本报（chinatimes.net.cn）记者王悦 徐芸茜 北京报道
近年来，农业农村部大力实施豆粕减量替代行动，聚焦“提效减量、开源替代”，在需求端压减豆粕用量，在供给端增加替代资源供应。
9月19日，农业农村部召开豆粕减量替代行动工作推进视频会时要求，全面推进豆粕减量替代行动，促进养殖业节粮降耗，保障国家粮食安全。次日，农业农村部办公厅在《关于公布饲料中豆粕减量替代典型案例的通知》公布了八大应用典型案例。
值得注意的是，全国养殖业在2021年消耗的饲料中豆粕占比降到15.3%，比2017年下降2.5个百分点，节约豆粕1100万吨，折合大豆1400万吨，相当于1亿亩以上耕地产出，为保障国家粮食安全大局作出了积极贡献。
“国际上俄乌冲突以来，加剧了农产品市场供应的担忧，国际市场粮油价格居高不下，油脂、小麦、玉米、大豆的价格纷纷冲高；同时国内新冠疫情多点爆发影响了豆粕运输，大豆到港后卸船进度偏慢，豆粕物流运输效率降低，但下游养殖企业对短期豆粕现货的刚需仍在，加之国内主要油厂周度大豆压榨量持续下降，豆粕库存持续处于低位水平，致使豆粕供应量不足。”中国文化管理协会乡村振兴建设委员会副秘书长袁帅接受《华夏时报》记者采访时表示。
据了解，大豆是食用植物油和蛋白饲料主要来源，也是我国对外依存度较高的农产品品种。而豆粕作为大豆提取豆油后得到的一种副产品，其所含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求，大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养。
事实上，2018年以来，我国大力引导饲料养殖企业推广低蛋白日粮。全国养殖业在2021年消耗的饲料中豆粕占比降到15.3%，比2017年下降2.5个百分点，节约豆粕约1100万吨，折合大豆1400万吨，相当于1亿亩以上耕地产出。
据此前专家测算，如果政策得力、措施到位，养殖业还可实现豆粕减量2300万吨以上，折合减少大豆需求近3000万吨，相当于2.3亿亩耕地的大豆产出。
农业农村部副部长马有祥表示，初步预测，到2030年，饲料粮消费需求还将增加3500万吨左右，我们不能把解决问题的办法都寄托在粮食增产上，还必须在资源利用方式上做文章，加法减法一起做。
供需紧平衡是我国粮食安全的长期态势，饲料粮需求持续增长，粮食安全的最突出矛盾在饲料粮。豆粕减量替代既是应对外部供应不确定性的被动选择，更是贯彻新发展理念推动高质量发展的主动作为，对于养殖者节本、饲料生产者节料、全行业增效和国家粮食安全具有重要意义。
清气团环境智库首席分析师晏磊告诉《华夏时报》记者，农业部早在去年就开始推行相关工作，包括2021年成立全国动物营养指导委员会，推出猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案等。而包括湖南省在内的基层农业部门，在2018年就开始杂粕替代的方案，将菜籽油粕等杂粕进行发酵后，提升口感降低粗纤维。与此同时，一些企业也开展了用一氧化碳等原料，制造动物饲料用氨基酸或蛋白质的工作。
9月20日，在农业农村部办公厅发布的《关于公布饲料中豆粕减量替代典型案例的通知》中公布了八大应用典型案例。具体包括，牧原食品股份有限公司生猪低蛋白日粮应用，温氏食品集团股份有限公司利用仿生技术开展饲料精准配方应用，新希望六和股份有限公司猪禽多元化日粮应用，广东海大集团股份有限公司杂粮杂粕类原料高效利用，北京大北农科技集团股份有限公司饲料原料高效处理利用，禾丰食品股份有限公司饲料精准配方高效加工应用，广西扬翔股份有限公司生猪低蛋白多元化日粮应用，四川铁骑力士实业有限公司杂粮杂粕原料精细加工利用获评豆粕减量替代技术应用典型案例。
近年来，作为饲料原料的豆粕价格一直处于上涨趋势中。据卓创资讯数据统计显示，8月份全国豆粕日均成交量为22.2万吨，环比增加136.17%。进入9月以来，豆粕提货持续紧张，华北区域日均提货量在3万吨左右，山东在4万吨左右。市场更多的需求开始释放，追高情绪明显。这进一步对豆粕价格形成利多支撑。
袁帅指出，国际上俄乌冲突以来，加剧了农产品市场供应的担忧，国际市场粮油价格居高不下，油脂、小麦、玉米、大豆的价格纷纷冲高；同时国内新冠疫情多点爆发影响了豆粕运输，大豆到港后卸船进度偏慢，豆粕物流运输效率降低，但下游养殖企业对短期豆粕现货的刚需仍在，加之国内主要油厂周度大豆压榨量持续下降，豆粕库存持续处于低位水平，致使豆粕供应量不足。在如此利多加持的背景下，豆粕价格不断走高。
值得注意的是，在豆粕价格一路走高的背景下，随之而来的饲料涨价潮的迅速扩散。新希望、正大、双胞胎、海大、大北农、傲农、特驱、安佑等饲料企业近期陆续宣布涨价消息，而部分饲料企业半个月以来，已经两次上调价格，浓缩料累计上涨幅度达到了450元/吨。
“一般来说，豆粕价格的上涨，将推动猪饲料价格的上涨，这会使得原本处于行业周期低谷的养猪行业更是雪上加霜。豆粕需求端恶化这一利空因素需要时间酝酿，方能量变形成质变，更为重要的是需要有供应端的增量来率先打破这一局面，豆粕的持续走高价格才能有所转机。”袁帅对《华夏时报》记者表示。
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