；
2.4.2鸡场建设不规范、不标准 规模化标准化鸡场都有较好的设备，但设备来源不一、规格不一、质量不一，很难实行一个统一的标准，在管理上出现较大差异。尤其旧鸡舍改造难以满足肉鸡生长的需要，生产性能难以达到标准，饲养管理上随意性大，尤其是环境控制出现的问题最多，养殖不规范的现象普遍。突出表现：有的鸡场为降成本用，人工替代自动化控制，常见手动控制风口，消毒用背负式喷雾器，人工刮粪，人工喂料，增加了劳动强度，也难以达到标准要求。
在饲养管理上没有适合中国国情的标准，一般都参照种鸡场提供的饲养管理手册或指导书进行生产。但中国是多气候、四季分明，南方北方差异大，指导书很难适合中国国情，因此在饲养管理上差异大，很难达到肉鸡标准要求，经济效益大大缩水。
2.4.3质量控制不能完全从源头抓起。很多鸡场因规模小不能实行“五统一”。种蛋、鸡苗、饲料外购，难免受外来不良因素的影响，常出现种蛋、鸡苗带毒、带菌的现象，饲料质量也难以保证。结果导致鸡苗质量差难养、饲料质量差难长，尤其有霉菌毒素的存在时，使雏鸡出现生长发育差、体重小、发病多、死淘率高、料肉比高的现象。
2.4.4生物卫生安全措施不健全。 生物卫生安全主要包括隔离、卫生和消毒、无害化处理。
有的鸡场虽有严格的制度挂在墙上，但对隔离、消毒、无害化处理并不严格，管理不认真，常流于形式。人员随意出入鸡舍不消毒、鸡舍消毒无检测、死淘鸡乱放，甚至外卖，在鸡场造成恶性循环，导致污染，后患无穷。尤其小鸡场和散养户更突出。
此外，有很多养殖小区、合作社体制不完善，密度大，消毒、隔离、防疫各自为政，环境污染重，常成为鸡病标本园，生产效益不好。
2.4.5对建立检测室认识不足，不愿投资。一些鸡场检测室只进行抗体检测，通过抗体水平来判断免疫效果，起到一定作用，但太单一。有的鸡场检测室局限于药敏和抗体检测，缺乏先进的设备和技术，不能进行病原检查、不能及时了解疫情，不能及时对鸡病做出准确判断，多送交有关检测中心和院校，常常延误时机。对药品缺乏检测手段，当前兽药市场乱，品种多、商品名多、成分多，难以控制质量，很难掌握其中所含的成分，药残难以避免，质量难以控制。有的没有检测室，更谈不上疫病监测。
2.4.6有的鸡场在防疫上“重治轻防，重防轻养，养防治本末倒置”，忽视管理和环境因素的影响。这些不良的管理恰恰是鸡病发生的诱因，或成为致病原因。如通风不良、空气质量差、氨气过多；高温高湿；饲料霉变；水质污染；供水不足等，既是诱因又是致病因素。尤其小鸡场、散养户更突出，常把用药作为主要防治措施。
2.4.7鸡场普遍存在不能科学用药的现象
表现：①不做药敏试验盲目用药；即使做也是用标准菌株和商品药敏纸，起不到指导作用，与本场分离株相差很远；②连续用药，损害了有益菌群，增加了成本；③多种药混用，产生不良反应，不懂配伍禁忌；④用量越来越大，易产生耐药性和毒性；⑤休药期用药，易发生药残；⑥消毒不全面、不彻底，效果也从不捡查，带有极大盲目性。
2.4.8养鸡企业发展极不平衡，标准化程度不一，生产效率低，生产水平低，与国际上比还有很大差距。目前从生产水平和效率比较是：传统养鸡1人养2~3千只；半机械化养鸡1~2万只；机械化、自动化养鸡5~10万只。
3现代化鸡场如何养好肉鸡
养鸡是一个系统工程，总结先进的标准化鸡场的经验，依据当前存在的问题和肉鸡的特性，要养好肉鸡必须从员工队伍、鸡场建设、养殖生产、疾病防治等多方面齐抓共管。
在肉鸡养殖生产和疫病防治过程中应重点抓好以下几项工作。
3.1按肉鸡生长发育特点进行标准化规范化管理，三分治七分养
饲养是重点管理，任何时候要抓好。具体措施如下：
3.1.1选择健康、高品质的雏鸡苗 实践证明，鸡雏是养好鸡的基础。为实现肉鸡最大的遗传性能，雏鸡的质量是关键。
