|
郑长山 李茜 谢春伏 侯海峰 李入行
(1．河北省畜牧兽医研究所，河北保定 071000；2．保定职业技术学院，河北保定 071001；3．晋州市凤祥养鸡专业合作社，河北晋州 052260)
前言：河北省蛋鸡养殖小区建设始于上世纪八十年代末期，农村庭院养殖所带来的场地限制、家居环境卫生等问题，使农户开始谋求新的养殖模式。但由于缺乏整体规划和布局，自发性、随意性较强，环保意识差，使得养殖集中地区出现了较为严重的环境污染；缺乏统一的组织领导，业主的养殖技术水平参差不齐，疾病防治技术跟不上，生产性能难以发挥，生产成本居高不下，影响了养殖户的经济效益。蛋鸡养殖小区如何进行改造、提升和发展，是值得研究的一个重要问题。
一 蛋鸡养殖小区存在的主要问题
1 布局不合理
区内布局混乱，生活区与生产区相连；舍间距过小、舍内通风不畅；净、污道没有分开，各养殖单元之间没有用围栏隔离开；多数小区没有粪便、污水排放处理设施。
2 设施简陋
养殖设施普遍简陋，以开放式鸡舍和半开放式鸡舍为主，鸡舍环境难于控制，无法满足蛋鸡生产环境要求；人工喂料与机械喂料并存、人工清粪与机械清粪并存，生产工艺落后。
3 生产管理水平低
很多养殖小区管理不到位，重建设、轻管理；生产过程中料、水、药、消毒等环节较随意，操作不规范。同时，蛋鸡产业进入稳定发展阶段，利润空间缩小，难以吸引技术人员进入，在"小规模大群体"的养殖模式下，养殖人员中老人和妇女较多，未受过系统养殖技术的培训，养殖方式、方法依个人经验而行。
4 防疫制度不健全
一些小区内生产经营无规划，信息无交流，由养殖户自行组织生产，缺乏有效沟通与配合，致使防疫工作随意性大。有的小区未建立定期消毒制度，甚至根本就没有防疫消毒制度；一些养殖户防疫隔离意识差，习惯于"以场为家"，生产区、交易区与生活区紧紧相连，人鸡混居，有些鸡舍与居民住房仅一墙之隔，使养殖小区变成了居民生活的村落，不符合《动物防疫法》的要求，而且不利于新农村建设。
5 环境保护无措施
多数小区内饲养密度大，布局紧凑，对鸡粪等污染缺少治理措施，致使粪便污水等污物不经任何处理随意排放，既污染了环境，又不利于动物疫病的防控。
６ 服务体系建设滞后，技术和市场信息匮乏
目前，很多养殖小区只是简单地将分散的农户饲养转为集中饲养，生产无组织，饲养不规范，技术服务和市场信息匮乏，形成了集中饲养但无法统一管理的不利局面。农户也无法真正与市场联系起来，造成信息不畅、风险意识差等问题。当市场低迷时，广大养殖户无法抵御市场风险，最终影响养殖效益。
二 蛋鸡养殖小区的改造升级措施
1 整合资源
对场址符合《畜牧法》要求，且有一定规模养殖小区，引导养殖户采取兼并、转让、租赁等方式，减少养殖户数；或由有实力的企业托管。
2 科学、规划、布局
整体规划，设集中生活办公区、生产区、粪污处理区。生产区将育雏育成鸡舍、产蛋鸡舍分开，避免交错排列。
3 设施改造，饲养工艺升级
按照"湿帘降温、风炉供暖、纵向通风、乳头饮水、自动给料、机械清粪"六项要求进行基础设施改造；一户相当于一个生产单元，应按照大中型养殖场的要求，实行全进全出的生产工艺。
4 规范管理，提高生产的组织化程度
通过养殖合作社、生产者协会及股份合作制联合体等形式，把分散的户组织起来，提高小区内农户的组织化程度。完善合作社、协会、联合体等单元的组织体系和规章制度，有效发挥其行业自律和为会员提供社会化服务的功能。由协会等组织机构负责小区内的雏鸡引进(减少批次)、饲料供应、疫病防治、技术培训、产品销售等产业服务工作，帮助小区和农户解决生产经营中遇到的各种问题，并制定出严格的岗位责任制度、生产管理制度、卫生防疫制度消毒制度、技术培训制度、场户成本核算制度等一系列规章制度，把小区内养殖户纳人规范化的管理轨道。通过强化合作，走规模养殖、加工生产和销售为一体的集约化发展模式，可节省养殖投人成本，增强市场竞争力，提高小区经济效益，加强疾病防治，提升养殖小区规模，从而增加养殖户收人，保证养殖小区走上自我管理、自我完善、自我发展的良性健康发展道路。
5 健全防疫制度，增强抵御风险的能力
制定严格的动物疫病预防和控制制度，将疫病防治制度化和程序化。小区内配备专职医技术人员，进行抗体检测，制定免疫程序，由专业队负责免疫接种；划分卫生消毒责任区，人员车辆进人区内进行严格消毒；兽医用药、疫苗统一供应和管理，完善各项记录。
6 环境保护和治理
搞好养殖小区的环境污染治理工作，。采用先进工艺、技术与设备，改善饲养管理，产；从源头预防污染和削减排放量，以实现粪污的减量化、资源化、无害化处理。对已建设鸡粪便等污物综合利用处理小区，以鸡粪和农作物秸秆为主原料，应用多种复合菌剂进行发酵生产有机肥。对鸡粪处理条件尚未成熟或未建设鸡粪处理场所的小区，建议与大型专业有机肥生产企业的进行合作，签订鸡粪收购合同，制定适宜的收购价格，确保养殖场合理收益；配备专用运输车辆，加强车辆消毒；有机肥厂在养鸡集中区域，投资或合作建设鸡粪预处理厂(晾晒、发酵)。使养殖小区与有机肥厂顺利对接，既可解决大型有机肥厂原料来源，又能使中小规模养殖场的鸡粪得到了处理，这利对接将成为河北省鸡粪无害化处理的发展模式。
|
