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为发展高产、低耗、高效的肉牛养殖业，必须改变夏秋散牧、冬春找荒的落后饲养方式，充分挖掘资源潜力，科学规范饲养管理技术，积极推选“杂牛一饲草一补料”的节粮高效饲养新模式。
1、选喂杂牛 杂交肉牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛，可选年龄3―8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。
2、饲喂氰化草 用经过氢化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理即可。氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地不断翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7-10天过渡期，肉牛的正常采食量一般占体重的2％。以吃好不浪费为原则，日喂3次。青草季节白天放牧，冬春月份可混喂青贮草。
3、肉牛养殖的补喂混合料 混合料参考配方为：玉米60％，菜饼或棉饼37％，淀粉2％，盐1％，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲养成本。饲料按体重的1％定时喂，每天分2次补料。
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