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七、环境对猪饲料效率的影响
(一)温度的影响 猪自身调节温度的能力特别差。它们只有极少的汗腺可以在热天进行调节，也只有极少的毛发抵御冬季的寒冷。因此，猪舍必须具有良好的隔热保温效果，并且得用通风系统进行调控。温度要保持在适中的范围，以使猪感到舒适，生产性能保持在最好的状态。在此温度之上或之下，猪将产生应激反应，饲料效率下降。
堪萨斯州立大学的工作人员研究了环境温度对猪增重和饲料利用率的影响(见表14)。
表14 温度对生长育肥猪生产性能的影响
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温度(℃) |
日喂量 (kg) |
平均日增重(kg) |
饲料报酬 |
|
O |
5.06 |
O.54 |
9.45 |
|
5 |
3.75 |
O.53 |
7.1 |
|
10 |
3.49 |
O.80 |
4.37 |
|
15 |
3.14 |
O.79 |
3.99 |
|
20 |
3.22 |
0.85 |
3.79 |
|
25 |
2.62 |
O.72 |
3.65 |
|
30 |
2.2l |
O.44 |
4.91 |
|
35 |
1.51 |
O.31 |
4.87 |
这个试验的结果说明，生长育肥猪的最佳温度是20℃。当温度降低，猪被迫多吃，食物能量中的大部分将用于产热，而不是产肉。如果温度太高，猪采食量减少。
当温度在20～28℃之间，猪舍内的温度每下降1度生长育肥猪每天平均需要增加能量209．2干焦。在12～20℃之间，每降低1度，每天需要增加能量418．4干焦以上。这意味着每降低1度每头猪每天将要多消耗15～33克的饲料。如果一个猪舍内装满了猪，随着时间的推移，消耗的饲料量将是相当可观的。
气温是热损失率的主要影响因素，其他环境因素和猪自身的特性对猪的热舒适感觉都起着明显的作用。
下列因素可以增加热的损失：
1.空气移动；
2.潮湿和脏的地面；
3.隔热保暖性能不好；
4.采食了大量凉的液体。
下列因素可以减少热损失：
1.提供垫草；
2.增加猪的密度；
3.皮下脂肪；
4.辐射热；
5.可以调节或阻止空气流动的固定分区。
监测猪在一定温度范围内的反应，以确定它们感觉是否舒适。
(二)拥挤的影响生长猪的过度拥挤会明显地损害猪的生产性能。生长猪的采食量、增重率和饲料效率。将依据拥挤的严重程度和拥挤的环境条件而有程度不同的降低。在伊利诺斯大学进行的试验已经证明了拥挤对猪生产性能的影响(见表15)。
表15 地面分配量对猪生产性能的影响
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地面分配量(m2) |
|
地面分配量(m2) |
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出生至45kg |
O.3 |
O.4 |
O.6 |
日喂量(kg) |
1.99 |
2.14 |
2.19 |
|
50~68kg |
O.4 |
O.6 |
0.8 |
日增重(kg) |
O.58 |
0.65 |
O.66 |
|
68~lOOkg |
O.5 |
O.8 |
1 |
饲料报酬 |
3.41 |
3.27 |
3.28 |
对高密度舍饲的不同体重的生长育肥猪建立的最佳地面分配量(见表16)。
如果你希望获得最佳的饲料利用率，注意这些分配量。
表16 适宜气候的猪圈面积和部分(30％～50％)的木板条地面
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分类 |
体重(kg) |
圈地面积(m2／头) |
|
断奶猪 |
<25 |
O.25 |
|
育肥猪 |
25～50 |
O.50 |
|
50～75 |
O.70 |
|
75～100 |
O.85 |