3.1.2保证饲料优质全价、无霉菌、无药残；保证鸡在不同日期有足够的饲喂量
肉仔鸡为快大型，生长快，成熟早，对营养需求高。如果没有充足的营养和足够的饲料就保证不了其生长的需要。为保证饲料质量，最理想的是自产饲料。外购也需供应优质全价料，尤其不含霉菌毒素的饲料。
3.1.3供应清洁、卫生、无异味的水
在整个饲养过程中要注意：24小时不断水；水温不要低于10℃；保证水的质量，每周对水进行微生物捡查，如微生物超标应进行水的消毒和水线处理，提倡用酸制剂来控制水中微生物；不要长期用消毒剂饮水，这样会影响消化功能；乳头不要堵塞，少用含糖药物；料水比1∶1.6~1.8，炎热天可达1∶3~6，每天观察耗水量，如饮水少要查明原因（鸡病、饲料、水质等），及时纠正，否则影响采食和增重，缺水会脱水，影响代谢，不增重，甚至发病。
3.1.4按肉鸡对环境条件的要求控制好环境因素
（1）合理的密度
合理的密度有利于生长发育，保证提供鸡的活动、休息、采食和饮水的位置。密度过大将降低生长速度、成活率、垫料质量和胴体质量。
一般要求：密度（按实际占有面积，以出鸡计）≤30千克/米2 ；养大鸡46天（≥2.5千克）≤13只/米2 ；养小鸡35天（≥1.8千克）≤18只/米2为宜 。
高温季宜小，低温季可加，但必须保证采食和饮水位充足。实践证明密度低比密度高好。
（2）控制好舍内温度
温度与肉鸡生长发育密切相关，温度要求如下：
①育雏温度（鸡背高温度）第一周为33℃~35℃，以后每周降3℃，至35日的21℃止，35日后，变动范围在19℃~24℃，如每天高温2~4小时都会降低生长率，22℃~24℃是肉鸡实现最佳生产性能温度；
②舍内温度应稳定均匀，不忽高忽低，上下温差应小于3℃。舍内漏风会使温度不均，鸡群常聚堆，甚至产生冷应激，诱发鸡病；
③看鸡施温，以鸡群分布决定，不要只看温度计；④舍内温度过低，使料肉比提高，生长慢，均匀度也差，而且极易发生冷应激，诱发IB的发生；⑤舍内温度过高，如在标准温度上增加3℃，生长率可降0.9%，饲料转化率可减2.1%，公鸡受害大于母鸡。育肥期高温（＞30℃）会中暑，要防热应激。
（3）合适的湿度
湿度对鸡生长发育有关。雏鸡生长日龄不同，对湿度要求不一。
湿度的控制要求：育雏1~3天空气湿度控制在70%，有利于保持体热，防止体热散发。低于50%会脱水，均匀度差，影响生长。入雏前可先加湿达70%后再进鸡。否则难以达到理想湿度。湿度低于50%应加湿，可采用加湿器和喷雾器加湿，以舍内见不到灰尘飞扬为准。肉鸡 4~14天，不低于60%~65％；肉鸡 15~28天，不低于55%~60％；肉鸡在35天以后应在 50%~55％。湿度过大（＞70%）会导致散热困难，加大呼吸引起肺炎，诱发呼吸道疾病和大肠杆菌病。尤其气原性大肠杆菌难控制。
此外，湿度与温度、通风密切相关，要注意协调。
(4) 控制好鸡舍内的通风
通风的目的是保证氧的供应以利于新陈代谢；排出有害气体，灰尘；排出湿气降低湿度；调节舍内温度。
通风是养好鸡的关键。尤其在肉鸡饲养的后期（5周后）通风更重要，因舍内累积的鸡粪产生的氨气以及舍内空气中浮游的尘埃和二氧化碳等愈来愈多。氨大于30毫克/米3，二氧化碳大于0.3%，硫化氢大于10毫克/米3都有害。原因是肉鸡后期体重大、采食量大、排泄量也大。
(5)合理的光照
光照与采食、生长发育相关。连续光照和短时黑暗交替使用可以获得最大日增重。光照过强过弱，过长过短都会影响生长发育。尤其光照过弱过短及突然改变都可影响采食量，难以达到标准体重。出栏前一周宜实行23小时光照，利于出鸡。
3.2建立健全“生物安全措施”，保障肉鸡健康生长发育。
依据疫病发生规律，首要任务是要控制好微生物的危害。这是“生物安全措施”的关键，致病微生物是鸡的大敌，不可忽视。
