一个干净的蛋不仅对新鲜的蛋产业很重要，而且对孵化业也很重要，因为在孵化业，肮脏的蛋减少了繁殖后代的机会。有很多因素导致脏鸡蛋的层出现，但主要问题是健康和营养；经常相互关联。如果在饲料配方中遵循某些营养原则，那么粘鸡蛋或水粪的脏鸡蛋数量将显著减少。
如果要将脏鸡蛋保持在最低限度，就必须查明和处理任何可能导致营养失调、肠道疾病和整个鸡群健康下降的饲料中含有的反营养因素、毒素或污染物。
首先关注的领域当然是饲料成分的选择。例如，某些谷物，由于黑麦是这方面最令人讨厌的，含有高水平的非淀粉多糖，增加消化粘度。这不可避免地会导致粪便粘粘，增加脏鸡蛋的发生率。
这个问题可以很容易地解决，办法是恢复使用较少攻击性的谷物，如玉米或小麦，或减少"攻击性"谷物的数量。此外，有一些证据表明，在含有谷物的饮食中加入某些非淀粉多糖酶，可以降低黏性粪便的黏性，从而提高谷类的黏度。
脏鸡蛋的另一个原因是湿性粪便问题(轻微腹泻)。这主要是由疾病或环境压力引起的，但某些营养因素会使情况恶化(或缓解)。饲料或水中富含矿物盐，特别是硫盐，可导致肠道过度分泌水分，导致粪便中的水浓度高。
当在配方中使用某些高单糖成分时(例如，面包粉中的蔗糖含量可达25%)，这也会导致这个问题。这不是致病性腹泻，也不能用药物治疗，但在饲料配方层面需要注意。
此外，导致高吸水量的因素，包括高饮食蛋白质水平，也可能导致湿粪便，特别是在夏季月份。为了解决这个问题，通常明智的做法是加入具有高吸水能力的纤维成分(例如甜菜浆)，但这必然会导致膳食粗纤维水平的略微上升。相比之下，一种吸收性黏土可以提供类似的好处，而无需大量稀释膳食能量。最后，某些引起胃肠道上皮细胞过度分泌水的调节剂可以被使用。
各种方法的组合比任何单一方法的组合效果更好。幸运的是，解决这个问题并不需要昂贵的干预，结果通常是令人满意的，除非病因是疾病，在这种情况下需要兽医的注意。
卡洛斯·德拉克鲁斯的建议:
管理纤维
饲料中纤维的数量和类型影响肠道的性能。
例如,可溶性纤维由于其非淀粉多糖(NSP)含量高而难以消化。NSP可以增加肠道黏度,保持大量水分,导致粪便水分含量上升,粪便粘粘,鸡蛋脏。
大麦、黑麦、小麦或小麦的NSP含量都高于高粱或玉米。然而,在纤维中添加高NSP酶,例如牛葡萄糖酶和木聚糖酶,可以提高饮食的营养价值,并有助于克服水或粘的粪便。
不溶性纤维也证明了它的好处,因为它对肠道有研磨作用,加强营养消化和改善肠道健康。因此,应将具有高吸水能力的纤维成分纳入饲料中。
粒子大小影响表现
通过饲养更大更粗的颗粒物有益于养殖群,因为它们会产生更大更肌肉的刺和更长的肠道。
保留时间的增加也刺激酸碱值下降,这有杀菌效果。大饲料颗粒在肠道中的转运时间较长,提高了微绒毛的长度,增加了肠道的吸收表面积,提高了消化率和营养吸收率。
控制蛋白质摄入量
必须注意蛋白质水平,因为任何过量都会导致氮排泄量增加,从而对鸟类的健康和环境产生负面影响。
在消化道中不被消化的氨基酸和非氨基酸氮中的一部分可以作为微生物产生毒素的底物。在某些情况下,这种疾病会导致坏死性肠炎。
确定饲料成分中的生物胺(BAS)也很重要,如鱼粉或动物副产品,因为这有助于在饲料生产前评估原料的质量和变质程度。此外,还应确定饲料中BA含量与细菌负荷之间的关系。
考虑益生菌
有益的细菌必须是肠道环境的一部分。
益生菌已被证明是一种容易的方法,以积极影响肠道微生物种群。益生菌是能够通过各种作用机制的结合改变肠道微生物群的动态,改善细胞层性能和健康的活微生物。
肠道不仅是营养消化和吸收的主要器官,也是对外源病原体的第一保护机制。当肠道功能受到病原体的影响时,不仅会产生免疫学反应,还会改变肠道上皮的通过率、消化、粘蛋白分泌和周转率。
减少饲料摄入量，通过转移营养素来增强免疫系统，从而提高了维护要求。由于微生物生态系统受到破坏，能量和营养素消耗在对疾病作出足够强的免疫反应上，减少了对营养素的吸收和消化(增加了饲料转换率)，过度刺激了免疫系统，从而引发肠炎和明显的效果。
来源：鸡保姆，作者：爱奥尼斯
|
