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2020年我国畜牧饲料生产面临的内外部因素错综复杂，不过全年来看，畜牧行业表现出了十足的韧性，取得了超预期的发展。但是大宗原料价格大幅波动，给饲料生产带来很大的影响。2021年3月25日在“2021中国氨基酸与饲料原料应用研讨会（第十三届）”上，农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处黄庆生处长，从中长期的视角，就饲料原料供需形势与保障策略，及未来发展做了战略性分析。
图 农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处 黄庆生处长黄庆生处长报告中介绍，2020年饲料产销恢复加快，全年消耗量创新高：工业饲料总产量同比增长10.4%，其中，猪饲料同比增长16.4%，蛋禽饲料同比增长7.5%，肉禽饲料同比增长8.4%；饲料添加剂总产量同比增长16%。2020年玉米市场价格持续上行，豆粕价格年底小幅上扬，拉动饲料价格上涨，主要饲料原料价格冲高且波动幅度加大。2021年饲料企业出厂价格同比均上涨，1-2月育肥猪料价格同比上涨14.2%，蛋鸡高峰期料价格同比上涨16.1%，肉大鸡料价格同比上涨14.8%。玉米和大豆进口保持高位，叠加替代原料增多，供需关系不支撑高位运行，近期大宗原料价格均进入下行通道。
从原料供需关系来看，黄庆生处长认为，2020年玉米饲用量维持2019年水平，小麦饲用量大幅增加，稻谷、大麦、高粱等替代原料用量快速增加。
从饲料原料中养分含量来看，2020年所有饲料原料消耗可以提供蛋白质（粗蛋白）约7150万吨，可以提供能量约3.98*1012兆焦；以此来测算，国产原料提供饲料中43%的蛋白质（粗蛋白）、71%的能量；进口原料提供57%的蛋白（粗蛋白）、29%的能量。2020年饲料中蛋白质原料使用增量比能量原料使用增量高2个百分点，这主要是由于蛋白原料和能量原料的价格关系出现变化，市场进行自我调节。
从氨基酸的需要量来看，饲料原料中各种氨基酸的供应量总体大于动物的最低需求量，但实际生产中仍需额外添加合成氨基酸。这主要是因为饲料原料含有的氨基酸配比不平衡；养殖户自配料未遵循最佳营养需求量来选择原料；在高盈利养殖周期，养殖户在饲养过程中高蛋白、高氨基酸饲料的用量大。
黄庆生处长对当前关于玉米豆粕减量替代的空间也做了细致的测算，在不同情况下，综合考虑原料来源、价格、营养水平等因素，玉米、豆粕减量使用存在较大空间，也将拉动合成氨基酸使用需求。
黄庆生处长也介绍了我国原料供给的趋势和路径。目前全球饲料原料总体供大于求，贸易格局宽松，主产国出口意愿强。从国内来看，我国三大谷物（玉米、小麦、稻谷）实施进口配额管理；大豆进口来源国集中，美洲是主体；饼粕类加工副产品来源相对较多。
黄庆生处长认为，着眼于国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的思路，对于玉米和大豆两个品种需要分类施策。其中，玉米以国内供给为主，打通其他谷物食用、饲用、工业用内循环，聚焦保饲用、稳加工，适度进口玉米、大麦、高粱以及其他替代品种，依托国际市场外循环填补缺口，促进供需宽松平衡；大豆（豆粕）以国外供给为主，挖掘饲用减量潜力和拓展替代资源进口来源的双擎驱动，稳定供需关系。另外，推动玉米全株青贮，采用“全株青贮+精料”的饲喂方式比传统“秸秆+精料”方式相比，可提高土地产出效率25%以上，可提高牛羊养殖效率、减少精料需求，从而显著减少玉米和豆粕用量。
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