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集成化家庭农场母猪繁育模式是当前提高养猪效益的有效途径
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/4/16 7:35:09 关注：608 评论： 我要投稿
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近年来，山西长荣农业科技股份有限公司的家庭农场模式——集成化家庭农场母猪繁育模式，是提高养猪效益的好形式，可作为中小养猪场转型升级、生猪生产高质量发展的新抓手。该模式得到了国家农业农村部的肯定和支持，并组织相关专家对此进行了考核论证验收，在全国畜牧总站主办的“畜牧养殖实用技术大讲堂”上予以全国推广。
1 集成化家庭农场母猪繁育模式介绍
近年来，山西省农业农村厅总结了山西长荣农业科技股份有限公司的家庭农场模式 ，即AB模式。A模式：饲养一定数量母猪，专门生产断奶仔猪；B模式：饲养一定数量育肥猪，专门进行育肥。经过运营发现，其中A模式（又名为“集成化家庭农场母猪繁育模式”），以饲养120～480头母猪的专业化生产断奶仔猪的模式（图1），是比较适合当地农户的小规模养殖模式（图2）。由于其养殖经济效益显著，所以将该模式在山西南部地区及周边省份、地区进行了推广。主要运作模式是通过龙头企业（种猪公司）与中小家庭猪场合作，组成统一生产、统一服务、统一营销、品牌共享的家庭农场利益共同体。近年来，通过100多个家庭农场合作运营实践，使反映母猪生产效率高低的主要指标——母猪PSY（每头母猪每年提供的断奶仔猪头数）平均达到25头以上，最高的甚至超过了30头，已接近欧洲国家的先进水平。合作农场抗御市场风险能力增强，包括经营中猪价波动及传染疾病风险等。特别是在前两年“非瘟”大范围流行的情形下，实现了无一家感染“非瘟”，其生物安全管理效果可见一斑。
长荣推广的集成化家庭农场母猪繁育模式得到了国家农业农村部的肯定和支持，并组织相关专家对此进行了考核论证验收，在全国畜牧总站主办的“畜牧养殖实用技术大讲堂”上予以全国推广。山西省农业农村厅以晋农科发［2017］15号文件、省畜禽繁育工作站以晋繁发［2016］6号文件《关于推广“家庭农场标准化养殖新模式”的通知》形式予以全省推广。该模式建设标准通过了国家实用新型专利证书，证书号第4819210、15686984、14630646号。
这一模式是在前一段时期因非洲猪瘟疫情突发并四处多发，母猪存栏数断崖式下降，社会上极度缺乏仔猪供应，造成市场猪价猛涨的情形下通过实践总结得来的。其核心技术是高度集约猪舍设计技术，猪舍采用M型专利，将种猪、产房、保育、功能区一体化设计，实行全进全出生产工艺；大批次生产，4周为一个生产节律，同期发情、配种、产仔、转群、出栏，实现批量化生产和销售；采用先进的保温材料和智能化微通风系统，在不用锅炉、地暖等加热设备情况下，确保舍内空气质量与温度适宜；使用丹麦覆盖膜全封闭储存和收集发酵技术，粪尿经4个月的厌氧发酵后，按1∶2与水汇合浇地还田，通过种养结合，实现减排达标；通过液态料加工技术与饲喂站管理达到精准饲喂；做好背膘管理，使育肥猪出栏背膘达到市场最佳要求。
由于该模式实现了“种舍饲管控”的母猪全程化优化管理，加上投资者同时是饲养者，其猪场生产效率和生物安全与其利益直接相关，所以在管理上非常操心、精心、用心，也非常认真精细。该模式实现了母猪PSY平均达到25头以上，100多家合作场没有一家发生非洲猪瘟，且粪污处理有效，饲养规模适当，有合理足量农田消纳，没有对周边环境产生不良影响。
这种模式能取得高效益，主要得益于管理的精细，即“种、舍、饲、管、控”。（1）种：选择良种饲养（二元母猪，产仔数在10～15头），主要与杜洛克公猪进行选育选配管理（要严格防止近亲交配）生产杜长大三元仔猪。（2）舍：统一进行科学的猪舍设计和现代化设施建造，做到了用地少、易管理、效率高。（3）饲：统一供应、配送优质配合饲料及服务，大公司供应使得饲料原料供应稳定，质量能保证优质及价格保持较低且稳定。（4）管：统一进行管理、协调、销售、品牌管理等，使得仔猪销售有保障，农场只管养殖，其产品仔猪由公司统一定价收购外销。（5）控：严格加强消毒及疫苗防疫，严格控制人员、物品出入，严格防止外源传染病传入，特别严防非洲猪瘟的传入。
2 集成化家庭农场母猪繁育模式的优点
总结集成化家庭农场母猪繁育模式运行情况，发现此模式有以下几大具体特点：
（1）统一服务新机制。龙头企业牵头，分别与国际顶级种猪、饲料、设施、设备、兽药、疫苗公司结为战略合作伙伴关系，建立共享、共创、共建、共担的新服务机制，为家庭农场提供专业定制的产品，包括二元母猪、公猪精液、饲料、兽药、疫苗、设施、设备等，把控产品质量长期稳定、价格实行批量进价，最大程度降低养殖成本，龙头企业设有专门机构，负责协调各公司，实行“周微调”例会，设有专业技术人员分片服务，解决生产中出现的问题。
（2）统一生产新程序。家庭农场从进母猪到淘汰，各项生产日程安排实行“千日龄生产管理计划程序”。