3.2.1鸡舍中病原微生物来源：雏鸡、饲料、空气、人员等带来；水污染；鼠、鸟、蚊蝇的传播；病鸡排毒排菌污染；外来污染源（疫苗、药物包装，工具）的进入。
3.2.2鸡舍中病原微生物的控制：杜绝种源性疾病的带入，选健雏；杀鼠灭蚊蝇安防鸟网，杜绝病原传播；严格消毒措施，消除病原微生物侵害。
3.2.3建立疫病监测制，重点项目：
（1）水：水源及水线，检查微生物（大肠杆菌群）含量，按国标要求判断。
（2）一日龄雏鸡体微生物抽检带菌率。每群抽检20只，取心肝病料进行细菌培养（鉴别培养基）。指导药物预防。
（3）鸡群发病对病死鸡进行病原分离鉴定，细菌则结合进行药敏试验，指导选药。
（4）对鸡群定期进行抗体检测，分析抗体水平的变化，判断免疫效果，指导免疫。
（5）对种蛋、孵化过程及空舍消毒进行微生物检测，确定污染度，指导消毒。
3.3科学免疫，提高免疫效果
免疫是提高鸡体特异性的免疫力，降低对相应致病微生物的易感性，防止疫病发生的重要手段。免疫后高而整齐的抗体水平可以有效抵抗相应疫病病毒的攻击。
目前，鸡场常发生ND、IBD、IB 、AI、MG。都可用疫苗接种防止其发生。为达到效果，要做到：
3.3.1选好疫苗，采用国家定点生产厂家的疫苗
ND宜用Ⅳ克隆株C-30，N-79。大日龄也可用Ⅳ系。
IBD宜用多价苗，首免用 弱毒苗，二免用中毒偏弱苗 。
IB 疫苗毒株选与地方株接近为好，肉鸡应防呼吸道传支和肾型传支。以H120和 M 株为好。
AI重点为H5和H9，以当地株为好。
MG用F36株弱毒苗。
弱毒疫苗配合保护剂，可提高免疫保护力并可观察鸡只免疫状况。若鸡群安全不要轻易更换疫苗。
3.3.2免疫要注意
（1）考虑本地区疫病流行及鸡群状态，没有发生过的病不要免，依据当地流行病采用相应疫苗；
（2）几种疫苗免疫时，要间隔一定时间（7~10天）避免相互干扰。尽量使用联苗，以减少应激。有的单苗，如IB毒力弱，为提高免疫力，需多次免疫，1~2次之间可间隔短些，不至于中和抗体，有好处；
（3）灭活苗宜在日龄稍大时免，注射剂量不要太大，灭活苗太多不易吸收，应激也大；
（4）ND采用活苗和灭活苗联合免疫以达到优势互补，提高抗体水平，延长保护期。
（5）新城疫注重局部免疫和全身免疫，以提高免疫保护。早期应用点眼、滴鼻，以防经黏膜感染；
（6）疫苗使用时要保剂量，防漏免，要检查；
（7）弱毒苗免疫当日禁用消毒剂和抗病毒药，以免杀灭疫苗毒降效。也不能同大剂量抗菌药物并用，否则会因pH变化而降效；
（8）免疫方法要正确，尤其在饮水、点眼和滴鼻时要使每只鸡都得到应有的疫苗量，否则会出现免疫水平不一，易发生亚临床感染；
3.3.3对疫苗要进行正确的保管，防止降效、散毒；
3.3.4免疫抗体水平的抽检，用于免前免后。有利于了解抗体水平，了解免疫效果，了解有无感染。抗体水平抽检可依据鸡群状况确定。
3.3.5正常免疫情况下，抗体水平如果上不来，普遍较低，要分析原因，考虑有无以下问题：疫苗的质量有无受到影响？免疫的剂量是否不足？有无感染和免疫抑制病的存在？抽检血样是否缺乏代表性或数量太少？如果鸡群各方面较好，很可能与检测抗原有关，应采用与疫苗毒一致的抗原（AIV）。如果免前免后不久抗体突然上升，又有参差不齐的现象，有感染的可能，如肉仔鸡大于8，种鸡大于13。同批鸡抗体水平一般ND高于AI，原因是ND用弱毒苗配合。
3.4科学用药，防止药残
目前兽药市场乱、品种多、成分复杂，药物难以选择，因此用药要做到有效、无药残、无毒害。具体措施如下：
3.4.1使用GMP正规厂家产品；依法用药，选用国家规定的允许用药物；对产品实行招标制，每批进行三检，含量达标、无药残，对本场分离株药敏中高敏（10毫米以上），对病毒能杀灭，合格可用。
3.4.2对鸡病要做到正确诊断