(三)猪群数量的影响 伊利诺斯州的进一步研究工作指出，组的大小也是影响最佳饲料效率的重要因素(见表17)。这项工作比较了舍饲每圈16～32头猪在生长阶段的生性能和每圈8～16头猪在育肥阶段的生产性能。在两种培育系统下，每头猪占有的地面面积是相同的。
表17 每组猪的数量对生产性能水平的影响
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每圈猪的数量 |
|
每圈猪的数量 |
| 生长猪 |
16 |
32 |
育肥猪 |
8 |
16 |
| 日增重(kg) |
O.60 |
O.58 |
日增重(kg) |
O.89 |
O.84 |
| 日喂重(kg) |
1.72 |
1.75 |
日喂重(kg) |
2.76 |
2.87 |
| 饲料报酬 |
2.87 |
2.98 |
饲料报酬 |
3.1 |
3.42 |
在舍饲的条件下，较小组的生产性能有明显的提高。在这种舍饲分小组的情况下，咬尾和争斗的现象也减少了。
(四)良好管理的影Ⅱ向在现代高密度生产中，人和猪之间有了相当多的机会相互接近。这些相互之间的接近导致了在人和猪之间正在建立的、并且需要关心和处理的复杂社会关系。在商品猪场的观察显示，在人与动物之间的亲密程度的范围，存在着很大的差别。在这个范围的较低点，猪对人类有高度的恐惧感，不愿意接近人们，长期处在应激状态。
善待猪有所回报。在澳大利亚的研究发现，畜牧工作人员处理猪的方式对猪表现出的恐惧程度有明显的影响。对12个相似的单人操作的猪场研究发现，猪场的猪如果对人有较多的恐惧，该猪场的生产率就较差。这些猪场的主要差别是畜牧工作人员的表现。
厌恶或粗暴地对待(拍击、脚踢或冲击)会影响猪的行为和生产力。表18标明，当猪遭遇了粗暴的对待，它们对人们的恐惧就增加了。其结果是仔猪的生长率下降。
表18不同处理方式对猪恐惧和生产力的影响
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善意接触 |
较少接触 |
厌恶接触 |
| 与人接触时间(秒) |
10 |
92 |
147 |
| 从7～13周的生长率(克／日) |
455 |
458 |
404 |
值得记住的几点：
1.查清设施需适当修理和操作是否容易。因不良的设备和设施引发的事故常常与猪有关联。
2.最大限度地加大与猪正相互作用(轻拍或抚摸)的数量。定期观察猪对你或你雇员的接近而产生的排泄反应，监测猪对人类的恐惧程度。
3.鼓励猪场的每个人用友善的态度与猪相处。研究表明，尽管常常用友善的态度对待猪的争斗，但也无法遮盖或掩盖仅仅因为对猪的几次粗暴处理而产生的反作。
4.雇佣敏感的和有责任心的猪场工作人员。根据他们的态度进行挑选。在雇佣他们之前，测试他们对待猪的态度。
八、生长育肥猪饲养管理总结
使用下列几条来评估生长育肥猪的饲养管理。
1.为了最佳生产性能，我将生长育肥猪保持在18～20℃的环境中。
2.我不会将猪圈安排得很拥挤，每10公斤体重至少应有0.1平方米的地面面积。
3.我给生长猪(20～50公斤)饲喂的日粮含16．o％的蛋白质和o．80％的赖氨酸。
4.我饲喂育肥猪的日粮中含14．O %的蛋白质和O．65％的赖氨酸。
5.我采用给猪自由采食的方式，让猪的生长潜力能够最大限度地得到发挥。
6.我将公母猪分圈饲养，对去势公猪实行限制饲喂，对小母猪采用自由采食。去势公猪的出栏时的体重较轻。
7.我监测生长育肥猪在日粮中使用药物的情况，并注视是否严格地参照和执行推荐的间歇时间。
8.当饲料成本占生长育肥猪生产成本的主要部分时，我就使用最好的设备和可行的方法自己制定饲料配方，混合配制日粮。
猪采食饲料的目的是为了提高生产效率，而生产效率是确定养猪经济效益的一个主要因素。供给充足的平衡日粮是这一过程的基础，但是其他因素如猪生长的环境条件和该环境条件下的疾病防治情况也是重要的。
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