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动物维持生命、生长发育及生产产品，如肉、蛋、奶，都需要能量，饲料中的各种营养物质在动物体内的代谢活动，都是在能量的参与下完成的。动物的能量来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。蛋鸡也不例外。
但是在日常的生产实践中，在鸡群均健康的情况下，不同的养殖户使用同一种饲料喂养蛋鸡，所产生的经济效益差距较大，主要原因就是喂养水平导致饲料能量利用率存在差异。
影响饲料能量利用率的因素有：
1、鸡群本身的因素。不同生产阶段的鸡群对饲料的利用率不同，如雏鸡低而成年鸡高；蛋鸡个体之间也有差别，进而对饲料能量利用率也不同。
2、饲养管理水平。在适宜的饲养管理水平下，随着饲养水平的增加，饲料有效能量用于机体维持需要的部分相对减少，用于生产的净能增加，效益随之增加。但若不是在适宜的饲养水平下饲养，随着蛋鸡采食量的增加，由于消化率下降，使饲料能量利用率降低，料蛋比升高，效益降低。
3、饲料因素。蛋鸡饲料在配制时，一定要保证各种营养物质，能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、电解质等的平衡，才能使饲料的能量利用率达到最高。反之，必然会造成饲料营养物质的浪费，增加机体负担，影响消化吸收。饲料要根据季节、温度的不断变化而变化，适时调整能量蛋白比例，合理控制粗纤维的水平，才能提高饲料的能量利用率，增加效益。同时饲料的品质也至关重要，若饲料霉菌毒素较高，也会对饲料营养价值及能量消化利用率产生负面的影响。
4、饲养环境因素。鸡群所处的饲养环境，如温度、湿度、通风、光照、饲养密度等情况的变化，都会影响其对能量的利用。例如气温的变化，机体内的饲料养分用于维持需要和生产的分配发生变化，进而对饲料能量的利用率也随之变化。当蛋鸡遭受冷应激时，饲料能量主要用于维持体温的需要，而用于产蛋的能量必然减少；当处于热应激时，单位饲料用于生产的能量减少。
5、疾病因素。蛋鸡会遇到的疾病有呼吸道疾病、肠道疾病、寄生虫病、肝脏疾病及各种营养缺乏症，这些定会影响蛋鸡的采食、营养物质的消化吸收与利用，同时也会影响能量的转化，最终导致饲料能量利用率降低。
若养殖户朋友们在蛋鸡饲养中，遇到料蛋比高、效益差、饲料能量利用率低的问题，可以从以上几个方面进行分析，找准原因，对症下“药”，定会事半功倍，取得高收益。
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