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孵化率是指初生雏鸡总数与受精蛋总数的百分率。优秀的孵化率，按入孵蛋可达85 ％，按受精蛋可达90 ％；最低要求，入孵蛋孵化率应在65 ％以上，受精蛋孵化率应在85 ％以上。而实际生产中的孵化率，多数偏低，有的甚至低于65 ％。这直接影响了经营者的经济收入。而孵化率的高低受种鸡、种蛋、孵化条件等众多因素的影响。因此，就孵化率低的原因给予分析，并及时采取有效的防范措施，将对养禽业的健康发展有着重要意义。
1. 影响因素
孵化率的高低同时受内因和外因的共同影响。内因主要受种鸡、种蛋的影响；外因受孵化条件、操作技术及其他诸多因素的影响。
2. 原因分析
2.1 种鸡的原因
2.1.1 公母比例
一般本交公与母的比例为：轻型鸡1:12 ～ 15、中型鸡1:10 ～ 12、重型鸡1:8 ～ 10, 这样可使蛋受精率提高。
2.1.2 遗传因素
不同品种或不同品系的孵化率不同。近交种蛋孵化率低，杂交种蛋孵化率高。
2.1.3 种鸡周龄
母鸡初产期的蛋孵化率低； 在30 ～ 42 周龄母鸡产的蛋孵化率最高；以后随周龄增长而逐渐下降，约在45 周龄后，孵化率降低2 ％～ 5 ％。
2.1.4 母鸡产蛋量
鸡的产蛋量与孵化率呈正相关，即鸡群产蛋量高其孵化率也高。那么，影响产蛋量的因素也同样影响孵化率。
2.1.5 种鸡营养
日粮中营养不全如缺乏维生素A，孵化初期死胚增多；缺乏B 族维生素，蛋白稀薄，孵化中期死胚增加，弱雏增多；矿物元素钙、磷、锌、锰等缺乏，孵化率也会降低。缺乏维生素D，孵化后期胚胎死亡率高。
2.1.6 种鸡管理
鸡舍温度、通风及垫草的状况不良，造成舍内卫生较差，种蛋受到污染，从而影响孵化率。
2.1.7 健康状况
种鸡感染蛔虫、鸡白痢、鸡支原体等病均影响孵化率。有些疾病如鸡白痢、鸡支原体病等，可以通过带菌母鸡经蛋传染。尤应注意。
2.2 种蛋的原因
2.2.1 蛋的品质
裂缝、污秽、畸形、太大、太小的蛋孵化效果不佳。
2.2.2 种蛋的保存
短期保存种蛋对孵化率的影响不大，但保存期延长就会导致孵化率不断下降。保存种蛋的温度太低，相对湿度不足，通风不良，翻蛋不当，都影响孵化率。种蛋受冻、受振以及消毒不严，均可造成胚胎早期死亡增多，胚胎发育受阻，孵化率降低。
2.3 孵化条件的原因
2.3.1 温度
孵化温度过高过低都会影响胚胎发育，严重时造成胚胎死亡。
2.3.2 湿度
孵化湿度过大过小，都影响蛋内水分代谢，胚胎死亡率高。
2.3.3 翻蛋
孵化中翻蛋不当或完全停止翻蛋，卵黄容易粘附于蛋壳膜上，影响胚胎运动，造成胎位不正，导致胚胎死亡。
2.3.4 通风换气
孵化中通风不良，会出现胎位不正和畸形，胚胎死亡率增高。
2.3.5 供电不稳
在供电不稳的地区或孵化器出现故障，使孵化中停电时间过长，造成温度降低和机内温度不均匀，使胚胎发育受阻甚至全部损失。
2.4 孵化期胚胎死亡的原因
2.4.1 胚胎前期死亡
孵化前6 d 胚胎的死亡率占入孵蛋的1 ％～ 3 ％，若超过这个范围，说明我们的孵化存在问题。从孵化的角度讲，造成胚胎的早期死亡率偏高的主要原因是：种蛋熏蒸消毒不当( 浓度太高，时间过长) 和孵化前期温度过高。夏季孵化，种蛋从温度较低的蛋库中取出，未经逐渐升温处理，而直接孵化，会因温差太大，蛋壳表面出现冷凝水现象，此时若进行熏蒸消毒，往往会造成鸡胚胎早期死亡。
2.4.2 中期死亡
若7 d ～ 12 d 胚胎死亡占入孵蛋的5 ％左右，一般可视为正常情况。造成鸡胚胎大量的死亡一般与孵化温度过高、通风不良、翻蛋不正常有关，其中翻蛋不正常是鸡胚胎中期死亡的主要原因。
2.4.3 后期死亡
温度过高，小头向上孵化和通风不良可引起后期死亡偏高，孵化正常时，胚胎后期死亡率不会超过入孵蛋的5 ％。
2.5 其他原因
2.5.1 人工光照
孵化期间连续进行人工光照，将降低孵化率。
2.5.2 孵化器
