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提高猪瘦肉率的方法


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2012/3/27 13:49:57 关注:248 评论: 我要投稿

新希望六和——生物环保饲料
    大量研究表明,猪能长多少瘦肉,或者说屠宰后瘦肉率的高低,是由遗传和环境两个因素决定的,也就是说受猪种和饲养管理的影响。
    选择优良品种  品种是决定瘦肉率的关键因素。脂肪型猪或地方品种猪瘦肉率一般为38%-45%,经过用杜洛克等优种猪杂交的后代瘦肉率可达55%,而饲养杜洛克、长白,约克夏或其他瘦肉型猪生产的三元杂交商品猪,瘦肉率可达64%以上。因此,选择饲养外血型杂交猪种,是提高瘦肉率的基础。
   优化饲料配方  优化饲料配方,重点要在调整配方中的蛋白质水平上做文章,也就是说要依据猪生长发育的不同阶段调配不同的蛋白质含量。各生长阶段日粮中蛋白质的最佳水平是:开食期即体重在10千克-20千克时为22%-20%;生长期即体重在40千克-60千克时为19%-16%;育肥期即体重在60千克-90千克时为16%-14%。同时,注意补喂充足的新鲜青绿饲料。通过调整和优化各阶段的日粮配方,有效地加速育肥前期的生长速度,优化料肉比,抑制育肥后期脂肪的增长,降低饲料成本,提高胴体瘦肉率。另外,提高饲养水平,适时出栏屠宰也很重要。
文章编辑:现代畜牧网     
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