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中猪（生长猪）阶段 体重20-60千克的猪。也可以进一步分为20-40千克和40-60千克两个阶段。这一阶段以长骨和长肉为主，饲料报酬高。引进品种和地方猪种杂交产生的杂种猪，大约每增长l千克活重，消耗2.4千克饲料。饲粮中的粗蛋白质含量应占到16%。
大猪（肥育猪）阶段 体重60千克以上的猪。这一阶段以长肉为主，同时也有一定的脂肪积蓄，增重速度很快。由于个体增大，维持需要的增重和脂肪的积蓄，日消耗饲料平均约2.5千克以上，增长1千克活重，约消耗3.6千克饲料。大猪阶段的饲料比中猪阶段略粗一些，可适当增加一些糠麸类饲料，但粗蛋白质含量不应低于14%。
适重出栏 肥育猪的出栏要掌握适当的体重。在生产中，要综合考虑瘦肉率、屠宰率、饲料报酬等因素。地方猪种和引进品种的三元杂种猪一般在90-100千克时出栏，随杂交代数的增加，出栏体重也可以适当增加，纯种瘦肉猪可在120-130千克时出栏。
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