孵化器( 机) 的类型不同，尤其是使用陈旧、坏损或未经检修的孵化器，势必影响孵化效果。
2.5.3 气温
夏季高温时种蛋保存条件差，蛋白稀薄，孵化率低；冬季气温低时，如果种蛋受冻，同样影响孵化率。
3. 应对措施
3.1 加强种鸡的饲养管理
要提供全价配合饲料，正确地进行饲料的加工和贮存，以满足种鸡正常生长发育和产蛋的营养需要，维持其良好的种用体况。尤其是粗蛋白质，钙、磷、锌、锰，维生素A、维生素D、维生素E、维生素B2 等，必须按饲养标准供给。加强种鸡的管理，确保鸡舍有适宜的温度、良好的通风、清洁的垫草；重视鸡病的防治，严格履行防疫程序，防止疾病的发生；合理安排公母鸡的配偶比例，保证种公鸡有旺盛的繁殖力，提高种蛋的受精率，从而提高鸡的孵化效果。
3.2 科学贮藏和选用种蛋
保存种蛋适宜的温度为8 ℃～18 ℃，最初几天稍高些，随着保存时间的延长，其温度应逐渐降低。保存种蛋的相对湿度为75 ％～ 80 ％。注意蛋库内通风，保证库内空气新鲜、无特殊气味。保存种蛋不超过1 周时，
不用翻蛋；超过1 周时，每天翻蛋1 ～ 2 次，每次翻蛋45 度，防止粘壳现象发生。一般种蛋孵化前贮存期不超过一周，种蛋在最适贮放环境中，1 周后孵化率开始下降。 种蛋来源于鸡群遗传性能稳定，健康高产，无传染病，饲养管理正常，种蛋受精率高的优良鸡群。蛋越新鲜越好，存放时间越长，孵化率越低。保存种蛋的时间：春秋季节不超过7 d，夏季不超过5 d，冬季不超过10 d。种蛋产出后最好在3 d ～ 4 d 内入孵。种蛋的蛋壳应细致均匀，厚薄适中，对厚皮蛋、沙皮蛋、裂纹蛋要剔除；蛋壳表面要清洁，不应粘有饲料、粪便、泥土、蛋内容物等。种蛋的品质要好，用灯光照视，应选择蛋黄颜色深、转动缓慢、转动范围小的种蛋；而贴壳蛋、散黄蛋，气室不在大端的蛋，均不宜用于孵化；种蛋重应为55 g ～ 65 g；蛋的形状为椭圆型，蛋型指数最好为( 短径/ 直径)0.72 ～ 0.76 之间。
3.3 严格的种蛋消毒
消毒种蛋的方法有熏蒸消毒、药液喷雾消毒法、药液浸泡消毒法、紫外线消毒法等，但在生产中常使用的是福尔马林熏蒸消毒法。福尔马林熏蒸消毒时应注意在高温季节，有空调贮藏种蛋条件的孵化坊种蛋“出汗”现象较为普遍，一定要等到种蛋表面干燥后再进行熏蒸，防止甲醛渗透到种蛋内部造成中毒。甲醛高锰酸钾熏蒸消毒, 一定要控制好剂量, 一般入孵前熏蒸消毒, 每立方米甲醛28 mL，高锰酸钾14 g。密闭20 min ～ 30 min。
3.4 良好的孵化条件
3.4.1 孵化温度
温度是孵化最重要的条件，只有在适宜的温度下，才能保证胚胎正常的物质代谢和生长发育。适宜的孵化温度为37.5 ℃～ 37.8 ℃。可采用恒温孵化法供温：即1 d ～ 19 d 为37.8 ℃；20 d ～ 21 d 为37.5 ℃。要求孵化室内的温度为22 ℃～ 26 ℃。如果室温较低并无法提高时，则应提高孵化温度0.5 ℃～ 0.7 ℃；如果室温较高又无法降低时，则应降低孵化温度0.2 ℃～ 0.6 ℃。在孵化前要试温和调温，使孵化器( 机) 内各部的温度均匀并达到标准，孵化中应经常检查孵化情况，以便及时调整。采用分批入孵时，应将新老种蛋间隔放置，可使温度均匀。为杜绝孵化器内部出现温差，可在孵化期间增加倒盘次数，进行调节温度。
3.4.2 孵化湿度
孵化湿度的重要性主要体现在出雏阶段, 出雏时相对湿度不能低于60 ％，以保持在65 ％～ 75 ％之间为最佳。较高的湿度有利于雏鸡啄壳，湿度低了会引起粘毛等现象，影响出雏。
3.4.3 翻蛋
多数自动孵化器设定的转蛋次数1 d ～ 18 d 为每2 h/ 次, 每天12 次。每天转蛋6 ～ 8 次对孵化率无影响。
19 d ～ 21 d 为出雏期, 不需要转蛋。孵化的第一周转蛋最为重要，第二周次之，第三周效果不明显。转蛋的角度应与垂直线成45 度角位置，然后反向转至对侧的同一位置，转动角度较小不能起到转蛋的效果，太大会使尿囊破裂从而造成胚胎死亡。
3.4.4 通风换气
