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根据野鸡的生长特点，其饲养管理大致可分三个阶段，即育雏期、青年期和成年产蛋期。
一、雏野鸡的饲养管理
1、开食 雏野鸡羽毛干后，迅速移至育雏室或育雏箱内；开食时用0.1%高锰酸钾水滴喂数滴；1周后，用5%葡萄糖和0.1%维生素C混合液,与少量饲料拌匀饲喂。1～2周龄，每2～4小时喂1次，日喂7～8次；3～5周龄，每天喂6次；5周龄后，每天喂3～4次。
2、调控温湿度 适当通风和保温,是育雏的关键。育雏室或育雏箱内可垫上谷壳，并选用保温伞或红外线灯作热源，温度掌握在头3天35℃左右，以后每2天降低1℃，10天后以雏野鸡不会挤堆、活泼为准。夏天15天左右可脱温，冬天要饲养30天左右方可脱温，相对湿度一般以65%为好；室内、箱内空气要新鲜，地面一定要干燥，防止冷风进入。
3、营养要求 主要以喂鸡饲料为主，另外加入2～3%的进口鱼粉和多种维生素。每天要保持一定的青饲料。
4、适时分群 雏野鸡每群不宜过多，随日龄的增长而适当分群。一般每平方米1～10日龄70～80只，11～20日龄40～50只，21～30日龄20～30只，每个群体400～500只较佳。
5、接种疫苗 野鸡抗病力很强，但还是要以预防为主；开食前注射马立克氏疫苗；7日龄用H 120疫苗饮水防疫；10日龄用Ⅰ系新城疫疫苗防疫；30日龄重复接种1次Ⅰ系新城疫疫苗和法氏囊Ⅳ系疫苗。
二、青年野鸡的饲养管理
青年期是指40～120日龄的野鸡，是野鸡生长速度最快的时期，日增重可达15～20克，也是作为后备种鸡和商品野鸡的最佳时期。
1、40～60日龄野鸡日喂3次，60日龄以后野鸡日喂2次。作为留种野鸡，饲料不可喂得过多，特别是60～120日龄，生长很快，吃得也多，容易造成产蛋难产，最好限制饲料。
2、每平方米饲养2～3只野鸡。日粮配方最好根据野鸡不同时期、不同生长阶段对营养的需求，提供均衡的营养配方饲料。
三、成年野鸡的饲养管理
1、饲料 产蛋期的饲料要求蛋白质很高，最好配成含蛋白质23～26%的饲料；微量元素要求比红波罗等肉鸡高。冬季适当多喂高能量的玉米等饲料。
2、管理 合理分群，规模养殖。密度过大易引起啄癖，每平方米宜饲养2～3只，并根据强弱适当分群。
3、适当搭配公母比例，提高受精率 一般公母比例1∶4～5为宜；七彩山鸡以3月龄后,合群较好，杂交野鸡5月龄后合群，直到淘汰。
4、产蛋期管理 注意观察产卵动态，发现难产及时助产。保证舍内安静，防止干扰。做到及时捡蛋，发现破蛋及时挑出，防止鸡尝到滋味造成啄蛋癖。同时，还应加强营养，配以羽毛粉、微量元素，防止啄 。
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