目前,我国养猪业已从传统的千家万户散养模式向规模化、集约化、养殖小区模式过渡。在政府政策引导支持、龙头企业拉动下,规模化养殖小区建设已经步入发展阶段。规模化、标准化养殖方式是养猪业发展的必然趋势,这既是建设社会主义新农村的需要,也是提高畜产品竞争力、提高养殖效益、保障畜产品质量安全的需要,影响其经济效益的因素主要有以下几方面。
1 合理的猪场布局与建设规模
1.1 场址选择要点
合理的猪场场址选择应具备以下要求:① 距离居民区lkm以上,周边没有其它动物养殖场和屠宰场,地势平坦或有一定坡度方便排水、渗水。②有充足并达到饮用标准的饮用水源,一个万头猪场日用水量在150~200t。③ 充足的电力供应,根据所需设计足够的用电容量,还应自备小型发电机,以防停电。④交通便利,方便饲料种猪等的运入、活猪粪便等的运出,同时考虑防疫需要,距主干道要在lkm以上。⑤ 方便排污,防止环境和水质污染,利于环保。
1.2 总体规划与布局
规模猪场分为服务区和生产区丽个主要功能区 服务区主要为猪场生产管理所必需的设施,如办公室、会议室、接待室、化验室、饲料加工车间、仓库、修理间、锅炉房、车库、水电管理等场所。该区与日常的饲养管理工作有密切的关系,同时又与外界联系频繁,应严格做好消毒防疫工作。生产区应禁止一切外来车辆和人员进入,必需进入的人员要经严格的洗浴更衣消毒程序,饲料经过二次转运由生产区内车辆运至各猪舍,出猪台设在围墙边,运猪、运粪车不能进入生产区。其它如展厅、引种隔离、病猪隔离、粪便处理等均需单独设置。生产区道路分设净道和污道,两者严格分开,不能交叉混用。猪场占地总面积可按每生产1头商品猪占地3-4m 计算,猪舍占地面积按每生产1头商品猪占地0.8~1.Om 计算,其它辅助设施按每生产1头商品猪占地0.12~0.15m 计算。整个小区要建设防疫围墙,周围设绿化带、防疫沟。服务区和生活区要有防疫围墙相隔。猪舍布局根据不同猪只按照空怀待配母猪、种公猪一配种妊娠母猪一分娩哺乳母猪、仔猪一保育猪一育肥猪的顺序进行设计(有些国家采取种猪、仔猪、育肥猪分三点饲养,各点相距lkm 以上)。节约资金、节约能源、降低生产成本、不污染环境的优质高效生产工艺是猪舍设计建造的发展方向。寒冷地区猪舍的建设一般采用天棚暖、空心墙、暖地面、厚垫草、卧满圈等方法,可使猪舍温度达到15~20℃ 。实践证明,猪场的规模并不是越大越好,规模过大不利于疾病的防控、管理及应对市场变化,较为公认的是0.5~1.0万头规模的猪场效益较好。
2 优良的品种
使用国外品种间或国外品种与我国品种杂交,生产三元杂交或四元杂交商品猪,可获得较好的生产性能。一般国外品种间三元杂交或四元杂交商品猪瘦肉率高、生长速度快,但其后代饲养条件要求高、适应性差。用苏太猪与白色品种猪(长白、大白)杂交可获得较好的杂种优势。苏太猪作为母本与长白、大白公猪杂交都有较好的配合力。交替使用长×大苏太或大×长苏太三元杂交方式,商品猪瘦肉率可达62 ,日增重650~700g,料重比为2.9:1,其后代产仔多、肉味香、适应性强。猪只福利,这也是发挥其生产潜力的重要方式。
4 先进的防疫技术和环境保护
4.1 控制猪只疾病
养猪业的大敌是传染病的蔓延,有效控制猪只传染病、繁殖障碍相关疾病及仔猪疾病是规模化养猪场的重要任务。据统计,疾病给养猪业造成1/3的损失。适时有针对性地进行免疫接种是防止猪只传染病发生的主要措施之一。在做好猪场选址布局、规范化饲养的基础上,建立健全各项卫生防疫制度、免疫接种、定期消毒、各种猪只保健,人工授精、推行全进全出的饲养模式是防控疾病的重要措施。
4.2 猪场的粪尿处理
猪场的粪尿所造成的环境和空气污染不容忽视,猪场的粪尿处理是当前养猪业亟待解决的问题。猪粪作为种植业的优质有机肥是人所共知,但如何施入农田却受机械化作业和成本效益的制约。随着人们对有机和绿色农产品的需求增加,为有机肥利用提供了良机。目前猪场的粪尿处理:一是经微生物发酵后生产生物棵粒有机肥;二是经微生物发酵后直接施入农田;三是经发酵后投入池塘或水库肥水养鱼;四是生产沼气,残渣仍可做有机肥再循环利用。
3 全价饲料与母猪、仔猪的饲养技术
3.1 原料选购与全价日粮配制
规模化猪场一般采取场内自行加工配制全价饲料。应根据猪只不同生长阶段的需要严格执行营养标准,分阶段配制各类猪只的全价日粮。在采购饲料原料时,在价格适中的情况下优先考虑质量,不能贪图便易而使用发霉变质的原料。使猪吃好、喝好、睡好,达到强壮猪只体质、健康生长的目标。
3.2 提高母猪产仔率与仔猪成活率是增加养猪效益的关健环节
猪场盈利能力的80 取决于母猪、仔猪阶段的饲养及管理水平。对母猪从饲养、配种、产仔、哺乳入手,始终要保持母猪处于最佳的繁殖状态,不断提高产仔率;仔猪从出生到保育,始终保持最佳的消化吸收状态,提高仔猪成活率。做好环境温度、湿度的•控制,制定母猪、仔猪的保健方案,使母猪和仔猪的生产能力得到最好的发挥,达到母猪高产、仔猪多活快长的目标,从而获得较大的经济效益。推行福利养猪,应对国际市场,即在整个饲养工艺环节上考虑
5 稳定的养猪队伍
5.1 选配好猪场场长。关心饲养人员福利
选择具有一定的实践经验,即懂技术又懂管理的人承担起猪场场长工作。目前有些猪场场长更换过于频繁,给养猪场造成一定的损失。因此,做为猪场场主要用待遇和感情吸引人才、留住人才,为其创造宽松愉快的工作环境。具体做法可以将猪场效益与其个人收入挂钩。作为场长要对企业尽职尽责,对职工公平公正,努力使猪场效益最大化。在推广福利养猪的同时,要考虑饲养人员的福利,从而调动员工的工作热情和积极性,增强责任感。
5.2 科学制定岗位承包责任制和奖惩办法
对场长、技术员、配种员、各类猪只饲养员及其它管理人员,均应根据其工作任务,科学地制定岗位承包责任制和奖惩办法。.按照多劳多得、奖罚分明的原则落实到位 执行到位,这样将极大地调动人力资源的积极性,对猪场获得经济效益起到不可忽视的作用。
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