内容
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具体项目
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基础数据
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集中用餐单位食堂()家,其中学校(含托幼机构)()家、医院()家、养老院()家、机关()家、其他()家
集中用餐单位食堂承包经营者()家,其中学校(含托幼机构)()家、医院()家、养老院()家、机关()家、其他()家
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落实企业(单位)
主体责任
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督促集中用餐单位及其食堂承包经营者开展自查自纠()家,其中学校(含托幼机构)()家、医院()家、养老院()家、机关()家、其他()家
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督促集中用餐单位及其食堂承包经营者建立食品安全管理制度()家
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配备食品安全总监和食品安全员()家,设置率()%
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严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度()家,执行率()%
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相关从业人员开展食品安全培训考核()家,培训考核率()%
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监督检查情况
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检查集中用餐单位及其食堂承包经营者()家,其中学校(含托幼机构)()家、医院()家、养老院()家、机关()家、其他()家
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发现问题()家次,督促整改问题()个
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退出或更换的承包经营企业()家
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案件查处情况
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责令整改,予以警告()件,罚款()件,罚没金额()元
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“回头看”未整改到位被行政处罚的案件()件
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公布典型案例()个
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发布执法指引、指导案例等细化执法标准措施()个
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内容
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具体项目
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加强行业管理
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行业主管部门检查集中用餐单位日常管理()家,其中学校(含托幼机构)()家、医院()家、养老院()家、机关()家、其他()家
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行业主管部门检查集中用餐单位招投标管理()家,其中学校(含托幼机构)()家、医院()家、养老院()家、机关()家、其他()家
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推行“明厨亮灶”()家、覆盖率()%。其中,学校(含托幼机构)()家、覆盖率()%;医院()家、覆盖率()%;养老院()家、覆盖率()%;机关()家、覆盖率()%;其他()家、覆盖率()%
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推行“互联网+明厨亮灶”()家、覆盖率()%。其中,学校(含托幼机构)()家、覆盖率()%;医院()家、覆盖率()%;养老院()家、覆盖率()%;机关()家、覆盖率()%;其他()家、覆盖率()%
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包保督导情况
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对集中用餐单位包保覆盖率()%;督导完成率()%;问题整改率()%
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建立健全长效机制情况
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专项治理行动工作方案()个
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建立规范集中用餐单位食品安全法规()个、标准()个、制度机制()个
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省级相关部门督查()次、督促整改问题()个
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推进集中用餐单位食堂参保食品安全责任保险()家,其中学校(含托幼机构)()家、医院()家、养老院()家、机关()家、其他()家
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宣传引导情况
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各类报纸版面、广播电视、新媒体平台进行宣传报道()篇次
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开展重点宣传活动()项,制作海报、图解、视频等各类宣传产品()个
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宣传覆盖人群()人次,宣传报道及产品浏览量()人次
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