（3）统一打造新品牌。由于大批次生产，架子猪种源清楚，用药、用疫苗清晰，运输成本低，存活率高，深受放养公司欢迎，创出了新品牌，价格比同类仔猪高30～50元/头，龙头企业设有专门机构，负责仔猪统一回收、统一销售、统一结算。
（4）种养结合新定位。该模式主要针对中小型家庭农场养殖户，采用尿泡粪黑膜储存发酵技术，配置定量农田、菜园、果园消纳，按照每亩地消纳2头猪粪尿为标准量，随水1∶2浇地还田，使得传统脏乱差养猪场成为花园式的家庭农场，周边农作物产量增加，粮菜果品质也有了较大提高，口感较好。
（5）节约了土地。由于家庭农场高度集约，将种猪、产房、保育、功能区一体化设计，无效用地较少，实行全进全出生产工艺，养殖120头母猪大约只需2.5亩土地，比传统养殖需要10亩土地节约了7.5亩左右。
（6）建立产品追溯体系。传统养殖是收购架子猪放养，打耳号，建立记录档案，以后各个环节可以追踪。但架子猪买回前种源不清，用药用苗不明，饲料使用也不清楚，使得追溯体系难以下手。该家庭农场合作模式从精子、配种开始一直到餐桌，都可实现追踪、可追溯，完善了产品追溯体系。
（7）采用了大数据管理新手段。龙头企业成立数据运营中心，并建有数字化管理云平台，与所有家庭农场构建物联网系统，对各场用料、用药、免疫、生产、销售等情况实时监控，精确管理和科学决策。
（8）生物安全新举措。在“非瘟”肆虐下，100个家庭农场能够幸免，主要得益于四大措施：一是大批次生产（4周1个批次，1年出猪13批），全进全出，批次化生产销售，减少了出猪的频率和物流进出频率，降低了与外界接触几率和生物安全风险。二是专业化生产，原种猪、母猪与商品育肥猪分开饲养，减少了运输车（屠宰场、病死猪处理场、饲料厂等）、各阶段猪形成的交叉互相感染。三是科学设计，从最初的选址、设计、建设开始，坚持全进全出设计原则，从根本上减少了猪舍内部与外界环境的接触机会。四是人员配置是传统家庭农场需求的1/3，降低了人工成本；也减少了人员较多，频繁进出可能对猪场生物安全造成的危险和不确定、不可控性。
3 集成化家庭农场母猪繁育模式案例分享
笔者总结发现，其中有3家该模式的家庭猪场饲养效果比较突出，经几年合作运行均取得了较好的经济和社会效益，也有一定的示范带头效应。
3.1 新荣家庭农场
新荣家庭农场位于山西省运城市平陆县，该场以生物安全和健康为前提，合理化、优化土地资源，在2016年建立新荣一期集成化家庭农场规模母猪120头，结合长荣标准化管理体系与价值链合作伙伴的相互协助，场区生产成绩不断创新高。场区以管理、营养、健康相结合，养殖方式为4周批，全年13个批次，目前场区PSY达到34头，成功实现了增效降本。由于巨大经济利益的取得激发了投资积极性，后续又在2020年建立新荣二期家庭农场，120头母猪规模，总计240头的规模化家庭农场，连续5年成为家庭农场标杆示范场，年出栏仔猪数达到7100头，总生产效益达140万元左右，目前已与长荣公司进行了6年的合作。
3.2 陆星辰家庭农场
陆星辰家庭农场位于山西省运城市芮城县，该场以生物安全和健康为前提，合理化、优化土地资源，在2021年3月开工，建立240头标准化长荣家庭农场，2021年10月引种运营，结合长荣标准化管理体系与价值链合作伙伴的相互协助，场区生产成绩不断创新高。场区以管理、营养、健康相结合，养殖模式为4周批，全年13个批次，目前场区PSY达到28头，成功实现了增效降本。该场与长荣公司合作已2年，年出栏仔猪数达到6950头，总生产效益达140万元左右。
3.3 七级家庭农场
七级家庭农场位于山西省运城市临猗县，该场以生物安全和健康为前提，合理化、优化土地资源，在2019年建立七级一期集成化家庭农场规模母猪120头，结合长荣标准化管理体系与价值链合作伙伴的相互协助，场区生产成绩不断创新高。场区以管理、营养、健康相结合，模式为4周批，全年13个批次。场区PSY达到27头，成功实现了增效降本，连续4年成为家庭农场标杆示范场，年出栏仔猪数达到4000头 ，总生产效益可达60万元左右。该场后续在2023年初开始建舍七级二期家庭农场480头母猪规模的养殖农场。
从上述事例表明，这种集成化家庭农场母猪繁育模式，单场母猪以120头规模较为为合理，可以保证管理简单方便。此种规模集成化猪舍占用土地资源较少，粪污处理与农田消纳比较理想，容易匹配，经济效益非常显著，一般夫妇加雇佣少量人工或临时工，就可以实现年产值效益达到百万元目标。
集成化家庭农场母猪繁育模式是提高养猪效益的好形式，可作为中小养猪场转型升级、生猪生产高质量发展的新抓手，也可取得显著的经济、社会和生态效益。按照山西省正常年份出栏1700万头仔猪计算，传统饲养需100万头母猪，如采用集成化家庭农场生猪繁育模式，只需饲养母猪68万头，仅此一项可节约母猪饲养成本37.4亿元。还可节省土地、劳动力等资源，减少粪尿污染等，经济、社会和生态效益非常可观。
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| 文章来源：今日养猪 文章作者：山西农大 李文刚 文章编辑：一米优讯 |
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