成功的药物治疗，常常需要一个明确而具体的诊断，用药才有针对性。诊断传染病时注意：流行性、群体代表性、有一定数量（尤其剖解）。为做到正确诊断，条件允许时，应进行病原学诊断，确定病原的类型。治疗时应该针对特异的病原体方为有效，综合用药比单独用药好。诊断错误，治疗方案再好也难以达到应有效果。
3.4.3选药要进行药敏试验 药敏试验为药物的选择和给药方案的确定提供了一个合理的依据。只有敏感药才有效。有条件的场都应做此工作。
3.4.4用抗病毒药要进行抗病毒试验：抗病毒试验是帮助选抗病毒药的方法，适用于化药和中药抗病毒提取物的抗病毒效果检测。有条件的应采用，用药才有效。
3.4.5进行兽药残留控制，杜绝药残发生
药残会给人带来危害，更影响出口，企业会因此而受到最大损失。
（1）统一兽药的检测
对兽药生产厂家提供的药品随机抽样，实行三检，包括药残检验、药效检查及临床防治效果检查，全
部合格可作为供货厂家，列入采购名录。
所采购兽药每批要实行药残和药敏检验，合格后发放使用，不合格取消其供货资格。
（2）统一兽药的采购
规范采购程序，根据养殖生产需要，由各场从合格兽药、合格疫苗名录中，选择药品、疫苗，填报用药申请表，报养殖公司，经兽医主管审批后交兽药采购部统一采购，各场不得自行采购。
（3）统一兽药的保管和发放
所有兽药采购进药后统一入库，专人管理，并建立台账。发放时保管依据饲养场批准的用药申请，逐一核对由药库统一发放，并进行登记。
（4）药物的使用执行兽医处方制
专职兽医根据鸡群疾病诊断在肉鸡允许使用药物名录范围内开写处方，标明药物名称，用量方法报兽医主管审批后由药库统一发放。药到场后，核对无误后，专职兽医负责指导各舍饲养员按要求用药，在用药过程中实行监督，以确保用药准确。不得滥用药物。
（5）做好用药记录
按省统一用药记录表进行登记，包括舍号、日期、疾病名称、药品名、规格、用量、方法、效果、使用人签名，兽医签名，存档。检查部门不定期检查。
（6）严格执行“肉鸡允许使用药物名录”（2003.6 据国家检验检疫总局、外经贸部2002年37号公告、农业部2003年278号公告制定。）
按“禽类产品监控项目”规定，禁用的坚决不用，可用有限量的不超标，不超范围。按规定用药，停药期10~14天。
严格执行国家“禽类产品监控项目”规定。做到：
A 重点监控的项目不沾边，硝基呋喃类 、磺胺类、氯霉素类、沙星类。
B 常规监控的项目(残留物＜PPM)不超标
a 抗生素类：强力霉素0.05、林可霉素0.2、新霉素0.5、红霉素0.05、阿莫西林0.02、氨苄青霉素0.02、壮观霉素0.5、庆大霉素0.1、丁胺卡那0.5、替米考星0.08、阿奇霉素0.1、卡那霉素0.5。
b 抗球虫药：马杜霉素0.1、盐霉素0.1、地克珠利0.5、莫能菌素0.5、克球酚X。
c 抗菌类：粘杆菌素0.2。
C 外来污染有毒有害物质不可用。如六六六、DDT、六氯苯和重金属。
3.4.6正确用药，提高疗效，减少危害。
用药过程中注意：
⑴确保药物的质量：含量达标（标示量90%~110%）、中高敏、不过期、不变质、不产生毒害；
⑵确保药物使用剂量、用药时间和次数，治疗时首次倍量、维持用治疗量，预防量--半量，一日两次，3~5天；
⑶确保药物能到达病变部位：全身性疾病--用能吸收或注射的药，呼吸道病--用喷雾或能吸收的药，肠道病--口服吸收差的，以提高有效浓度；
⑷确保不发生配伍禁忌，复方药不可多种药混合；
⑸确保每次用药不重复，防耐药，防药残。
从发展看，要逐步向无化药转化，广泛应用生物制剂（微生态制剂、寡聚糖、干扰素、抗菌肽），逐步代替化药，减少对人的危害。
3.5肉鸡场鸡病免疫与用药程序（见下表仅供参考）。
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