通风换气至关重要，特别是孵化后期，胚胎代谢增强，产热量多，需要氧气量大。在孵化操作时，将孵化器的进出气孔，第1 周全部关闭；第7 天时各打开1/3；第10 天时各打开1/2；第12 天时各打开2/3；从孵化的第3 周开始全部打开。但是，孵化室的温度应维持在20 ℃～ 25 ℃。一般在验蛋、转盘之后，将进出气孔全部关闭；待温度回升到正常时，再将气孔恢复到应该关、开的水平。
3.5 正确的孵化操作
3.5.1 照蛋
在孵化过程中，为了解胚胎发育的情况，应照蛋两次。第一次照蛋一般在入孵后7 d 进行，可看到血管分布如蛛网状，颜色发红，卵黄下沉。而无精蛋仍和鲜蛋一样，卵黄悬在中央，蛋体透明。散黄后一般看不到血管，不规则形状的蛋黄漂浮在蛋的中线附近。死精蛋内混浊，可见有血环、血弧、血点或断了的血线。第二次照蛋一般在孵后11 d 进行，发育良好的胚胎变大，蛋内布满血管，气室大而边界分明。而死胎则蛋内显出黑影，周围血管模糊或无血管，蛋内混浊，颜色发黄。
3.5.2 落盘
鸡蛋孵化到18 d ～ 19 d，将蛋移到出雏盘上叫做落盘。落盘的蛋平码在出雏盘上，落盘蛋数不可太少，太少了温度不够，可能延长出雏时间，如果蛋间距离过大抽盘时容易相互碰撞，造成破损。落盘的蛋数太多了也不好，会造成热量不易散发和新鲜空气不足，而把胚胎烧死和闷死。
3.5.3 拣雏
鸡蛋孵到20 d ～ 21 d 后，开始大批破壳出雏，这时每隔4 h ～ 6 h拣雏1 次，把脐部收缩良好、绒毛已干的小鸡拣出来。而脐部凸出肿胀，鲜红光亮的和绒毛未干的软弱小鸡，应暂时留在出雏盘内，待下次再拣。
3.5.4 人工助产
对少数未能自行脱壳的小鸡，应进行人工助产。助产时只需破去钝端蛋壳，拉直头颈, 然后让小鸡自行挣扎脱壳，不能全部人为拉出，以防出血而引起死亡。
3.5.5 后期清理
鸡蛋孵到21 d，当大部分雏鸡出壳后，就应开始进行清理工作。首先将死雏拣出来，然后再拣出毛蛋。如果不把死雏和毛蛋拣出来，它们会吸附近胚胎的热量，影响胚胎的继续发育和破壳。怎样识别毛蛋呢？毛蛋的颜色暗黑，用手摸时比较凉，敲一敲蛋壳发实音；而活的胚胎蛋壳颜色正常，摸时温度较高，轻敲蛋壳空响。为了更有把握的拣出毛蛋，还可以用验蛋灯照一下。凡是活动的就是活胚；不动的或摇也不动的就是毛蛋。死雏和毛蛋拣出后，把剩下的活胚胎归并在一起，如不满盘时，可将胚胎堆在出雏盘内角，放在温度较高的出雏盘位置上，促其快出雏。
3.6 其他因素
3.6.1 人员因素
操作人员应做到动作轻巧、平稳，任何粗暴的操作都会造成胚胎的损伤。在操作管理中应注意破蛋率和受精率。当然这些是种鸡管理中应解决的问题。作为孵化管理人员应将此信息反应给种鸡管理人员，双方做到密切联系，否则将受精率低，破损率高的种蛋入孵，势必会造成浪费。
3.6.2 孵化器因素
在入孵前一个星期，孵化室要清理消毒。屋顶、地面各个角落都要清扫干净。机内刷洗干净后应用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒，按房间及机器的体积大小计算用量，每立方米放7 g 高锰酸钾，14 mL 福尔马林溶液。
一般熏蒸30 min ～ 40 min 之后达开门窗。在开始孵化前，应该全面检查孵化器，看看孵化器的风扇转动和翻蛋装置是否正常，各部分的配件是否完整。电热丝是否都发热，红绿指示灯是不是正常。如果发现不正常时，必须及时彻底修好，然后再试温，水盘加水，使孵化器内达到所需要的温度和湿度。这样试上3 d ～ 4 d，如果孵化器工作正常，温度、湿度变动很小，合乎要求，便可开始上蛋，正式进行孵化。
3.6.3 清洁卫生
孵完1 批小鸡之后，孵化器必须及时清洁干净。先把出雏盘、出雏盘架、水盘取出。再把机内壁、卵盘架两端及机门的绒毛掸出，再用蘸有消毒水的抹布擦干净。取出的各种器具用消毒水刷，再放回原处。
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