“小而美”或是未来中小饲料企业的出路

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/2/4 9:47:54 关注：325 评论： 我要投稿

　　尽管资本正在大举进攻中国的农业市场，并且有专家声称，中国的农业将会称霸全球。近几年，几千家中小料企或兼并，或破产，消失在历史的潮流中，使人一度乐观：规模化终究要取代散户经营。
　　然而情况并非如此，事实上中国的农业结构注定中小企业不会轻易地退出舞台。在老百姓的眼里，农业无非存在两类模式：一是以美国大农场为代表的规模化种养殖模式，代表着先进、科技、现代和高效率，是现代化的标志;二是以分散、小规模、传统生产模式为标示的小农经济，代表地区就是东南亚各国的农耕文明。正是这种农业结构，使得中小企业有了生存的空间，无论是上游还是下游企业，都能找到生存的温床。
　　一方面，大企业在疯狂开拓疆土，寻找新的利润增长点，另一方面小企业为也在思考寻找赖以生存的支点，笔者认为“小而美”或是未来中小料企的出路，换句话说就是精益求精。
　　简化，简化，再简化
　　现在很多大型饲料企业基本都控制了产业的上游，包括种苗和动保。不但生产水产饲料，也会涉足畜禽饲料，产品线非常庞大，配方也越做越复杂，概念越来越多。而事实上，各大厂家的饲料质量并没有太大差别，养殖户最关心的是稳定性和成本，也就是否合适他。正常的逻辑应该是饲料配方尽量的简单易行，才能保证产品质量的稳定性，唯有如此，料企才能轻装上阵，为养殖户提供合适的饲料，而合适养殖户的饲料才算是好饲料。
　　小料企也要高大上
　　一直以来，饲料给人的印象就是粗制滥造产品，有人还说什么“动物饿了什么不吃”，这种观念就应该改改，特别是小料企，更要关心一颗饲料背后的含义。随着如今饲料技术的同质化倾向日趋严重，料企将过多的精力放在大营销开小会，要么就是恶性降价，要么就是恶性赊销，往往忽视了饲料文化层面的塑造。往细地讲，这就涉及到原料采购、卫生、品控、甚至包装等方面的努力。大家都是用样的原料，怎么打磨出一颗连鱼虾都爱吃，养殖户信任的饲料，就要看掌勺厨师的水平了。好饲料会给人一种一闻就赏心悦目的感觉，不要怀疑农民朋友的审美观，人类对于美好事物的追求是一致的。
　　私人订制 你的私人配方师
　　笔者也见过一些小料企为一些中小农场定制客户要求的配方饲料，比如上海某些有机养殖场，他们要求某饲料厂专门按照自己的粗粮配方生产饲料，以用来喂养有特殊需求的动物。中国现在正兴起轰轰烈烈的农业改革运动，从事此行业的年轻人越来越多，意味着有"品质"警觉意识的用户会越来越多，小厂只要能留住更多的优良客户，就能生存下来。
　　随着农业规模化的发展，将会出现更多的小型农场，小型农场为了节约成本会倾向于自拌饲料，小农场也会倾向于把生意从大饲料厂转移到地区性的小饲料厂，因为小厂家更灵活，而面对面和有个性定制业务的养殖户打交道，这方面应该是小厂占优势。
　　专业 专注 专一
　　在特种饲料市场，一直是小企业的温床，因为特种料利润高，小企业活得还不错，其次市场分散，大企业不愿意分散精力去经营，自然少了竞争对手。这两年不一样了，由于传统养殖市场饱和，缺乏新的增长点，大企业开始进攻特种料市场，是否小企业就岌岌可危了呢。
　　事实上，小厂有许多有效的经营策略，其中有一种在现在竞争中已证明有效的就是专业化。小厂在专业制造特种饲料上，比大厂所居位置要好。大厂的设计就是要整个都有高产能，特种饲料制造中常要变更规格及组成成分，会使大厂降低生产效率。小量存储特种饲料所需原料，对大厂有点不切实际。小厂生产特种饲料的产能，实际上能"自足"就够了。因此，对于中国这个散养户多，品种多的养殖区，往往特种料能扩展小企的生存空间，接下来他们需要做的就是如何专注于品质就可以了。
　　结语：
　　自古以来，中国的小农经济被贴上了“落后的、低效率、不科学”上标签，事实是几千年来，中国小农经济并没有消失，散户养殖仍然是中国农业生产的主力军，这也是小企业能生存的根本。这有别于美国的规模化养殖，他的历史、地理、人文条件就注定了他必须走规模化的道路，因此也造就了一些世界级的饲料企业，比如嘉吉。
　　“小”不一定等于落后，精益求精才是小企业生存的根本，日本是最具工匠精神的国度，也是世界拥有百年老字号企业最多的国家，为什么，因为日本资源有限，日本人只能不断去打磨产品才能生存，而小料企想生存得更好，就需要精益求精地去打磨每一颗饲料。